Que faut-il prévoir pour une cérémonie d’hommage du jubilé ?

Une cérémonie d’hommage du jubilé demande plus que des fleurs et un gâteau. Il faut prévoir l’accueil des invités, les discours, la remise du certificat, le repas et la partie technique, sans oublier le matériel souvent réservé trop tard. Cette liste rassemble les achats et les éléments à récupérer pour installer les tables, servir les convives, décorer la salle et assurer une cérémonie fluide. Adapte les quantités au nombre définitif d’invités et ajoute une petite marge pour la vaisselle et les boissons.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Portant de vestiaire
Nappesqté 8
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à gâteauqté 60
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Cuillères à caféqté 60
Fourchettesqté 60
Couteauxqté 60
Cuillèresqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Couverts de serviceqté 12

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 10
Bougiesqté 20
Poids pour ballonsqté 6
Cadres photoqté 8
Cartes de menuqté 10
Badges nominatifsqté 60
Panneau d’accueil
Dossier de présentation

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Ordinateur portable
Câble HDMI
Batteries externesqté 2

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 3
Planches à découperqté 3
Mandoline de chef
Couteauxqté 4
Pinces de serviceqté 6
Pelle à gâteau
Tire-bouchonqté 2
Tire-bouchonsqté 3
Bacs de rangement verrouillablesqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes de tableqté 6

Nettoyage

Seauxqté 2
Serpillièresqté 3
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Poubellesqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Lait chocolaté - 4 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Thé glacé - 4 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Jus d'orange - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Citrons - 10 pièces
- Citrons verts - 8 pièces
- Pommes - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Fraises - 2 kilos
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Carottes - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Roquette - 6 sacs
- Salade composée - 6 sachets
- Baguettes - 12 pièces
- Mini petits pains précuits - 80 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage frais - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Brie - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Vieux fromage - 1 kilo
- Jambon cuit - 1 kilo
- Jambon cru - 1 kilo
- Poulet fumé - 1 kilo
- Saumon fumé - 800 grammes
- Œuf - 30 pièces
- Blanc de poulet - 4 kilos
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Salade de pommes de terre - 4 kilo
- Salade de pâtes - 4 kilos
- Salade de riz - 3 kilos
- Salade de pâtes sans gluten - 1 kilo
- Quiche végétarienne - 4 pièces
- Sandwichs - 60 pièces
- Wraps - 40 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Chips tortilla - 4 sacs
- Noix salées - 2 kilo
- Olives - 2 kilos
- Cornichons cocktail - 2 bocaux
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Herbes italiennes - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Gâteau - 1 gros gâteau
- Petit fours - 60 pièces
- Biscuits - 4 paquets
- Glaçons - 10 kilos
- Serviettes - 200 pièces
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 10 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Essuie-tout - 6 paquets
- Gel désinfectant pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévois au moins une assiette, un verre et un couvert par invité, puis ajoute 10 % de marge pour les retours en cuisine, les chutes et les imprévus. Pour un repas avec dessert et café, compte aussi une assiette à gâteau et une tasse par personne.
Réserve les tables, les chaises et le portant de vestiaire dès que la date et le lieu sont fixés. Pour une cérémonie assise, confirme le nombre définitif de places au plus tard 7 jours avant l’événement.
Teste les haut-parleurs, les microphones, les pieds de micro, les rallonges et les multiprises au moins 48 heures avant. Prévois une multiprise par zone technique et vérifie que les câbles atteignent bien la scène ou l’espace des intervenants.
Commande les fleurs et récupère-les le jour prévu, idéalement quelques heures avant l’accueil. Place le panneau d’accueil, les badges nominatifs et les dossiers de présentation avant l’arrivée des premiers invités, car ces éléments sont souvent oubliés pendant l’installation.
Prépare le certificat, les textes de remise de prix et les discours dans un dossier facilement accessible. Garde également les cadres photo, les cartes de menu et le programme à portée de main pour éviter de chercher les documents au moment de la cérémonie.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour une cérémonie d’hommage du jubilé ?: Prévois une assiette de dîner, une fourchette, un couteau, une cuillère et un verre à eau par invité. Ajoute une assiette à gâteau, une tasse à café et environ 10 % de pièces supplémentaires pour absorber les oublis et les remplacements.
Quand réserver les tables et les chaises pour la cérémonie ?: Réserve le mobilier dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement 4 à 6 semaines avant. Vérifie le nombre final de chaises 7 jours avant, après le traitement des inscriptions.
Quel matériel faut-il pour les discours et la remise du certificat ?: Prévois des haut-parleurs, au moins un microphone, un pied de micro, des rallonges et des multiprises. Teste toute la sonorisation 48 heures avant et garde le certificat ainsi que les textes dans un dossier de présentation.
Quand acheter ou récupérer les fleurs et le gâteau ?: Commande les fleurs plusieurs jours à l’avance et récupère-les le jour de la cérémonie, quelques heures avant l’accueil si possible. Va chercher le gâteau le jour prévu, en vérifiant avant le départ l’horaire de retrait et les conditions de transport.

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