Organiser un réveillon du Nouvel An sans improviser

Un réveillon du Nouvel An se prépare dans un ordre précis : d’abord la date et la salle, puis les inscriptions, le repas et le matériel. Les oublis arrivent surtout dans les derniers jours : besoins alimentaires non confirmés, boissons pas assez froides, rallonges manquantes ou vestiaire improvisé. Prévoyez aussi le temps d’installation avant l’arrivée des invités. Ce plan vous aide à répartir les tâches et à garder une soirée fluide jusqu’au passage à la nouvelle année.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Fixer la date et la salle
2
Envoyer les invitations
3
Traiter les inscriptions
4
Recueillir les besoins alimentaires
5
Déterminer les quantités de catering
6
Vérifier la liste des courses
7
Réserver le matériel
8
Composer la playlist musicale
9
Envoyer la confirmation aux participants
10
Faire les courses
2 personnes
11
Stocker les boissons au frais
2 personnes
12
Vérifier l’espace et les toilettes
2 personnes
13
Installer les tables et les chaises
3 personnes
14
Installer le portant à vêtements et le vestiaire
2 personnes
15
Disposer les nappes et les serviettes
2 personnes
16
Suspendre la décoration
2 personnes
17
Installer l’éclairage
2 personnes
18
Raccorder la sonorisation
2 personnes
19
Aménager le buffet et le bar
3 personnes
20
Préparer les en-cas
3 personnes
21
Préparer le café et le thé
2 personnes
22
Mettre les boissons au frais
2 personnes
23
Marquer séparément les plats diététiques

Événement

24
Assurer l’accueil des invités
2 personnes
25
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
26
Servir des amuse-bouches
3 personnes
27
Réapprovisionner le buffet
2 personnes
28
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
29
Réapprovisionner le café et le thé
30
Rassembler la vaisselle utilisée
2 personnes
31
Maintenir le bar et le buffet propres
32
Vérifier la musique et le volume
33
Annoncer le dernier tour
34
Raccompagner les invités
2 personnes

Suivi

35
Collecter et trier les déchets
2 personnes
36
Ranger la nourriture et les boissons
2 personnes
37
Faire la vaisselle
3 personnes
38
Ranger les tables et les chaises
3 personnes
39
Retirer la décoration et l’éclairage
2 personnes
40
Nettoyer l’espace et la cuisine
3 personnes
41
Nettoyer les toilettes
2 personnes
42
Rendre les articles empruntés
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Portant à vêtements
Cintresqté 60
Nappesqté 6

Vaisselle

Verres à vinqté 60
Verres à bièreqté 60
Verres à long drinkqté 60
Tasses à caféqté 50
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux de chef et couteaux à painqté 4
Verres doseursqté 2
Ouvre-bouteillesqté 4
Thermosqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Enceinte portable
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4

Décoration

Ballons du Nouvel Anqté 40
Guirlandesqté 8
Décoration de table sans confettisqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 4
Chiffons de nettoyageqté 12
Brosses à vaisselleqté 3
Serpillièreqté 2

Catering

Courses

Conseils

Commencez par fixer la date et la salle, puis envoyez les invitations assez tôt pour obtenir les inscriptions et les besoins alimentaires avant de calculer les quantités de catering. Gardez une marge pour les réponses tardives.
Réservez le matériel avant les achats finaux : tables, chaises, portant, verres, assiettes, couverts et plateaux doivent correspondre au nombre confirmé de participants. Prévoyez aussi des cintres, souvent oubliés alors que les manteaux s’accumulent dès l’arrivée.
Organisez les boissons en deux temps : mettez-les au frais dès que possible et gardez des glacières pour le service. Pour le premier hour, comptez environ 2 à 3 boissons par personne, puis ajustez selon la durée et le menu.
Bloquez au moins 2 heures avant l’accueil pour installer les tables, le buffet, le vestiaire, la décoration, les guirlandes lumineuses et la sonorisation. Testez l’enceinte, les multiprises et les rallonges avant que les invités arrivent.
Préparez un espace clairement identifié pour les plats diététiques et marquez-les séparément. Installez aussi le café, le thé, les thermos et les tasses avant le début de la soirée : ce service est souvent repoussé, puis devient urgent après minuit.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser un réveillon du Nouvel An ?: Commencez au moins 6 à 8 semaines avant la soirée pour réserver la salle et le matériel. Fixez une date limite d’inscription environ 3 semaines avant afin de calculer le catering et de recueillir les besoins alimentaires.
Combien de boissons prévoir pour un réveillon ?: Pour la première heure, prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne. Ajoutez ensuite une quantité adaptée à la durée de la soirée et gardez une réserve d’eau, de boissons sans alcool et de glace ou de glacières.
Combien de temps faut-il pour installer un réveillon ?: Comptez au minimum 2 heures pour installer les tables, les chaises, le vestiaire, le buffet, la décoration et la sonorisation. Ajoutez 30 minutes pour tester l’éclairage, les branchements et la conservation au frais des boissons.
Quand confirmer les détails aux participants ?: Envoyez une confirmation 7 à 10 jours avant le réveillon, avec les horaires, les éventuelles consignes alimentaires et les informations pratiques. Vérifiez une dernière fois les inscriptions et les changements 48 heures avant.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.