Organiser une fête de remerciement de mariage, étape par étape

Une fête de remerciement de mariage se prépare comme un petit événement à part entière, même si la liste d’invités est souvent plus courte. Commencez par les réponses attendues, puis verrouillez le traiteur, le mobilier et le déroulement de la journée. Les oublis arrivent surtout dans les détails de service : verres adaptés, café, badges nominatifs et solution de repli en cas de pluie. Ce plan vous donne l’ordre de préparation jusqu’aux dernières courses et à la mise en place.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Établir la liste des invités
2 personnes
2
Concevoir les invitations
3
Envoyer les invitations
2 personnes
4
Traiter les inscriptions
5
Recueillir les besoins alimentaires
6
Relancer les inscriptions par téléphone
7
Établir la liste définitive des invités
2 personnes
8
Définir la disposition des tables
2 personnes
9
Définir les choix de menu
2 personnes
10
Confirmer la réservation du catering
11
Confirmer la réservation du matériel
12
Composer la musique
13
Contacter les intervenants
14
Élaborer le programme
2 personnes
15
Vérifier les prévisions météo
16
Déterminer une alternative en intérieur
2 personnes
17
Créer des badges nominatifs
2 personnes
18
Créer les menus
19
Imprimer le programme
20
Vérifier la décoration
2 personnes
21
Vérifier la liste des courses
2 personnes
22
Faire les courses pour les produits non périssables
2 personnes
23
Acheter les boissons
2 personnes
24
Faire les courses de produits frais
2 personnes
25
Vider les réfrigérateurs
26
Refroidir les boissons
2 personnes
27
Vérifier la vaisselle
2 personnes
28
Repasser le linge
2 personnes
29
Nettoyer le lieu
3 personnes
30
Nettoyer les toilettes
2 personnes
31
Installer des points de collecte des déchets
32
Installer les tables
4 personnes
33
Installer les chaises
3 personnes
34
Installer le linge de table
3 personnes
35
Préparer la vaisselle
3 personnes
36
Préparer les couverts
2 personnes
37
Préparer les verres
2 personnes
38
Placer les badges nominatifs
2 personnes
39
Mettre en place les cartes du menu
2 personnes
40
Suspendre la décoration
3 personnes
41
Placer les compositions florales
2 personnes
42
Installer l'éclairage
3 personnes
43
Brancher la musique
2 personnes
44
Tester le microphone
2 personnes
45
Installer les tables de buffet
3 personnes
46
Préparer les en-cas
4 personnes
47
Préparer les salades
3 personnes
48
Préparer le dessert
2 personnes
49
Marquer les repas diététiques
2 personnes
50
Mettre en place le point café
2 personnes
51
Installer le point boissons
2 personnes
52
Installer la table d’accueil
2 personnes
53
Effectuer le dernier contrôle du lieu
2 personnes

Événement

54
Accueillir les invités
3 personnes
55
Servir la boisson de bienvenue
3 personnes
56
Gérer la table de cadeaux
57
Servir des amuse-bouches
4 personnes
58
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
59
Servir le café et le thé
2 personnes
60
Ouvrir le buffet
2 personnes
61
Réapprovisionner le buffet
3 personnes
62
Servir les repas adaptés aux régimes
2 personnes
63
Récupérer les assiettes et les couverts
3 personnes
64
Servir le dessert
3 personnes
65
Servir le café après le dessert
2 personnes
66
Annoncer les discours
67
Lancer la musique et la danse
2 personnes
68
Annoncer le dernier tour
69
Raccompagner les invités
3 personnes

Suivi

70
Refroidir les restes en toute sécurité
2 personnes
71
Rassembler les déchets
3 personnes
72
Rincer la vaisselle
3 personnes
73
Nettoyer la cuisine
3 personnes
74
Essuyer les tables
3 personnes
75
Empiler les chaises
3 personnes
76
Retirer la décoration
3 personnes
77
Passer l'aspirateur sur le lieu
2 personnes
78
Nettoyer le lieu
2 personnes
79
Vérifier les toilettes
80
Rassembler les objets trouvés
2 personnes
81
Préparer le matériel de location
2 personnes
82
Retourner les matériels de location
2 personnes
83
Distribuer les restes
2 personnes
84
Évacuer les déchets
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Table des cadeaux
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 65
Assiettes à dessertqté 65
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 70
Verres à champagneqté 60
Cuillères à caféqté 60
Couvertsqté 65
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 6
Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 6
Papier aluminiumqté 2
Boîtes de conservationqté 12

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Piles rechargeablesqté 12
Chargeur de batteriesqté 2

Décoration

Chemins de tableqté 8
Serviettes en tissuqté 65
Vases à fleursqté 12
Cadres photoqté 10
Panneau d’accueil
Boîte cadeau
Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Rubansqté 6
Numéros de tableqté 8
Badges nominatifsqté 60

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Bougies LEDqté 30
Goulottes de câblesqté 6

Nettoyage

Aspirateur
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Poubellesqté 6
Balais à mainqté 2

Catering

Courses

Conseils

Fixez une date limite de réponse au moins 3 semaines avant la fête. Après cette échéance, relancez les personnes manquantes par téléphone afin de finaliser le nombre de repas et les besoins alimentaires.
Ne confirmez pas seulement le menu : validez aussi le nombre d’assiettes, de couverts, de verres à eau, à vin et à champagne, ainsi que les plateaux et pinces de service. Ces éléments sont souvent oubliés lorsque le traiteur fournit uniquement les plats.
Préparez le programme avant d’imprimer les menus et les feuilles distribuées aux invités. Gardez une version modifiable jusqu’à la confirmation des intervenants et de la musique.
Vérifiez la météo quelques jours avant, puis définissez clairement l’alternative intérieure : emplacement des tables, du buffet, des enceintes et de la table des cadeaux. Une solution vague devient difficile à installer le jour même.
Faites les achats en trois temps : produits non périssables d’abord, boissons ensuite, produits frais en dernier. Videz les réfrigérateurs avant les courses fraîches et prévoyez les glacières, thermos ou bacs de maintien au chaud nécessaires au service.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une fête de remerciement de mariage ?: Envoyez-les idéalement 6 à 8 semaines avant la fête, avec une date limite de réponse fixée environ 3 semaines avant. Vous gardez ainsi le temps de relancer les absents et de confirmer le nombre de repas au traiteur.
Combien de temps avant faut-il confirmer le traiteur et le matériel ?: Confirmez le traiteur, le mobilier et la vaisselle au moins 3 semaines avant l’événement, dès que la liste définitive des invités est établie. Revérifiez les quantités 7 jours avant, notamment les verres, les chaises et les tables de buffet.
Que faut-il prévoir pour le café après le repas ?: Prévoyez une tasse, une cuillère et une portion de café par invité, avec une marge d’environ 10 %. Pour un service étalé sur plus d’une heure, ajoutez une machine à café ou un thermos de réserve afin d’éviter une attente entre deux groupes.
Quand faire les dernières courses pour la fête ?: Achetez les produits frais 1 à 2 jours avant et les boissons quelques jours plus tôt pour pouvoir les rafraîchir. Le jour précédent, contrôlez la liste des courses, libérez les réfrigérateurs et regroupez le matériel par zone de service.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.