Checklist pour organiser une fête du Nouvel An chinois

Une fête du Nouvel An chinois se prépare en plusieurs étapes : fixer la date, confirmer les invités, réserver la salle et organiser le repas. Le nombre final de participants détermine les quantités de riz, de nouilles, de boissons et de vaisselle. Prévoyez aussi du temps pour les enveloppes rouges, les badges, les jeux et la signalétique. Cette checklist rassemble 68 tâches et 53 fournitures pour avancer dans le bon ordre, sans attendre les derniers jours pour les achats ou la cuisine.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Fixer la date et la liste des invités
2 personnes
Envoyer les invitations
2 personnes
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Définir le nombre final d’invités
2 personnes
Calculer les quantités de catering
2 personnes
Réserver le lieu et la salle
Réserver des tables et des chaises
Commander une décoration chinoise
Commander les fournitures de catering
Composer la musique et la playlist
Élaborer le programme et le planning
2 personnes
Créer les règles des jeux
2 personnes
Acheter des petits prix pour les jeux
Remplir les enveloppes rouges
2 personnes
Préparer les badges nominatifs
2 personnes
Imprimer les menus
Créer le panneau d'itinéraire et d'accueil
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses
3 personnes
Récupérer les ingrédients frais
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Vérifier la vaisselle et le verrerie
2 personnes
Trier la décoration
2 personnes
Préparer le riz et les nouilles
3 personnes
Préparer les sauces et marinades
2 personnes
Portionner les desserts
2 personnes
Préparer les badges nominatifs et les menus
Répartir la salle
3 personnes
Installer les tables
4 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Dresser les tables du buffet
3 personnes
Suspendre la décoration rouge
3 personnes
Installer des lanternes et des guirlandes lumineuses
3 personnes
Monter le mur photo
2 personnes
Tester le système de sonorisation
2 personnes
Préparer les tables de jeu
2 personnes
Préparer la vaisselle et les couverts
3 personnes
Finaliser les plats du buffet
4 personnes
Marquer les plats allergènes
2 personnes
Installer la table d’accueil
2 personnes
Tenir le briefing de l’équipe
6 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Servir les boissons de bienvenue
3 personnes
Présenter le programme
Prononcer le vœu du Nouvel An
Animer la cérémonie du thé
2 personnes
Animer le moment photo
2 personnes
Animer les jeux chinois
3 personnes
Ouvrir le buffet
2 personnes
Servir les plats
4 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Maintenir le buffet chaud et réapprovisionné
3 personnes
Débarrasser la vaisselle
3 personnes
Ouvrir le buffet de desserts
2 personnes
Annoncer les gagnants
Assurer la musique et la danse
2 personnes
Servir le dernier tour
2 personnes
Accompagner les invités à la sortie
3 personnes

Suivi

Emballer les restes en toute sécurité
3 personnes
Collecter et trier les déchets
3 personnes
Nettoyer le buffet et la cuisine
4 personnes
Laver la vaisselle et la verrerie
3 personnes
Remettre les tables et les chaises en place
4 personnes
Retirer la décoration
3 personnes
Nettoyer la salle et les toilettes
3 personnes
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
Ranger le matériel restant
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 4
Tables hautesqté 4
Tabouretsqté 8
Cintresqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Bol à soupeqté 90
Bol pour rizqté 100
Tasses à thé chinoisesqté 90
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 90
Baguettesqté 100
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 20
Pinces de serviceqté 12
Plateauxqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Woksqté 4
Grandes marmitesqté 3
Cuiseurs à rizqté 3
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 6
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plateaux de serviceqté 18
Thermosqté 6

Équipement

Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 3
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6

Décoration

Chemins de table rougesqté 10
Lanternes rougesqté 30
Guirlandes lumineusesqté 8
Éventails en papierqté 20
Signes de chanceqté 25
Enveloppes rougesqté 100
Fond de mur photo
Branches de fleurs artificiellesqté 12
Ballons rouges et dorésqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Décorations de tableqté 10
Porte-nomsqté 90
Porte-menusqté 12
Éventail décoratifqté 2

Catering

Courses

Conseils

Arrêtez le nombre définitif d’invités au moins 7 jours avant la fête. Vous pourrez ainsi calculer les portions, les places à table et les besoins alimentaires sans commander au hasard.
Réservez la salle, les tables et les chaises dès que la date est fixée. Pour une réception avec buffet, prévoyez une table distincte pour le service afin d’éviter les files devant les tables des invités.
Traitez les inscriptions et les allergies avant de finaliser le traiteur. Gardez une marge de quelques portions et identifiez clairement les plats concernés sur les menus imprimés.
Ne laissez pas les enveloppes rouges, les petits prix des jeux et les badges nominatifs au dernier jour. Préparez-les et comptez-les au moins 48 heures avant l’accueil des invités.
La veille, refroidissez les boissons, triez la décoration et vérifiez la vaisselle, les baguettes et les ustensiles de service. Le jour même, préparez le riz et les nouilles en tenant compte du temps nécessaire aux cuiseurs à riz et au maintien au chaud.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser une fête du Nouvel An chinois ?: Commencez idéalement 4 à 6 semaines avant la date prévue. Fixez d’abord la date et la liste des invités, puis réservez la salle et le mobilier avant de commander la décoration et le catering.
Combien de temps avant faut-il confirmer le nombre d’invités ?: Fixez le nombre final au moins 7 jours avant la fête. Ce délai permet d’ajuster les quantités de repas, les boissons, les tables, les chaises et les badges nominatifs.
Que préparer la veille d’une fête du Nouvel An chinois ?: La veille, faites les courses, récupérez les ingrédients frais, refroidissez les boissons et vérifiez la vaisselle. Préparez aussi les enveloppes rouges, les menus, la signalétique et la décoration pour garder le jour même consacré à la cuisine et à l’accueil.
Comment organiser le repas pour une fête du Nouvel An chinois ?: Calculez les quantités après confirmation des invités, puis prévoyez des plats adaptés aux besoins alimentaires recueillis. Utilisez des cuiseurs à riz et des bacs de maintien au chaud pour servir le riz et les nouilles à la bonne température pendant le buffet.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.