LizztLIZZT
frLanguage — Français

Checklist pour organiser une réception du Nouvel An

Une réception du Nouvel An demande surtout de verrouiller les détails avant les derniers jours de décembre. Commence par confirmer la date, l’horaire et les inscriptions, puis utilise le nombre final d’invités pour calculer le traiteur, la vaisselle et les boissons. Cette checklist couvre aussi les points souvent oubliés : régimes alimentaires, étiquettes d’allergènes, accès, vestiaire, refroidissement des boissons et test du son. Suis les étapes dans l’ordre pour garder une mise en place calme le jour J.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

  • Confirmer la date et l'heure

  • Établir la liste des invités

    2 personnes

  • Rédiger les invitations

  • Envoyer les invitations

  • Enregistrer les inscriptions

  • Recueillir les besoins alimentaires

  • Confirmer les inscriptions

  • Définir le nombre final d’invités

    2 personnes

  • Transmettre l’aperçu des régimes

  • Établir l'agencement de l'espace

    2 personnes

  • Calculer les quantités de catering

    2 personnes

  • Vérifier la vaisselle et le verrerie

    2 personnes

  • Inventorier le mobilier

  • Vérifier les stocks de décoration

  • Composer la playlist musicale

  • Finaliser la liste de courses

    2 personnes

  • Faire les courses

    3 personnes

  • Mettre en place les stocks non périssables

    2 personnes

  • Refroidir les boissons

    2 personnes

  • Préparer les en-cas

    4 personnes

  • Créer les étiquettes d'allergènes

  • Préparer la table d'accueil

    2 personnes

  • Tester le matériel de musique

    2 personnes

  • Organiser les clés et l’accès

  • Imprimer le déroulé

  • Ouvrir le lieu

    2 personnes

  • Aérer la salle

    2 personnes

  • Recevoir les livraisons

    2 personnes

  • Remplir les réfrigérateurs

    3 personnes

  • Installer les tables de buffet

    4 personnes

  • Installer les places assises

    4 personnes

  • Mettre en place la décoration de table

    3 personnes

  • Suspendre la décoration

    3 personnes

  • Installer l’éclairage

    2 personnes

  • Aménager le vestiaire

    2 personnes

  • Installer la table d’accueil

    2 personnes

  • Préparer la vaisselle

    3 personnes

  • Préparer le café et le thé

    2 personnes

  • Disposer les amuse-bouches

    4 personnes

  • Séparer les plats diététiques

    2 personnes

Événement

  • Lancer la musique

  • Accueillir les invités

    3 personnes

  • Prendre les vestes

    2 personnes

  • Servir les boissons de bienvenue

    3 personnes

  • Servir le café et le thé

    2 personnes

  • Servir des amuse-bouches

    4 personnes

  • Réapprovisionner le buffet

    3 personnes

  • Réapprovisionner les boissons

    2 personnes

  • Rassembler les verres et la vaisselle

    2 personnes

  • Dégager les tables au fil de l’événement

    3 personnes

  • Vérifier le buffet adapté aux régimes

  • Refaire le café

  • Servir les en-cas tardifs

    3 personnes

  • Vider les poubelles

    2 personnes

  • Assurer la remise au vestiaire

    2 personnes

  • Annoncer le dernier tour

  • Raccompagner les invités

    3 personnes

  • Couper la musique

Suivi

  • Refroidir les restes en toute sécurité

    3 personnes

  • Faire la vaisselle

    4 personnes

  • Démonter le buffet

    4 personnes

  • Retirer la décoration

    3 personnes

  • Remettre le mobilier en place

    4 personnes

  • Rassembler les déchets

    3 personnes

  • Nettoyer le lieu

    4 personnes

  • Nettoyer les toilettes

    2 personnes

  • Emballer le matériel

    2 personnes

  • Rassembler les objets trouvés

  • Gérer la caution et les clés

  • Retourner les matériels de location

    2 personnes

  • Ranger le stock restant

    2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

  • Tablesqté 10
  • Tables hautesqté 8
  • Chaisesqté 80
  • Portantsqté 3
  • Cintresqté 100
  • Tables de buffetqté 4
  • Poubellesqté 6

Vaisselle

  • Assiettes de dînerqté 90
  • Assiettes à dessertqté 90
  • Tasses à caféqté 70
  • Verres à vinqté 120
  • Verres à eauqté 100
  • Verres à champagneqté 90
  • Cuillères à caféqté 70
  • Fourchettesqté 90
  • Couteauxqté 90
  • Louchesqté 12
  • Plateaux de serviceqté 16
  • Plateaux de serviceqté 12

Cuisine

  • Machines à caféqté 3
  • Bouilloiresqté 2
  • Thermosqté 6
  • Glacièresqté 4
  • Planches à découperqté 4
  • Couteaux de cuisineqté 4
  • Pinces de serviceqté 8
  • Verres doseursqté 2
  • Pains de glaceqté 20

Équipement

  • Haut-parleurs Bluetoothqté 2
  • Microphone
  • Rallongesqté 4
  • Multiprisesqté 4
  • Câbles de rechargeqté 4

Éclairage

  • Guirlandes lumineusesqté 6
  • Lampes de tableqté 6

Décoration

  • Ballonsqté 100
  • Pieds de ballonsqté 4
  • Guirlandesqté 12
  • Nappesqté 10
  • Porte-serviettesqté 10
  • Compositions floralesqté 8
  • Assiettes du Nouvel Anqté 6
  • Badges nominatifsqté 90
  • Numéros de tableqté 10

Nettoyage

  • Seauxqté 3
  • Serpillièresqté 3
  • Balaiqté 2
  • Balayette et pelleqté 2
  • Gants de nettoyageqté 6

Catering

  • Courses

Conseils

  • Fixe le nombre final d’invités au plus tard 7 jours avant la réception. À partir de ce chiffre, transmets l’aperçu des régimes alimentaires et ajuste les quantités du traiteur plutôt que de commander à l’aveugle.
  • Prévois un vrai parcours d’accueil : table d’accueil, vestiaire avec portants et cintres, puis accès clair à la salle. Regroupe les clés et les consignes d’accès dans un seul endroit avant l’arrivée des premiers invités.
  • Refroidis les boissons plusieurs heures à l’avance et réserve les glacières aux bouteilles qui doivent rester fraîches pendant la soirée. Les verres à champagne, à vin et à eau doivent être comptés séparément, car ils ne se remplacent pas facilement au dernier moment.
  • Prépare les étiquettes d’allergènes avant de dresser le buffet, pas pendant le service. Place aussi les pinces et louches de service correspondantes pour éviter qu’un ustensile passe d’un plat à l’autre.
  • Teste les haut-parleurs Bluetooth et le microphone le jour même, puis imprime le déroulé. Garde une copie avec la personne qui coordonne l’accueil afin que la playlist, les prises de parole et les changements de service ne reposent pas sur une seule personne.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une réception du Nouvel An ?
Envoie-les idéalement 4 à 6 semaines avant la réception. Demande une réponse au plus tard 7 jours avant afin de confirmer les inscriptions, les régimes alimentaires et le nombre final d’invités.
Combien de boissons prévoir par personne pour le Nouvel An ?
Pour la première heure, compte environ 2 à 3 boissons par personne, puis 1 à 2 par heure selon la durée et le type de réception. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et garde une réserve au frais plutôt que de tout sortir en même temps.
Quand préparer une réception du Nouvel An ?
Commence l’organisation 4 à 6 semaines avant avec la date, les invités et les invitations. Fais les courses non périssables quelques jours avant, puis prépare les en-cas, les étiquettes et la mise en place le jour même ou la veille selon les plats.
Que faut-il vérifier avant l’arrivée des invités ?
Prévois 60 à 90 minutes pour vérifier l’agencement, le mobilier, la vaisselle, le buffet, l’accès et le vestiaire. Teste le son, refroidis les boissons, installe la table d’accueil et garde le déroulé imprimé à portée de main.

Des plans du même genre

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Organisez gratuitement et invitez vos contacts !