Checklist para organizar una Fiesta de Año Nuevo

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra el número definitivo de invitados al menos 7 días antes. Con esa cifra puedes calcular el catering, preparar las etiquetas dietéticas y comprobar si tienes suficientes platos, vasos, cubiertos y sillas.
• Compra los productos no perecederos y recoge las bebidas entre 2 y 3 días antes; deja para el último día solo los alimentos frescos. Vacía parte de los refrigeradores con antelación para poder enfriar las bebidas sin improvisar.
• Monta las mesas, las sillas, el buffet y el punto de recepción varias horas antes de que lleguen los invitados. Así puedes reservar la última hora para preparar aperitivos, colocar los platos y revisar la decoración.
• Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfría una primera tanda con tiempo. Coloca neveras o hieleras cerca de la mesa de bebidas para no bloquear el acceso al buffet.
• Prueba los altavoces, la mesa de mezclas, el micrófono y las luces antes de abrir la puerta. Comprueba también los cables alargadores y las regletas: descubrir que falta una conexión cuando empieza la música suele retrasar todo el programa.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una Fiesta de Año Nuevo?

Empieza entre 3 y 4 semanas antes para confirmar la fecha, el lugar y las invitaciones. Cierra las inscripciones y las preferencias dietéticas como mínimo 7 días antes, y reserva el día previo para la compra y la preparación del espacio.

¿Cuántas bebidas necesito para una Fiesta de Año Nuevo?

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y vuelve a estimar según la duración y el tipo de celebración. Ten una primera tanda fría antes de la llegada y deja el resto de las provisiones organizado para reponer sin interrumpir el buffet.

¿Cuándo debo montar el buffet y la mesa de bebidas?

Haz el montaje entre 3 y 4 horas antes de que lleguen los invitados. Coloca primero las mesas, los manteles, la vajilla y las bandejas; después prepara los platos del buffet, el punto de café y té y las bebidas frías.

¿Cuándo hay que probar la música y la iluminación?

Haz una prueba completa al menos 2 horas antes del comienzo. Comprueba el nivel de sonido, el micrófono, las conexiones eléctricas y las guirnaldas de luces antes de que el espacio esté lleno de invitados.

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