Que prévoir pour une fête du Nouvel An ?

Pour une fête du Nouvel An, les oublis se concentrent souvent sur la glace, les verres, le café et le matériel de buffet. Prévoyez les boissons et les produits longue conservation plusieurs jours à l’avance, puis achetez les produits frais juste avant la fête. Comptez la vaisselle selon le nombre final d’invités, avec une petite marge pour les verres et les assiettes. Séparez clairement les repas spéciaux dès la préparation pour éviter les erreurs au moment du service.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Tables de buffetqté 2
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Verresqté 80
Tasses à caféqté 40
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 8
Carafesqté 6

Décoration

Nappesqté 6
Ballonsqté 50
Pieds de ballonsqté 4
Guirlandesqté 8
Confettisqté 4
Chansons du Nouvel Anqté 2
Mur photo

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 3
Bacs à glaçonsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 10
Porte-bougies chauffe-platqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Pinces de serviceqté 6
Tire-bouchonsqté 3
Thermosqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 4
Serpillièreqté 2
Seauxqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 4

Catering

Courses
- Champagne - 8 bouteilles
- Bulles sans alcool - 4 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Rosé - 3 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Citrons - 10 pièces
- Glaçons - 10 sacs
- Baguettes - 10 pièces
- Petits pains à cuire - 60 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Beurre aux herbes - 4 barquettes
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Salami - 1 kilo
- Blanc de poulet fumé - 1 kilo
- Falafel - 2 kilo
- Satay de poulet - 3 kilo
- Bouchées végétariennes - 3 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Olives - 6 bocaux
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 4 kilos
- Pommes - 4 kilos
- Brownies - 60 pièces
- Mini beignets - 100 pièces
- Sucre glace - 2 paquets
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce cocktail - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Ail - 4 têtes
- Oignons - 2 kilo
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Laitues - 6 pièces
- Persil - 4 bouquets
- Cure-dents cocktail - 3 boîtes
- Serviettes - 150 pièces
- Pailles en papier - 100 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez 2 à 3 verres par personne si vous ne souhaitez pas les laver pendant la soirée, et ajoutez 10 % de marge pour les casse ou les verres égarés.
Achetez les glaçons le jour même ou la veille : comptez environ 1 kg pour 4 personnes si les boissons sont déjà refroidies, davantage si les glacières servent aussi au stockage.
Pour le buffet, prévoyez une assiette et un couvert par invité, plus 10 % de réserve. Ajoutez plusieurs plateaux et cuillères de service afin que chaque préparation reste accessible.
Mettez de côté les tasses à café, les carafes et le nécessaire pour le point café avant l’arrivée des invités : ces articles sont souvent utilisés avant même le dessert.
Testez l’enceinte, les rallonges, les multiprises et les guirlandes lumineuses au moins 24 heures avant la fête. Gardez les câbles éloignés des passages et prévoyez une multiprise libre.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une fête du Nouvel An ?: Prévoyez 2 à 3 verres par personne pour une soirée où vous ne faites pas de vaisselle en continu. Ajoutez environ 10 % de marge, surtout si plusieurs types de boissons sont servis.
Quand acheter les boissons pour le Nouvel An ?: Achetez les boissons et les stocks longue conservation 3 à 7 jours avant la fête. Mettez les boissons au frais le jour même, en gardant assez de place pour les aliments et les carafes.
Quelle quantité de glaçons prévoir pour une fête ?: Comptez environ 1 kg de glaçons pour 4 personnes lorsque les boissons sont déjà fraîches. Prévoyez 1 kg pour 2 à 3 personnes si les glaçons servent aussi à refroidir les bouteilles dans les glacières.
Combien d’assiettes et de couverts acheter pour le buffet ?: Prévoyez une assiette et un couvert par invité, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 20 personnes, cela représente au moins 22 assiettes et 22 couverts, sans compter les assiettes à dessert.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.