La liste de courses pour un concert de solistes

Pour un concert de solistes, les achats ne se limitent pas aux boissons de l’entracte. Il faut aussi prévoir la vaisselle, l’accueil du public, les supports de partitions, le son et le nettoyage de la salle. Comptez les invités avant de faire les courses : prévoyez généralement 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajustez selon la durée. Cette liste vous aide à ne pas oublier les petits équipements qui manquent souvent au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 60
Tablesqté 8
Accueil
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Verresqté 80
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Pichets à caféqté 3
Théièresqté 2

Cuisine

Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Plateaux de serviceqté 10
Louchesqté 6

Équipement

Supports à partitionsqté 2
Microphone
Pied de microphone
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 3

Décoration

Nappesqté 8
Compositions floralesqté 4
Pupitres de programmeqté 4
Panneaux directionnelsqté 6
Badges nominatifsqté 30

Éclairage

Lampadairesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Balai et pelleqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Chiffons de nettoyageqté 12
Brosses de toilettesqté 2

Catering

Glacièresqté 3
Distributeurs de boissonsqté 2
Plateaux de serviceqté 8
Filtres à caféqté 100
Numéros de tableqté 8
Terminal de paiement
Caisse
Courses
- Café - 3 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 3 bouteilles
- Bière - 2 caisses
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Bâtonnets salés - 3 sachets
- Noix mélangées - 2 sacs
- Olives - 4 bocaux
- Dés de fromage - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Baguettes - 8 pièces
- Toast - 8 paquets
- Houmous - 6 barquettes
- Fromage frais - 4 pots
- Pesto - 3 pots
- Mayonnaise - 1 bouteille
- Moutarde - 1 bouteille
- Serviettes - 200 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Sacs poubelle - 2 rouleaux

Conseils

Prévoyez 2 à 3 verres par invité si vous servez des boissons avant ou après le concert, afin d’éviter de manquer de vaisselle pendant le rangement.
Pour le café et le thé, comptez environ 1 tasse par personne attendue, avec quelques tasses supplémentaires pour absorber les inscriptions de dernière minute.
Testez le microphone, les haut-parleurs, la table de mixage et les rallonges au moins 60 minutes avant l’arrivée du public ; une multiprise manquante peut retarder toute l’installation.
Préparez les programmes, les badges nominatifs et les panneaux directionnels avant l’ouverture du lieu. Gardez une réserve d’environ 10 % pour les invités ajoutés ou les impressions abîmées.
Mettez les boissons au frais et disposez les amuse-bouches sur les plateaux 30 à 45 minutes avant la pause. Placez les poubelles près du café et de l’accueil pour limiter le nettoyage en fin de concert.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un concert de solistes ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis ajoutez une marge de 10 % si le concert comprend un entracte ou une réception. Le nombre exact dépend de la durée et de la chaleur dans la salle.
Combien de tasses et de verres faut-il acheter ?: Prévoyez au minimum 1 tasse et 1 verre par invité, plus 10 à 15 % de réserve. Avec 50 invités, cela représente environ 55 à 58 tasses et autant de verres si les deux services sont proposés.
Quand tester le matériel audio avant le concert ?: Faites un test complet au moins 60 minutes avant l’arrivée du public. Vérifiez le microphone, le pied, les haut-parleurs, la table de mixage, les rallonges et les multiprises avec l’instrument installé.
Quand préparer le café, le thé et les amuse-bouches ?: Installez le point café et thé 30 à 45 minutes avant le début ou avant l’entracte. Gardez les amuse-bouches couverts jusqu’au dernier moment et mettez les boissons au frais dès l’ouverture de la salle.

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