Fête d’adieu : que faut-il acheter ?

Pour une fête d’adieu, les achats ne se limitent pas au gâteau et aux boissons. Il faut aussi prévoir la vaisselle, le matériel du buffet, le café, la sonorisation et quelques éléments pour identifier les invités. Cette liste vous aide à vérifier les quantités une fois le nombre définitif de participants connu. Elle tient aussi compte des oublis fréquents : rallonges, boissons à refroidir, badges nominatifs et matériel de service.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Portants à vêtementsqté 2
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à gâteauqté 60
Verresqté 80
Tasses à caféqté 50
Couteauxqté 60
Fourchettesqté 60
Cuillèresqté 60

Cuisine

Cuillères de serviceqté 10
Planches à découperqté 3
Couteaux de cuisineqté 4
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphonesqté 2
Rallongesqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 8
Nappesqté 8
Compositions floralesqté 6
Badges nominatifsqté 60
Mur photo

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes de tableqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2
Épongesqté 6
Chiffons microfibresqté 10

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière - 5 casiers
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin sans alcool - 3 bouteilles
- Baguettes - 12 pièces
- Mini-sandwichs - 60 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Fromage de chèvre - 500 grammes
- Jambon - 1 kilo
- Rosbif - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Fromage à la crème - 750 grammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilos
- Roquette - 500 grammes
- Salade composée - 3 kilo
- Salade de pâtes - 3 kilos
- Salade de pommes de terre - 3 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 30 pièces
- Fraises - 2 kilos
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Noix salées - 2 kilos
- Olives - 1 kilo
- Tomates séchées au soleil - 500 grammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Crème fouettée - 6 bombes
- Gâteau d'anniversaire - 1 gâteau pour 55 personnes
- Serviettes - 200 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Savon pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Comptez environ 2 à 3 verres par personne si le lavage n’est pas possible pendant la fête, puis ajoutez 10 % de marge. Prévoyez aussi 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure.
Pour la vaisselle, prévoyez une assiette de dîner et une assiette à gâteau par invité, puis 10 % supplémentaire. Ajoutez suffisamment de fourchettes, couteaux et cuillères pour le buffet et le dessert.
Réservez le gâteau au moins 5 à 7 jours avant la fête, après avoir confirmé le nombre de participants et les besoins alimentaires. Gardez une marge de 5 à 10 portions si les inscriptions restent incertaines.
Vérifiez le matériel sonore 2 à 3 jours avant : haut-parleurs, microphones, rallonges et appareils chargés. Une rallonge de secours évite de déplacer toute l’installation le jour même.
Mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Si les réfrigérateurs sont limités, utilisez des glacières et prévoyez suffisamment de glace pour maintenir les bouteilles froides pendant toute la réception.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il pour une fête d’adieu ?: Prévoyez 2 à 3 verres par personne si vous ne pouvez pas les laver pendant l’événement, plus 10 % de réserve. Pour 30 invités, cela représente environ 66 à 99 verres.
Quand commander le gâteau pour une fête d’adieu ?: Commandez-le au moins 5 à 7 jours à l’avance. Donnez le nombre définitif de portions, les allergies connues et l’heure de retrait ou de livraison.
Combien d’assiettes prévoir par invité ?: Comptez une assiette de dîner et une assiette à gâteau par personne, avec 10 % supplémentaire. Pour 30 invités, prévoyez donc 33 assiettes de chaque type.
Quand préparer les boissons et le buffet ?: Mettez les boissons au frais environ 4 heures avant l’arrivée et préparez les encas 1 à 2 heures avant. Gardez les éléments qui ramollissent ou se dessèchent pour la dernière demi-heure.

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