Organiser un marché français sans rien oublier

Un marché français demande plusieurs équipes et un ordre précis : réserver le lieu, obtenir l’autorisation, coordonner les exposants et préparer l’accueil du public. Cette checklist couvre les démarches, les stands, la signalétique, les paiements, les boissons et le matériel. Commence les réservations plusieurs semaines à l’avance, puis garde les derniers jours pour les produits frais, les livraisons et l’installation. Tu éviteras ainsi les oublis qui bloquent souvent l’ouverture.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Réserver le lieu du marché
Demander le permis nécessaire
Réserver les stands et les exposants
Envoyer les invitations
2 personnes
Publier l'événement en ligne
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Préparer le plan du stand
Informer les exposants
Recenser les besoins en électricité
Définir le parcours et la signalisation
Créer les listes de prix et les panneaux
2 personnes
Imprimer les menus
Compter les bracelets et les billets d’entrée
Préparer la caisse en espèces
Vérifier la liste des courses
Faire les courses pour les produits non périssables
2 personnes
Faire les courses de produits frais
2 personnes
Mettre les boissons au frais
2 personnes
Rassembler le matériel
3 personnes
Vérifier les prévisions météo
Recevoir les livraisons
2 personnes
Balisage du site
3 personnes
Monter les stands
6 personnes
Installer les tables et les chaises
4 personnes
Brancher l’alimentation et les rallonges
2 personnes
Installer l'éclairage
3 personnes
Accrocher la décoration française
3 personnes
Installer le comptoir d'information
2 personnes
Préparer les points de paiement
2 personnes
Installer le stand de restauration
4 personnes
Préparer les en-cas
4 personnes
Installer le point café et thé
2 personnes
Remplir les glacières
2 personnes
Installer des points de collecte des déchets
2 personnes
Vérifier les toilettes
Accueillir les exposants
3 personnes
Approvisionner les stands en produits
6 personnes
Effectuer la vérification du son
2 personnes
Instruire l’équipe d’ouverture
3 personnes

Événement

Ouvrir le marché
2 personnes
Accueillir les visiteurs
3 personnes
Assurer l’accueil et l’information
2 personnes
Tenir les stands
8 personnes
Servir du fromage et du pain
3 personnes
Servir des amuse-bouches
3 personnes
Distribuer les boissons
3 personnes
Servir le café et le thé
2 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner les en-cas
2 personnes
Dégager les tables
2 personnes
Vider les poubelles
2 personnes
Nettoyer les toilettes entre-temps
Vérifier l'éclairage
Vérifier les stocks
Annoncer la dernière vente
Fermer le marché
3 personnes

Suivi

Démonter les stands
6 personnes
Éteindre l’équipement
2 personnes
Emballer les restes en toute sécurité
3 personnes
Rassembler les déchets
4 personnes
Nettoyer le site
4 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Inventorier le matériel
2 personnes
Nettoyer le matériel emprunté
2 personnes
Retourner les matériels
2 personnes
Distribuer les restes
2 personnes
Clôturer la caisse
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 10
Tentes de réceptionqté 4
Tables pliantesqté 12
Tables de bièreqté 6
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 12
Tables hautesqté 8
Portants à vêtementsqté 6
Panneaux de présentationqté 12
Bacs de rangementqté 20

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 120
Assiettes à dessertqté 80
Verresqté 150
Tasses à caféqté 80
Verres à vinqté 80
Couvertsqté 120
Assiettes de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 20
Carafesqté 12
Louchesqté 12

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 6
Bacs de maintien au chaudqté 4
Terminaux de paiementqté 3
Enceintes mobilesqté 2
Microphone
Multiprisesqté 8
Rallongesqté 10
Lampes de pocheqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lanternes LEDqté 10

Décoration

Drapeaux françaisqté 20
Guirlandes de fanionsqté 8
Panneaux en ardoiseqté 12
Nappesqté 20
Compositions floralesqté 12
Étiquettes de prixqté 80
Panneaux de directionqté 12
Housses de tables hautesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Pincesqté 12
Verres doseursqté 4
Balances de cuisineqté 2
Plateaux en aluminiumqté 30
Boîtes de conservationqté 20
Pains de glaceqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 10
Conteneurs à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Brosses de toilettesqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses

Conseils

Réserve le lieu et vérifie le permis nécessaire au moins 6 à 8 semaines avant le marché. Les délais administratifs varient, et une autorisation manquante peut empêcher l’installation le jour prévu.
Demande aux exposants leurs besoins en électricité et en mobilier dès leur inscription. Prévois ensuite le plan des stands, les tables, les chaises, les portants et les rallonges avant de confirmer leur emplacement.
Prépare les prix, les panneaux et les menus au moins 7 jours avant l’ouverture. Imprime quelques exemplaires supplémentaires : les changements de dernière minute et les panneaux abîmés sont fréquents.
Sépare les achats en deux temps : produits non périssables plusieurs jours avant, produits frais juste avant le marché. Mets les boissons au frais assez tôt et vérifie les glacières ou les bacs de maintien au chaud avant la livraison.
Compte les bracelets, les billets et la caisse en espèces la veille. Teste aussi les terminaux de paiement, les multiprises, les rallonges, le microphone et les enceintes avant que les exposants arrivent.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un marché français ?: Prévois idéalement 6 à 8 semaines pour réserver le lieu, obtenir les autorisations et confirmer les exposants. Garde la dernière semaine pour les menus, la signalétique, les achats et la coordination pratique.
Quand faut-il réserver les stands et les exposants ?: Réserve les stands dès que le lieu et la date sont confirmés, de préférence 4 à 6 semaines avant l’événement. Demande en même temps les besoins alimentaires, électriques et matériels de chaque exposant.
Quand acheter les produits frais pour un marché français ?: Achète les produits non périssables plusieurs jours à l’avance, puis les produits frais la veille ou le matin même selon leur conservation. Vérifie les livraisons et les quantités avant le montage des stands.
Que faut-il vérifier la veille d’un marché français ?: Vérifie la météo, les billets, les bracelets, la caisse, les boissons, les livraisons et tout le matériel électrique. Fais aussi un dernier contrôle du plan des stands et de la signalisation avant l’installation.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.