Checklist pour organiser votre fête du Nouvel An

Une fête du Nouvel An se prépare surtout dans le bon ordre. Commencez par confirmer la date, le lieu et les invités, puis fixez les quantités de repas et de boissons à partir du nombre final de participants. Les dernières heures servent à vider et nettoyer les réfrigérateurs, refroidir les boissons, installer le buffet et tester le son. Cette checklist rassemble les préparatifs à suivre pour éviter les oublis de dernière minute.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Confirmer la date et le lieu
Envoyer les invitations
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Définir le nombre final d’invités
Calculer les quantités de catering
Vérifier la liste des courses
Faire les courses
2 personnes
Récupérer les boissons et les stocks longue conservation
2 personnes
Vérifier la vaisselle et le matériel
2 personnes
Nettoyer le lieu en profondeur
3 personnes
Vider les réfrigérateurs
Refroidir les boissons
2 personnes
Préparer les stocks et les étiquettes de régime alimentaire
2 personnes
Installer les tables
3 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Installer le buffet et la table des boissons
2 personnes
Suspendre la décoration
3 personnes
Installer l’éclairage
2 personnes
Brancher le matériel de sonorisation
2 personnes
Tester le niveau sonore
Préparer les en-cas
4 personnes
Mettre en place les plats du buffet
3 personnes
Installer le point café et thé
2 personnes
Installer la table d’accueil
2 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Servir les boissons de bienvenue
2 personnes
Servir des amuse-bouches
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner le buffet
3 personnes
Servir séparément les plats spéciaux
2 personnes
Servir le café et le thé
2 personnes
Fournir la musique
Dégager la piste de danse
Préparer le compte à rebours
2 personnes
Animer les vœux du Nouvel An
2 personnes
Ramasser les déchets entre-temps
2 personnes

Suivi

Finaliser la nourriture et les boissons
2 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Ranger le lieu
4 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Évacuer les déchets
2 personnes
Nettoyer les sols et les toilettes
3 personnes
Sécher et ranger le matériel
2 personnes
Distribuer les restes
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 2
Portantsqté 2
Poubellesqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Verresqté 70
Tassesqté 50
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 10
Nappesqté 6
Décoration du Nouvel Anqté 8
Canons à confettisqté 10
Bougiesqté 24

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Bacs à glace et glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampadairesqté 4

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Chiffons de nettoyageqté 12

Catering

Courses

Conseils

Fixez le nombre final d’invités avant de calculer le traiteur et les courses. Demandez aussi les besoins alimentaires afin de préparer des étiquettes claires pour les plats concernés.
Récupérez les boissons et les produits qui se conservent plusieurs jours avant la fête. Gardez les boissons au frais dès que possible et prévoyez les bacs à glace ou les glacières pour le service.
Réservez les dernières heures à l’installation : tables, chaises, buffet, table des boissons, accueil et décoration. Une disposition terminée avant l’arrivée des invités évite de déplacer le mobilier pendant la soirée.
Testez la sonorisation avant l’ouverture des portes, avec les haut-parleurs, la table de mixage, le microphone et les rallonges en place. Vérifiez le niveau sonore dans la salle et près de l’accueil.
Préparez séparément le café, le thé et les en-cas afin qu’ils restent accessibles pendant toute la soirée. Installez les poubelles avant l’arrivée des invités et gardez la vaisselle de service à portée du buffet.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une fête du Nouvel An ?: Envoyez-les environ 4 à 6 semaines avant la fête. Demandez une réponse au plus tard 10 à 14 jours avant la date afin de finaliser les quantités et les besoins alimentaires.
Combien de boissons prévoir par personne pour le Nouvel An ?: Pour la première heure, comptez environ 2 à 3 boissons par personne, puis 1 à 2 par heure selon la durée et le type de réception. Ajoutez une marge de 10 % et prévoyez systématiquement des boissons sans alcool.
Quand refroidir les boissons pour le réveillon ?: Mettez les boissons au réfrigérateur au moins 6 à 8 heures avant le début de la fête. Pour les grandes quantités, utilisez aussi des bacs à glace ou des glacières afin de garder les bouteilles accessibles pendant le service.
Quand installer la salle pour une fête du Nouvel An ?: Terminez les tables, les chaises, le buffet, l’éclairage et la décoration 2 à 3 heures avant l’arrivée des invités. Gardez ensuite au moins 30 minutes pour préparer les plats, installer l’accueil et tester la musique.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.