Que faut-il acheter pour le Festival de la Libération ?

Pour le Festival de la Libération, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux amuse-bouches. Il faut aussi prévoir de quoi installer les participants, servir le buffet, maintenir les produits au frais et faire fonctionner la scène. Utilisez la liste complète du plan pour compter le mobilier, la vaisselle et le matériel avant de faire les courses. Prévoyez les produits frais et la glace au plus près du jour J, et vérifiez les besoins alimentaires au moins une semaine avant.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables pliantesqté 12
Chaises pliantesqté 100
Tables de bièreqté 8
Tabourets de barqté 12
Couverturesqté 12
Éléments de podiumqté 6
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Verresqté 180
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 150
Couvertsqté 150
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 16
Plateaux de serviceqté 8
Pichets à caféqté 4
Thermosqté 6

Catering

Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4
Casiers de boissonsqté 12
Bains-marieqté 4
Bacs à buffetqté 8
Pinces de serviceqté 10
Sous-mains de barqté 3
Carafes d’eauqté 8
Courses
- Café - 6 paquets
- Assortiment de thé - 4 boîtes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citron - 12 pièces
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Tonic - 12 bouteilles
- Ginger beer - 12 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Bière pilsener - 120 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Popcorn - 6 sachets
- Gressins salés - 6 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Cornichons - 4 bocaux
- Dés de fromage - 5 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Saucisse de foie - 2 kilogrammes
- Raisins - 6 kilogrammes
- Pommes - 80 pièces
- Bananes - 60 pièces
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 5 kilogrammes
- Carottes - 4 kilogram
- Poivrons - 20 pièces
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Mini-sandwichs - 180 pièces
- Wraps tortilla - 120 pièces
- Houmous - 20 pots
- Fromage frais - 12 pots
- Jeune fromage - 4 kilogrammes
- Jambon arrière - 3 kilogram
- Garniture de filet de poulet - 3 kilogrammes
- Tartinades végétariennes - 12 pots
- Falafel - 5 kilogrammes
- Brochettes de poulet - 6 kilogrammes
- Vegaburgers - 40 pièces
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Oignons - 3 kilogrammes
- Laitues pommées - 8 pièces
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce satay - 3 kilogrammes
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Huile d'olive - 3 litres
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d'ail - 250 grammes
- Herbes italiennes - 3 pots
- Beurre - 2 kilogrammes
- Œufs - 30 pièces
- Farine - 2 kilogrammes
- Biscuits au chocolat - 8 paquets
- Stroopwafels - 10 paquets
- Mini-muffins - 120 pièces
- Biscuits vegan - 6 paquets
- Crackers sans gluten - 6 paquets
- Serviettes - 600 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Gants en plastique - 4 boîtes
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs-poubelle - 120 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 3
Pieds de microqté 3
Câbles de haut-parleurqté 4
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Rallonges à enrouleurqté 4
Ordinateur portable

Éclairage

Projecteurs LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes d'extérieurqté 6
Piles de rechangeqté 24

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 12
Drapeaux de la Libérationqté 8
Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 150
Décoration de tableqté 12
Affiches du programmeqté 10
Panneaux d'informationqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de cuisineqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Poêlesqté 2
Plaques chauffantesqté 4
Tire-bouchonsqté 6
Tire-bouchonsqté 3

Nettoyage

Aspirateur
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Poubellesqté 12
Brosses de toilettesqté 4

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 4
Ruban de balisageqté 4
Passe-câblesqté 12
Lampes de pocheqté 6

Autre

Presse-papiersqté 4
Stylosqté 20
Talkies-walkiesqté 6
Batteries externesqté 4
Poids pour tente de réceptionqté 16

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis ajoutez une consommation par personne et par heure restante. Gardez une réserve séparée pour les bénévoles et les musiciens.
Comptez la vaisselle sur la base d’une assiette, d’un verre et d’un jeu de couverts par personne, avec 10 % de marge. Cette réserve évite de manquer de matériel après un changement de menu ou une casse.
Achetez la glace et refroidissez les boissons le jour même ou la veille au soir. Répartissez-les dans plusieurs glacières et conteneurs à glace afin de garder une partie du stock froide pendant le service.
Pour le buffet, prévoyez au moins une pince ou une louche par préparation et un plateau par zone de service. Les sauces portionnées et les aliments nécessitant une température contrôlée doivent être prêts avant l’arrivée des invités.
Vérifiez le matériel sonore au moins 24 heures avant le festival : microphones, pieds, câbles et table de mixage doivent être testés ensemble. Ajoutez les éléments de podium et les tentes au contrôle final pour éviter une installation incomplète le jour J.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour le Festival de la Libération ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par personne et par heure. Ajoutez environ 10 % de réserve, surtout si le festival dure plusieurs heures ou se déroule par temps chaud.
Quand acheter les boissons et la glace ?: Achetez les boissons non périssables 2 à 3 jours avant et faites-les refroidir la veille. Achetez la glace le jour même, idéalement quelques heures avant le début, pour limiter la fonte.
Quelle quantité de vaisselle faut-il prévoir ?: Prévoyez au minimum une assiette, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoutez 10 % de marge. Comptez séparément les tasses à café, les pichets, les thermos et les ustensiles nécessaires au buffet.
Quand vérifier le matériel sonore et les tentes ?: Faites un premier contrôle 48 heures avant le festival et un test complet du son au moins 24 heures avant. Vérifiez à nouveau les câbles, les microphones, les pieds et les éléments de tente pendant l’installation.

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