La liste de courses pour un concert sur la terrasse du toit

Pour un concert sur une terrasse de toit, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux en-cas. Il faut prévoir la vaisselle, le mobilier, la sonorisation, l’éclairage et la protection contre la météo. Cette liste vous aide à vérifier les quantités avant les courses et à ne pas oublier les éléments difficiles à trouver au dernier moment. Les besoins exacts dépendent du nombre d’invités, des artistes et de la durée du concert.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables bistrotqté 8
Chaises pliantesqté 60
Tables hautesqté 6
Tables de buffetqté 3
Tabourets de barqté 8
Éléments de podiumqté 6
Tentes de réceptionqté 2
Portant de vestiaireqté 2

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 100
Verres à vinqté 60
Assiettesqté 80
Petits bolsqté 40
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 8

Équipement

Haut-parleursqté 2
Subwoofersqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 4
Pieds de microqté 4
Boîtiers DIqté 4
Enceintes de monitoringqté 2
Câbles d'instrumentsqté 12
Câbles XLRqté 12
Enrouleurs électriquesqté 4
Multiprisesqté 8
Goulottes de câblesqté 20
Extincteursqté 2
Trousse de premiers secours
Talkies-walkiesqté 6
Rallongesqté 8
Caisse à outils

Éclairage

Projecteurs LED de scèneqté 8
Lampes d'ambianceqté 12
Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 8
Piles de rechangeqté 24

Décoration

Nappesqté 12
Guirlandes de fanionsqté 6
Compositions floralesqté 8
Affiches du programmeqté 8
Fond de scène

Cuisine

Glacièresqté 6
Thermosqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Pains de glaceqté 20
Supports pour glaçonsqté 4
Tire-bouchonsqté 4
Ciseauxqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Aspirateur
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Chiffons de nettoyageqté 20
Supports de sacs poubelleqté 8

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Sachets de thé - 150 pièces
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Ginger beer - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Eau pétillante - 24 bouteilles
- Bière sans alcool - 36 bouteilles
- Pilsener - 120 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 4 bouteilles
- Citrons - 3 kilos
- Citrons verts - 2 kilos
- Menthe - 8 bottes
- Glaçons - 20 kilos
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Roquette - 1 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Fromage de chèvre - 750 grammes
- Jambon de Parme - 1 kilo
- Salami - 1 kilo
- Poulet fumé - 1 kilo
- Thon - 12 boîtes
- Œufs - 30 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Wraps - 60 pièces
- Mini pains à hamburger - 60 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Tapenade - 4 pots
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Noix mélangées - 3 kilo
- Olives - 2 kilos
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Mini-quiches - 100 pièces
- Mini-nems - 100 pièces
- Boules de falafel - 100 pièces
- Fromage à la crème aux herbes - 1 kilo
- Garniture végane - 1 kilo
- Crackers sans gluten - 6 paquets
- Serviettes - 400 pièces
- Pailles - 200 pièces
- Pics cocktail - 300 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Refroidissez-les au moins 6 heures avant l’arrivée des invités, en gardant une réserve séparée pour les artistes.
Comptez une assiette, un verre réutilisable et un jeu de couverts par invité, avec 10 % de réserve. Ajoutez des verres à vin et de petits bols si le buffet comprend plusieurs types de plats ou de desserts.
Pour la scène et le son, vérifiez chaque câble, boîtier DI, pied de micro et multiprise au moins 24 heures avant le concert. Prévoyez un câble XLR et un câble d’instrument de rechange par type utilisé sur scène.
Sur un toit, les câbles doivent être protégés sur tous les passages : prévoyez des goulottes, des enrouleurs électriques et des multiprises adaptées. Gardez les accès, les issues de secours et les barrières entièrement dégagés.
Prévoyez une solution météo utilisable le jour même, comme des tentes de réception, et vérifiez leur fixation avant l’installation. Les guirlandes et lampes d’ambiance doivent être testées séparément des projecteurs LED de scène pour éviter de surcharger un seul circuit.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un concert sur une terrasse de toit ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve de 10 % et gardez séparément les boissons destinées aux artistes.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour 50 invités ?: Prévoyez au minimum 50 assiettes, 50 jeux de couverts et 50 verres réutilisables, plus 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente donc 55 unités de chaque élément principal.
Quand faut-il tester le matériel de sonorisation ?: Faites un premier test complet au moins 24 heures avant le concert, puis un contrôle le jour même avant l’arrivée du public. Vérifiez notamment les haut-parleurs, subwoofers, microphones, câbles, boîtiers DI et multiprises.
Que prévoir en cas de pluie pour un concert sur un toit ?: Préparez les tentes de réception et un plan de repli au moins 24 heures avant l’événement, après vérification des prévisions météo. Ne montez pas de matériel électrique sous une structure non fixée ou exposée à l’eau.

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