La liste de courses pour un mariage durable

Un mariage durable demande surtout de prévoir ce qui sera réellement utilisé, réemployé ou loué. Cette liste rassemble la vaisselle, le mobilier, la décoration et les éléments pratiques nécessaires pour accueillir vos invités sans achats de dernière minute. Comptez chaque personne pour les assiettes, couverts et verres, puis ajoutez une petite marge pour la casse et les changements de programme. Pensez aussi à organiser le refroidissement des boissons et le rangement avant le jour J.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de bièreqté 8
Chaisesqté 70
Chaises de cérémonieqté 70
Tables de buffetqté 4
Tabouretsqté 8
Portantsqté 2
Cintresqté 80
Tentes de réceptionqté 2
Pieds de parasolqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Bol à soupeqté 70
Verres à eauqté 90
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Tasses à caféqté 70
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 20

Décoration

Chemins de table en tissuqté 8
Serviettes en tissuqté 80
Badges nominatifsqté 70
Cartes de menuqté 70
Livrets de cérémonieqté 70
Petits vases en verreqté 30
Panneaux directionnels en boisqté 6
Panneau d’accueil
Coffret à alliances
Rouleaux de cordeqté 4
Pinces à vêtementsqté 60
Lampions en papierqté 20
Livre d’or
Stylosqté 6
Cadres photoqté 12

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphonesqté 2
Pied de microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Tables hautesqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Machines à caféqté 2
Thermosqté 6
Carafes d'eauqté 10
Couteau à gâteau

Éclairage

Guirlandes LEDqté 8
Lanternes LEDqté 12
Lampes rechargeablesqté 8
Bougies LEDqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 6
Autocollants de tri des déchetsqté 6
Seauxqté 4
Chiffons microfibresqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Balais à mainqté 2

Catering

Courses
- Pain brun - 8 pains
- Baguettes - 12 pièces
- Wraps complets - 40 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Brie - 1,5 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage de chèvre - 1 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Falafel - 2 kilogrammes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Lentilles - 2 kilogram
- Quinoa - 2 kilogrammes
- Riz - 3 kilogrammes
- Pâtes - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Patates douces - 5 kilogram
- Carottes - 4 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Courgettes - 3 kilogrammes
- Aubergines - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 1 kilogramme
- Roquette - 1 kilogramme
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Épinards - 1 kilogramme
- Champignons - 2 kilogrammes
- Herbes fraîches - 10 bouquets
- Ail - 8 têtes
- Citrons - 30 pièces
- Pommes - 5 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Poires - 4 kilogrammes
- Mélange de noix - 2 kilogrammes
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Vinaigre de vin rouge - 1 litre
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Pesto - 1,5 kilogramme
- Tzatziki - 1,5 kilogramme
- Sauce tomate - 3 liter
- Sauce soja - 1 litre
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 150 grammes
- Origan - 150 grammes
- Basilic - 150 grammes
- Bouillon cubes - 30 pièces
- Miel - 1 kilogramme
- Sucre - 2 kilogrammes
- Farine - 2 kilogrammes
- Œufs - 30 pièces
- Crème chantilly - 2 liter
- Yaourt - 3 kilogrammes
- Yaourt vegan - 2 kilogrammes
- Chocolat - 1 kilogramme
- Biscuits - 4 kilogrammes
- Gâteau - 8 kilogrammes
- Café - 2 kilogrammes
- Thé - 120 sachets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Eau pétillante - 30 liter
- Eau plate - 40 litres
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Boisson au gingembre - 8 litres
- Tonic - 8 liter
- Bière - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Vin rouge - 18 bouteilles
- Vin blanc - 18 bouteilles
- Rosé - 10 bouteilles
- Prosecco - 10 bouteilles
- Gin - 2 bouteilles
- Vermouth - 2 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Jus de citron - 2 litres
- Pastilles pour lave-vaisselle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 litres
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle déchets résiduels - 30 pièces
- Sacs-poubelle compostables - 20 pièces
- Serviettes en papier - 2 paquets

Conseils

Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 5 à 10 % de réserve pour les remplacements et les oublis.
Pour les verres, comptez au minimum un verre à eau et un verre à vin par personne, avec des verres à champagne en plus si une coupe est prévue pendant la réception.
Réservez les tables, chaises, tentes et parasols dès que le lieu est confirmé. Vérifiez leurs dimensions avant de commander les chemins de table et la décoration.
Préparez les badges nominatifs, cartes de menu et livrets de cérémonie au moins 7 jours avant le mariage. Gardez 5 badges vierges pour les changements de dernière minute.
Achetez ou récupérez les boissons au plus tard 24 heures avant la réception afin de pouvoir les refroidir progressivement. Prévoyez un espace séparé pour les boissons déjà froides et celles encore à mettre au frais.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour un mariage ?: Prévoyez un ensemble par invité pour chaque service, puis ajoutez 5 à 10 % de marge. Pour 100 invités, cela représente au moins 105 à 110 assiettes et jeux de couverts si la vaisselle n’est pas lavée entre les services.
Combien de verres faut-il par personne pour un mariage ?: Comptez un verre à eau et un verre à vin par invité, puis ajoutez un verre à champagne par personne si une coupe est servie. Une réserve de 5 à 10 % limite les problèmes en cas de casse ou de changement de verre.
Quand acheter les décorations et la vaisselle d’un mariage durable ?: Finalisez la liste des achats au moins 4 semaines avant le mariage, une fois le nombre d’invités et le menu confirmés. Les éléments personnalisés, comme les menus et badges, doivent être préparés au moins 7 jours avant.
Quand refroidir les boissons pour un mariage ?: Mettez les boissons au frais environ 24 heures avant la réception, en commençant par celles qui doivent être servies dès l’arrivée. Gardez une partie des boissons en réserve pour éviter de tout sortir en même temps.

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