Organiser un marché hebdomadaire, étape par étape

Un marché hebdomadaire se prépare d’abord sur le papier, puis sur le terrain. Commencez par vérifier les autorisations et les conditions d’accueil avant de confirmer les exposants. Un plan à l’échelle permet ensuite d’attribuer chaque emplacement, de prévoir les passages, l’électricité, les déchets et les zones de sécurité. Le jour venu, gardez une marge pour l’installation des stands, l’ancrage des tentes et l’accueil des vendeurs.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

1
Vérifier les permis et les conditions
2
Réaliser un plan de marché à l'échelle
2 personnes
3
Confirmer les exposants
4
Traiter les inscriptions
5
Envoyer les informations aux exposants
6
Distribuer les flyers
2 personnes
7
Répertorier les points d’alimentation électrique
8
Vérifier les prévisions météo
9
Faire les courses
2 personnes
10
Rassembler le matériel
2 personnes
11
Inspecter le site du marché
2 personnes
12
Réception des stands du marché
3 personnes
13
Installer les stands du marché
4 personnes
14
Installer les tentes de fête
4 personnes
15
Ancrer les tentes
3 personnes
16
Installer les tables et les chaises
3 personnes
17
Brancher l’alimentation et l’éclairage
2 personnes
18
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
19
Installer la signalétique
2 personnes
20
Aménager le point café et boissons
2 personnes
21
Mettre les boissons au frais
2 personnes
22
Préparer le café et le thé
2 personnes
23
Accueillir les exposants
2 personnes
24
Attribuer les emplacements
2 personnes
25
Effectuer le dernier contrôle de sécurité
2 personnes

Événement

26
Accueillir les visiteurs
2 personnes
27
Servir le café et le thé
2 personnes
28
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
29
Vider les poubelles
2 personnes
30
Dégager les allées
2 personnes
31
Rassembler la vaisselle utilisée
2 personnes
32
Fermer le marché
2 personnes

Suivi

33
Faire décharger les exposants
3 personnes
34
Démonter les stands du marché
4 personnes
35
Démonter les tentes de fête
4 personnes
36
Charger le mobilier et le matériel
3 personnes
37
Collecter et évacuer les déchets
3 personnes
38
Remettre le lieu propre
3 personnes
39
Laver la vaisselle et le matériel
2 personnes
40
Ranger le matériel propre et sec
2 personnes
41
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
42
Enregistrer les objets trouvés

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 20
Tentes de réceptionqté 4
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 24
Tables de bièreqté 6
Lests de tenteqté 16
Barrières de sécuritéqté 12
Couverturesqté 12

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Lampes à batterieqté 8
Microphone à main
Mégaphone
Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 2
Talkies-walkiesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Projecteurs de chantierqté 4

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 80
Sous-tassesqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100

Cuisine

Thermosqté 6
Carafesqté 4
Plateauxqté 6
Pincesqté 6
Planches à découperqté 4
Couteauxqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Seauxqté 4
Balaisqté 4
Éléments pharesqté 2

Décoration

Panneaux de marchéqté 8
Panneaux indicateursqté 10
Panneaux en ardoiseqté 12
Guirlandes de fanionsqté 8
Presse-papiersqté 4
Marqueursqté 12
Ruban adhésifqté 8

Catering

Courses

Conseils

Commencez par les autorisations et le plan du site : vérifiez les conditions au moins plusieurs semaines avant le premier marché, puis dessinez les emplacements à l’échelle pour éviter de déplacer les stands le matin même.
Confirmez les exposants avant de diffuser les informations pratiques. Envoyez à chacun son emplacement, son horaire d’arrivée, les règles d’accès et les besoins électriques afin de limiter les appels de dernière minute.
Prévoyez l’installation dans un ordre fixe : réception des stands, tentes et lestages, tables et chaises, branchements, signalétique, puis point café et boissons. Gardez du temps pour ancrer chaque tente avant l’ouverture.
Ne laissez pas l’électricité au dernier moment. Répertoriez les points disponibles, contrôlez les rallonges et multiprises, puis séparez les éclairages et les appareils comme les machines à café et les bouilloires.
Faites un contrôle du site juste avant l’accueil du public : météo, stabilité des tentes, accès dégagés, barrières, éclairage, poubelles et signalétique. Préparez aussi les boissons au frais et les gobelets réutilisables avant l’arrivée des exposants.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un marché hebdomadaire ?: Prévoyez plusieurs semaines pour les autorisations, les inscriptions et la confirmation des exposants. Réservez ensuite plusieurs heures le jour du marché pour l’installation, le contrôle de sécurité et l’accueil.
Quand faut-il confirmer les exposants d’un marché ?: Confirmez-les avant d’envoyer le plan définitif et les informations pratiques. Une relance quelques jours avant le marché permet de repérer les désistements et de réattribuer les emplacements.
Comment organiser les stands sur un marché hebdomadaire ?: Réalisez un plan à l’échelle en indiquant les stands, les tentes, les passages, les barrières et les points électriques. Attribuez ensuite chaque emplacement à l’avance et remettez le plan à l’équipe d’installation.
Que vérifier le matin d’un marché hebdomadaire ?: Contrôlez la météo, l’ancrage des tentes, les branchements, l’éclairage, les accès, les déchets et la signalétique avant l’ouverture. Faites aussi un dernier tour de sécurité après l’arrivée des exposants.

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