Liste de courses pour un mariage de festival

Un mariage de festival demande plus qu’un repas et quelques décorations. Il faut prévoir des tentes, plusieurs types de tables, la vaisselle, le matériel de sonorisation et une vraie solution pour garder les boissons au frais. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations avant le jour J. Adaptez les quantités au nombre définitif d’invités, puis vérifiez chaque besoin alimentaire et le scénario prévu en cas de mauvais temps.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables rondesqté 10
Tables de buffetqté 4
Chaises de cérémonieqté 90
Tables hautesqté 6
Piste de danse
Scène
Portantsqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 120
Verres à vinqté 120
Verres à champagneqté 100
Cuillères à caféqté 90
Cuillères à soupeqté 100
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Louchesqté 12

Équipement

Glacièresqté 6
Réfrigérateursqté 2
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Système de sonorisation
Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Planches à découperqté 6
Couteaux de préparationqté 8
Bacs de maintien au chaudqté 6
Distributeurs de glaceqté 2

Cuisine

Plateaux de serviceqté 14
Plateaux de serviceqté 10
Carafesqté 8
Pichets à caféqté 6
Pichets à laitqté 6
Sucriersqté 6
Couteau à gâteau
Présentoirs à gâteauxqté 2

Décoration

Nappesqté 14
Serviettesqté 120
Badges nominatifsqté 90
Panneau d’accueil
Brochures du programmeqté 100
Vases à fleursqté 16
Guirlandes lumineusesqté 12
Lampionsqté 30
Décorations de tableqté 14
Arche de cérémonie
Panneaux de directionqté 6

Éclairage

Projecteurs LEDqté 8
Lampes à pilesqté 12
Variateurs de lumièreqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Brosses de toilettesqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 2 kilo
- Thé - 120 sachets
- Lait entier - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre en poudre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Bitter lemon - 6 litres
- Eau minérale pétillante - 12 litres
- Eau minérale plate - 18 litres
- Tonic - 6 litres
- Bière au gingembre - 4 litres
- Bière sans alcool - 36 bouteilles
- Pilsener - 120 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Rosé - 10 bouteilles
- Champagne - 12 bouteilles
- Gin - 2 bouteilles
- Vodka - 2 bouteilles
- Rhum - 2 bouteilles
- Whisky - 2 bouteilles
- Jus d'orange - 10 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus de cranberry - 4 litres
- Citrons - 30 pièces
- Limes - 30 pièces
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Glaçons - 25 kilo
- Baguettes - 20 pièces
- Mini petits pains - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Jambon cuit - 2 kilo
- Poulet fumé - 2 kilo
- Roquette - 1 kilo
- Salade mêlée - 3 kilo
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Poivrons - 20 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Carottes - 3 kilos
- Pommes de terre - 12 kilos
- Riz - 5 kilos
- Pâtes - 5 kilo
- Filet de poulet - 8 kilos
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Boules végétariennes - 3 kilos
- Filet de saumon - 5 kilo
- Crème liquide - 4 litres
- Sauce tomate - 5 litres
- Pesto - 1 kilo
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce chili - 1 litre
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Basilic - 10 bottes
- Romarin - 6 bottes
- Croûtons de baguette - 1 kilo
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Cacahuètes salées - 3 kilo
- Olives - 3 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Fraises - 5 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Gâteau de mariage - 1 gâteau pour 90 personnes
- Mini-desserts - 120 pièces
- Crème chantilly - 2 liter
- Biscuits - 5 kilos
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Gants en nitrile - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les invités de dernière minute et la vaisselle qui reste sur les tables.
Pour les verres, comptez au minimum deux verres à eau, deux verres à vin et une coupe de champagne par personne si les services s’enchaînent sans lavage immédiat. Ajoutez 10 à 15 % de marge.
Réservez les tentes et le mobilier au moins 8 à 12 semaines avant le mariage. Vérifiez leurs dimensions avec le plan de table, la piste de danse, la scène et les tables de buffet.
Ne laissez pas le froid et le café pour la dernière semaine : prévoyez les glacières, les réfrigérateurs, les machines à café et les bouilloires au moins 2 semaines avant, avec les prises disponibles.
Achetez ou imprimez les panneaux de direction, les badges nominatifs et le programme au plus tard 7 jours avant. Gardez une dizaine d’exemplaires vierges pour les changements de dernière minute.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour un mariage de festival ?: Pour 50 invités, prévoyez au moins 100 verres à eau, 100 verres à vin et 50 verres à champagne si aucun lavage n’est organisé pendant la réception. Une réserve de 10 à 15 % évite de manquer de vaisselle.
Combien de chaises prévoir pour la cérémonie ?: Prévoyez une chaise par invité assis, plus 5 à 10 chaises supplémentaires pour les personnes ajoutées au dernier moment ou les changements de placement. Pour 80 invités, cela représente environ 85 à 90 chaises.
Quand commander le matériel de location pour un mariage ?: Réservez les tentes, tables, chaises, scène et piste de danse 8 à 12 semaines avant la date. Confirmez les quantités et les horaires de livraison 10 à 14 jours avant l’événement.
Quelle quantité de vaisselle prévoir pour 100 invités ?: Comptez 110 assiettes de dîner, 110 assiettes à dessert et environ 110 couverts principaux pour garder 10 % de marge. Pour les tasses, verres et couverts de service, augmentez la quantité selon le nombre de services et l’absence éventuelle de lavage.

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