Que faut-il prévoir pour un Concert de Pâques ?

Pour un Concert de Pâques, les achats ne se limitent pas au catering. Il faut aussi prévoir l’accueil du public, la vaisselle, le mobilier et tout le matériel de sonorisation. Cette liste rassemble les éléments à acheter, louer ou apporter avant le jour du concert. Compte les invités inscrits, les musiciens et l’équipe technique séparément : ils n’utilisent pas toujours les mêmes repas ni la même vaisselle.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 130
Tables pliantesqté 10
Table d’accueil
Tables de cateringqté 4
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 130
Verres à eauqté 150
Verres à vinqté 130
Assiettes de dînerqté 150
Assiettes à gâteauqté 150
Fourchettesqté 150
Couteauxqté 150
Cuillères à caféqté 150
Cuillères de serviceqté 12

Équipement

Table de mixage
Haut-parleursqté 2
Subwoofersqté 2
Microphonesqté 6
Pieds de microqté 6
Pieds de haut-parleurqté 2
Pupitres de musiqueqté 12
Casque audioqté 2
Boîtiers DIqté 4
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Câbles XLRqté 12
Câbles d'instrumentsqté 8
Goulottes de câblesqté 12
Piles de rechangeqté 24

Éclairage

Projecteurs LEDqté 6
Lampes d'ambianceqté 12
Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes de pocheqté 4

Décoration

Branches de Pâquesqté 6
Œufs de Pâquesqté 60
Compositions floralesqté 8
Chemins de tableqté 10
Panneau d’accueil
Panneaux directionnelsqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 8
Pincesqté 8
Pains de glaceqté 16
Papier aluminiumqté 2
Boîtes de conservationqté 12

Catering

Courses
- Grains de café - 3 kilos
- Thé noir - 6 boîtes
- Tisane - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilos
- Spa Blauw - 8 caisses
- Spa Rouge - 4 caisses
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 3 paquets
- Jus d'orange - 3 paquets
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Bière - 4 caisses
- Bulles - 6 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Liquide de rinçage - 2 bouteilles
- Dégraissant cuisine - 2 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Nettoyant pour toilettes - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Éponges à récurer - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 8 paires
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle 60 litres - 4 rouleaux
- Sacs poubelle 120 litres - 3 rouleaux
- Serviettes blanches - 500 pièces
- Serviettes colorées - 300 pièces
- Nappes - 10 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Baguettes - 30 pièces
- Petits pains - 180 pièces
- Pain complet - 12 pains
- Pain sans gluten - 4 pains
- Concombres - 4 kilos
- Tomates cerises - 4 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Salade mêlée - 3 kilo
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Poires - 5 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Fraises - 4 kilos
- Brioche de Pâques - 8 pièces
- Mini croissants - 180 pièces
- Mini muffins - 180 pièces
- Œufs en chocolat de Pâques - 4 kilos
- Chocolat au lait - 2 kilo
- Chocolat noir - 1 kilo
- Chips nature - 20 sachets
- Chips au paprika - 20 sachets
- Bâtonnets salés - 12 sacs
- Noix mélangées - 4 kilos
- Olives - 3 kilos
- Cornichons - 2 kilos
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 6 pots
- Sauce vinaigrette balsamique - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 3 moulins
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre d'ail - 2 pots
- Basilic - 4 bouquets
- Ciboulette - 4 bottes
- Œufs - 60 pièces
- Filet de poulet - 5 kilo
- Saumon fumé - 2 kilos
- Thon - 2 kilo
- Tartinades végétariennes - 3 kilo
- Fromage vegan - 1 kilo
- Crackers sans gluten - 8 paquets
- Crackers - 12 paquets
- Toast - 10 paquets
- Confiture - 4 pots
- Miel - 2 pots
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Filtres à café - 2 paquets
- Barquettes en aluminium - 50 pièces
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux

Conseils

Prévois au moins une chaise par visiteur inscrit, puis ajoute 5 à 10 % de marge pour les accompagnateurs et les changements de dernière minute. Les tables pliantes servent notamment à l’accueil et au catering.
Pour la vaisselle, compte une tasse, un verre à eau, une assiette de dîner, une assiette à gâteau et les couverts par personne. Ajoute 10 % de pièces supplémentaires si tout ne peut pas être lavé pendant l’événement.
Pour le son, vérifie le nombre de microphones, de pieds, de boîtiers DI et de câbles XLR après confirmation des musiciens. Prépare aussi au moins deux jeux de piles de rechange pour les équipements qui en utilisent.
Achète les produits frais le jour même ou au plus tard la veille, puis sépare immédiatement les repas avec besoins alimentaires particuliers. Cette organisation évite qu’une portion adaptée soit servie à la mauvaise personne.
Teste la table de mixage, les haut-parleurs, les subwoofers, les projecteurs LED et les rallonges avant l’arrivée du public. Garde les câbles de secours et les multiprises dans un endroit accessible, mais éloigné des passages.

Questions fréquentes

Combien de verres et d’assiettes prévoir pour un Concert de Pâques ?: Prévois une pièce de chaque type de vaisselle par invité : verre à eau, verre à vin si le service en prévoit, assiette de dîner, assiette à gâteau et couverts. Ajoute une marge de 10 % pour les invités supplémentaires et la casse.
Quand acheter les produits frais pour un Concert de Pâques ?: Récupère les produits frais le jour du concert ou la veille au maximum. Contrôle la commande dès réception et marque les repas diététiques avant de les placer sur la table du catering.
Combien de matériel de son faut-il pour un concert de Pâques ?: Le nombre dépend des musiciens et du programme, mais chaque microphone nécessite généralement un pied et un câble adapté. Fais l’inventaire au moins 7 jours avant le concert, puis teste toute la chaîne technique avant l’installation finale.
Combien de rallonges et de multiprises prévoir pour le concert ?: Prévois plusieurs rallonges et multiprises pour séparer l’éclairage, la sonorisation et les autres appareils. Vérifie leurs longueurs et leurs emplacements au moins la veille, puis sécurise les passages avec des goulottes de câbles.

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