Liste de courses pour célébrer un mariage et recevoir les invités

Pour une célébration de mariage suivie d’une réception, la liste des achats ne se limite pas au repas. Il faut prévoir le mobilier de la cérémonie et de la fête, la vaisselle pour chaque service, le matériel de présentation et les équipements électriques. Comptez chaque invité au moins une fois pour les assiettes, verres et couverts, puis ajoutez une marge pour les imprévus. Cette liste vous aide aussi à repérer ce qui est souvent réservé ou acheté trop tard.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Chaises de cérémonieqté 2
Tables hautesqté 6
Jupes de tableqté 10
Tentes de réceptionqté 2
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 100
Verres à champagneqté 90
Cuillères à caféqté 90
Couteaux à dînerqté 100
Cuillères à soupeqté 100
Fourchettes de tableqté 100
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Haut-parleursqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Chargeursqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 3
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Poêlesqté 2
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Papier cuissonqté 2
Plateaux de serviceqté 12

Décoration

Chemins de tableqté 10
Vases à fleursqté 12
Bougeoirsqté 30
Bougies LEDqté 30
Guirlandes lumineusesqté 8
Ballonsqté 100
Ruban à ballonsqté 2
Panneau d’accueil
Coussin d’alliances
Cadres photoqté 8
Numéros de tableqté 10
Badges nominatifsqté 90
Programmes de cérémonieqté 90
Cartes de remerciementqté 90

Éclairage

Lampes d'extérieurqté 6
Projecteurs LEDqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Catering

Courses
- Champagne - 12 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Vin rosé - 6 bouteilles
- Bière - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Thé glacé - 8 litres
- Spa Blauw - 48 litres
- Spa Rouge - 24 litres
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière au gingembre - 4 litres
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 120 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilogrammes
- Menthe - 6 bouquets
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Baguette - 12 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Olives - 2 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Melon - 4 pièces
- Concombre - 3 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Poivron - 2 kilogram
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 10 kilogram
- Riz - 5 kilogrammes
- Pâtes - 5 kilogrammes
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Filet de saumon - 5 kilogrammes
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Œufs - 30 pièces
- Crème liquide - 4 litres
- Sauce tomate - 4 litres
- Pesto - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 1 litre
- Sauce barbecue - 1 litre
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 500 grammes
- Poivre - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 150 grammes
- Basilic - 6 bottes
- Persil - 6 bottes
- Parmesan - 1 kilogramme
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Mini quiches - 120 pièces
- Mini wraps - 120 pièces
- Œufs mimosa - 80 pièces
- Bitterballen - 160 pièces
- Snacks végétariens - 80 pièces
- Rouleaux de saucisse - 80 pièces
- Gâteau de mariage - 1 gâteau
- Crème chantilly - 2 liter
- Biscuits - 4 kilogrammes
- Chocolats - 3 kilogram
- Serviettes - 300 pièces
- Pailles en papier - 150 pièces
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Gants jetables - 2 boîtes
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 10 % de réserve : pour 80 personnes, cela représente 88 pièces de chaque type.
Comptez au moins deux verres à eau et deux verres à vin par personne si le service n’est pas assuré en continu. Les verres à champagne peuvent être prévus pour le nombre de convives du vin d’honneur.
Réservez les tables, chaises, tables de buffet et tentes de réception dès que le lieu et le nombre d’invités sont confirmés. Pour 80 invités, vérifiez aussi la capacité réelle des tables et gardez quelques places de secours.
Prévoyez une machine à café, une bouilloire et suffisamment de tasses pour le nombre de personnes servies en même temps. Avec un service après le repas pour 30 personnes, comptez au moins 33 tasses et cuillères à café.
Regroupez les rallonges, multiprises, chargeurs, haut-parleurs et microphone dans une caisse dédiée au moins 48 heures avant la réception. Testez chaque branchement sur place avant l’arrivée des invités.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour un mariage de 100 personnes ?: Prévoyez au minimum 100 assiettes de dîner et 100 assiettes à dessert. Une marge de 10 % porte la quantité à 110 de chaque type, surtout si le lavage ou le remplacement n’est pas possible pendant la réception.
Combien de verres faut-il pour une réception de mariage ?: Pour 100 invités, comptez au moins 200 verres à eau et 200 verres à vin si les verres ne sont pas lavés pendant le service. Prévoyez les verres à champagne pour 100 personnes, avec une marge de 10 % si le budget et le stockage le permettent.
Quand réserver les tables et les chaises pour un mariage ?: Réservez le mobilier dès que la liste des invités et les lieux de cérémonie et de réception sont suffisamment fixés, idéalement 8 à 12 semaines avant la date. Confirmez les quantités et l’horaire de livraison au moins 7 jours avant.
Que faut-il vérifier la veille d’une réception de mariage ?: Vérifiez les livraisons, la vaisselle, les boissons réfrigérées, les équipements électriques, le microphone et les chargeurs 24 heures avant. Gardez aussi une copie du plan de table, des numéros de table et des besoins alimentaires signalés.

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