Qué necesitas para un picnic sostenible

Organizar un picnic sostenible requiere algo más que preparar comida y llevar una manta. Necesitas calcular la vajilla reutilizable, mantener los alimentos fríos durante el transporte y dejar previsto cómo separar los residuos. Esta lista reúne el material y los suministros del plan, desde mesas, carpas y neveras portátiles hasta termos, jarras y utensilios de servicio. Confirma el número final de invitados antes de hacer la compra para no quedarte corto ni generar excedentes.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 50
Mantas de picniccant. 10
Mesas de buffetcant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 60
Cubiertos reutilizablescant. 60
Tazas de cafécant. 50
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Jarras medidorascant. 2
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Hervidores eléctricoscant. 2
Lámparas recargablescant. 8
Cables alargadorescant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles solarescant. 8

Decoración

Pizarrascant. 4
Mantelescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 60

Limpieza

Papeleracant. 5
Cubetas para lavarcant. 3
Pinzas para residuoscant. 2
Paños de limpieza reutilizablescant. 12

Catering

Compras
- Barras de pan integral - 10 unidades
- Wraps integrales - 40 unidades
- Pan integral - 6 panes
- Hummus natural - 2 kilogram
- Hummus de pimiento - 2 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Queso de cabra - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Lonchas de queso vegano - 1 kilogramo
- Falafel - 3 kilogramos
- Ensalada de lentejas - 3 kilogramo
- Ensalada de pasta - 3 kilogramo
- Garbanzos - 8 latas
- Lentejas - 1 kilogram
- Pasta integral - 2 kilogram
- Arroz - 1 kilogramo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Rábanos - 6 manojos
- Rúcula - 8 bolsas
- Ensalada mixta - 8 bolsas
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Aguacates - 12 stuks
- Limones - 12 unidades
- Perejil fresco - 6 ramos
- Menta fresca - 4 manojos
- Albahaca - 4 ramilletes
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Uvas - 5 kilogramos
- Fresas - 4 kilogramo
- Melones - 4 unidades
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Frutos secos sin sal - 2 kilos
- Aceitunas - 2 kilogram
- Pepinillos - 2 tarros
- Mayonesa - 1 kilogramo
- Mayonesa vegana - 1 kilogram
- Ketchup - 1 kilogramo
- Mostaza - 500 gram
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Comino - 250 gramos
- Ajo - 6 cabezas
- Azúcar moreno - 1 kilogram
- Miel - 1 kilogramo
- Café - 4 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche de avena - 8 litros
- Leche semidesnatada - 4 litros
- Agua - 30 litros
- Agua con gas - 12 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 6 litros
- Cola Zero - 6 litros
- Ginger beer - 6 liter
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Bolsas de basura para residuos generales - 20 unidades
- Bolsas de basura compostables - 15 unidades
- Bolsas de basura de plástico - 15 unidades
- Jabón de manos - 2 botellas
- Gel hidroalcohólico - 2 botellas

Consejos

Calcula una pieza de vajilla reutilizable por persona y añade entre un 10 % y un 15 % de margen: platos, cuencos, vasos y cubiertos suelen ser lo primero que falta.
Prepara al menos una nevera portátil por cada 10-15 personas, separando bebidas y alimentos para abrir menos veces la nevera de la comida.
Lleva aproximadamente 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y utiliza jarras de agua y termos para reducir envases individuales.
Reserva las carpas, mesas, sillas y mantas antes de cerrar la convocatoria; para 30 invitados, comprueba que tienes asientos para todos y espacio suficiente para el buffet.
Coloca una papelera y cubetas para lavar junto a la zona de comida, con pizarras que indiquen la separación de residuos; prepara también pinzas para recoger restos al terminar.

Preguntas frecuentes

¿Qué vajilla necesito para un picnic sostenible?: Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos reutilizables por invitado, más un margen del 10 % al 15 %. Añade tazas de café, bandejas y pinzas de servir según el menú.
¿Cuántas neveras portátiles necesito para un picnic?: Como referencia, utiliza una nevera portátil por cada 10-15 personas. Mantén los alimentos refrigerados hasta el momento de servir y comprueba la temperatura y el pronóstico el mismo día.
¿Cuánta bebida debo comprar para el picnic?: Calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para toda la actividad. Las jarras de agua y los termos permiten servir más fácilmente y reducen los envases desechables.
¿Cuándo debo confirmar las compras del picnic sostenible?: Confirma el número final de invitados entre 3 y 5 días antes y haz la compra después de ese recuento. Reserva con antelación la vajilla reutilizable, las neveras, el mobiliario y las carpas para evitar problemas de disponibilidad.

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