Organiser une réception de mariage, étape par étape

Une réception de mariage se prépare dans un ordre précis : commencez par la date, le lieu et le nombre d’invités, puis verrouillez le traiteur et les locations. Les réponses alimentaires et le plan de placement doivent être finalisés avant l’impression des supports. La dernière semaine sert surtout aux achats, aux livraisons et au gâteau. Le jour même, prévoyez assez de temps pour aérer la salle, installer les tables et vérifier chaque espace avant l’arrivée des invités.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Fixer la date et le lieu
2 personnes
2
Établir la liste des invités
2 personnes
3
Concevoir les invitations
4
Envoyer les invitations
2 personnes
5
Traiter les inscriptions
6
Recueillir les besoins alimentaires
7
Définir le nombre final d’invités
2 personnes
8
Composer le menu traiteur
2 personnes
9
Confirmer la réservation du lieu
10
Confirmer la réservation de location
11
Composer la playlist
12
Imprimer le programme
13
Établir le plan de placement
2 personnes
14
Vérifier les livraisons
15
Vérifier la liste des courses
2 personnes
16
Faire les courses
3 personnes
17
Récupérer les produits frais
2 personnes
18
Aller chercher le gâteau
2 personnes
19
Refroidir les boissons
2 personnes
20
Préparer les en-cas
4 personnes
21
Trier la vaisselle
2 personnes
22
Ouvrir le lieu
2 personnes
23
Aérer les espaces
2 personnes
24
Installer les tables
4 personnes
25
Installer les chaises
4 personnes
26
Installer le linge de table
3 personnes
27
Mettre la vaisselle en place
3 personnes
28
Disposer les couverts
3 personnes
29
Préparer les verres
2 personnes
30
Monter le buffet
4 personnes
31
Disposer les amuse-bouches
3 personnes
32
Installer la table du gâteau
2 personnes
33
Suspendre la décoration
3 personnes
34
Placer les compositions florales
2 personnes
35
Placer les badges nominatifs
2 personnes
36
Installer la table d’accueil
2 personnes
37
Aménager le vestiaire
2 personnes
38
Tester la musique
2 personnes
39
Tester l’éclairage
2 personnes
40
Vérifier les toilettes
2 personnes
41
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
42
Faire le briefing du personnel
2 personnes

Événement

43
Accueillir les invités
4 personnes
44
Servir la boisson de bienvenue
4 personnes
45
Accompagner les invités à leurs tables
2 personnes
46
Servir des amuse-bouches
4 personnes
47
Réapprovisionner les boissons
3 personnes
48
Récupérer les verres
2 personnes
49
Ouvrir le buffet
2 personnes
50
Réapprovisionner le buffet
3 personnes
51
Servir les repas diététiques
2 personnes
52
Dégager les tables
3 personnes
53
Servir le café et le thé
3 personnes
54
Couper le gâteau
2 personnes
55
Servir le gâteau
3 personnes
56
Fournir la musique
57
Dégager la piste de danse
58
Vérifier les toilettes à intervalles réguliers
2 personnes
59
Vider les poubelles
2 personnes
60
Gérer le vestiaire
2 personnes
61
Annoncer le dernier tour
62
Raccompagner les invités
3 personnes

Suivi

63
Ranger les boissons
3 personnes
64
Rassembler la vaisselle
4 personnes
65
Trier les déchets
2 personnes
66
Essuyer les tables
3 personnes
67
Nettoyer la cuisine
3 personnes
68
Nettoyer les toilettes
2 personnes
69
Retirer la décoration
3 personnes
70
Démonter le mobilier
4 personnes
71
Nettoyer entièrement le lieu
4 personnes
72
Emballer le matériel
2 personnes
73
Rassembler les objets trouvés
74
Retourner les matériels de location
2 personnes
75
Distribuer les restes
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de buffetqté 4
Tables à mangerqté 10
Chaisesqté 90
Tables hautesqté 6
Table de serviceqté 2
Portantsqté 2
Tabouretsqté 12

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à gâteauqté 100
Tasses à caféqté 90
Verres à vinqté 120
Verres à eauqté 120
Verres à champagneqté 100
Cuillères à caféqté 100
Sets de couverts pour le dînerqté 100
Louchesqté 12
Pince de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Bol à soupeqté 20

Décoration

Nappesqté 10
Serviettesqté 120
Housses de chaiseqté 90
Badges nominatifsqté 90
Cartes de menuqté 12
Panneau d’accueil
Cadres photoqté 12
Vases à fleursqté 12
Compositions florales artificiellesqté 12
Arches de ballonsqté 2
Guirlandes lumineusesqté 8
Canons à confettisqté 4
Numéros de tableqté 10
Coussin à anneaux
Livre d’or
Stylosqté 6

Équipement

Réfrigérateursqté 2
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Plaques chauffantesqté 4
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Ordinateur portable
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Chargeurs de téléphone portableqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Couteau à gâteau
Présentoir à gâteaux
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3
Rouleaux d’essuie-toutqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Supports de sacs poubelleqté 4
Pinces à déchetsqté 2
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaisqté 3
Balayette et pelleqté 3
Épongesqté 10
Chiffons microfibresqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Éclairage

Lampes LEDqté 12
Lanternesqté 8
Porte-bougies chauffe-platqté 30
Pilesqté 24

Catering

Courses

Conseils

Fixez d’abord la date et le lieu, puis établissez une première liste d’invités. Gardez une marge de 5 à 10 % avant de confirmer le nombre final au traiteur et au loueur.
Envoyez les invitations au moins 8 à 12 semaines avant la réception et prévoyez une date limite de réponse. Relancez les personnes sans réponse 10 jours avant cette échéance pour pouvoir recueillir les besoins alimentaires.
Confirmez le menu, les quantités et les allergies dès que le nombre final est connu. Faites imprimer le programme, les cartes de menu et les badges nominatifs seulement après cette validation.
Contrôlez les livraisons et la liste des courses 3 à 5 jours avant l’événement. Achetez les produits frais 1 à 2 jours avant, récupérez le gâteau le jour prévu et mettez les boissons au frais plusieurs heures à l’avance.
Réservez au moins 3 heures avant l’arrivée des invités pour ouvrir et aérer le lieu, installer les tables et les chaises, dresser la vaisselle et préparer le buffet. Gardez une personne dédiée aux livraisons et aux derniers imprévus.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une réception de mariage ?: Envoyez-les idéalement 8 à 12 semaines avant la réception. Fixez une date limite de réponse environ 4 semaines avant, puis relancez les invités manquants 10 jours avant cette date.
Quand confirmer le nombre final d’invités au traiteur ?: Confirmez-le généralement 2 à 3 semaines avant la réception, après avoir traité les réponses et les besoins alimentaires. Vérifiez aussi à ce moment les quantités de boissons, la disposition des tables et le plan de placement.
Combien de temps faut-il pour installer une réception de mariage ?: Prévoyez au minimum 3 heures pour une salle déjà disponible et vide. Ajoutez 1 à 2 heures si les tables, les chaises, la vaisselle, les décorations et le buffet doivent tous être installés sur place.
Quand refroidir les boissons et récupérer le gâteau ?: Mettez les boissons au frais au moins 4 à 6 heures avant le début de la réception, selon la capacité de votre réfrigérateur. Récupérez le gâteau le jour même, en respectant l’horaire convenu avec le pâtissier et les conditions de transport.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.