Liste de courses pour une fête d’anniversaire

Pour une fête d’anniversaire, les achats ne se limitent pas au gâteau et aux boissons. Il faut aussi prévoir la vaisselle pour chaque service, le matériel du buffet, le café, la glace et, si des discours ou une présentation sont prévus, l’équipement technique. Cette liste vous aide à répartir les achats dans le temps : produits secs et décoration d’abord, produits frais et gâteau le jour même. Ajustez les quantités au nombre confirmé d’invités, pas au nombre d’invitations envoyées.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Saladiers de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Carafesqté 8
Couteau à gâteauqté 2
Fourchettes à gâteauqté 75

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Système de sonorisation
Microphonesqté 2
Ordinateurs portablesqté 2
Projecteur
Écran de projection
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 2
Pinces de serviceqté 8
Papier aluminiumqté 2

Décoration

Ballonsqté 100
Arches de ballonsqté 2
Guirlandesqté 8
Nappesqté 8
Rond de servietteqté 70
Badges nominatifsqté 75
Mur photo
Accessoires photoqté 20
Compositions floralesqté 6
Bougiesqté 24

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 2
Gants de nettoyageqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Courses
- Filet de poulet - 6 kilogrammes
- Bœuf haché - 4 kilogrammes
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Filet de saumon - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Riz - 3 kilogrammes
- Pâtes - 2 kilogrammes
- Petits pains - 80 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 100 grammes
- Poudre de curry - 100 grammes
- Ail en poudre - 100 gram
- Herbes italiennes - 100 grammes
- Ail frais - 6 têtes
- Oignons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Ciboules - 4 bottes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Courgettes - 2 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Brocoli - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Roquette - 500 grammes
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Avocats - 12 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Pommes - 5 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Melons - 3 unités
- Fraises - 2 kilogram
- Feta - 1 kilogramme
- Fromage râpé - 1,5 kilogramme
- Parmesan - 500 grammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon - 1,5 kilogramme
- Salami - 1 kilogramme
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l’ail - 1,5 litre
- Sauce - 2 liter
- Sauce pesto - 1 litre
- Sauce tomate - 3 liter
- Vinaigre balsamique - 500 milliliter
- Sauce aux cacahuètes - 1,5 litre
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips de tortilla - 5 sacs
- Bâtonnets salés - 4 paquets
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Olives - 1,5 kilogramme
- Cornichons - 1 kilogramme
- Toast - 8 paquets
- Crackers - 6 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Gâteau d’anniversaire - 1 gâteau pour 70 personnes
- Glace à la vanille - 5 litres
- Café - 1,5 kilogramme
- Thé - 120 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 bouteilles
- Jus d’orange - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 10 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Prosecco - 10 bouteilles
- Jus pétillant - 6 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Pics cocktail - 300 pièces
- Brochettes en bois - 200 pièces
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Éponges - 8 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au minimum une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les échanges et la casse.
Pour le premier service, comptez environ 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure. Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités.
Ne commandez pas le gâteau au dernier moment : confirmez le nombre de parts et les besoins alimentaires au moins 5 à 7 jours avant, puis récupérez-le le jour prévu dans un créneau précis.
Si vous prévoyez des discours ou une présentation de photos, vérifiez 48 heures avant le système de sonorisation, les microphones, l’ordinateur, le projecteur, l’écran, les rallonges et les multiprises.
Réservez les tables, les chaises, les tables de buffet et les tables hautes dès que le nombre d’invités est confirmé. Gardez aussi un espace pour les manteaux et suffisamment de carafes, saladiers et plateaux de service près du buffet.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour une fête d’anniversaire ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et les couverts nécessaires par invité. Ajoutez environ 10 % de réserve : pour 30 personnes, cela représente 33 unités pour les articles utilisés une seule fois.
Combien de boissons acheter pour un anniversaire ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Pour 20 invités et une fête de 4 heures, prévoyez donc environ 100 à 120 portions au total, en incluant les boissons sans alcool.
Quand commander le gâteau d’anniversaire ?: Commandez-le au moins 5 à 7 jours à l’avance, et plus tôt si sa décoration est personnalisée ou si une allergie doit être prise en compte. Confirmez le nombre de parts et l’heure de retrait 24 heures avant.
Quel matériel faut-il pour une présentation et des discours ?: Prévoyez un système de sonorisation et des microphones pour les prises de parole, ainsi qu’un ordinateur portable, un projecteur et un écran pour les photos. Testez l’ensemble au moins 48 heures avant et gardez des rallonges et multiprises disponibles.

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