Checklist pour organiser un dîner de mariage

Un dîner de mariage demande surtout de verrouiller les détails dans le bon ordre. Commence par les invités et les réponses, puis fixe le nombre final de couverts avant de préparer le plan de table, les menus et les commandes. Les besoins alimentaires, les livraisons et la vaisselle sont souvent confirmés trop tard. Cette checklist réunit 83 tâches et 67 fournitures pour suivre les préparatifs jusqu’aux boissons refroidies et aux desserts prêts.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Établir la liste des invités
2 personnes
Envoyer les invitations
2 personnes
Fixer la date de RSVP
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Confirmer les besoins alimentaires
Définir le nombre final d’invités
2 personnes
Établir le plan de table
2 personnes
Concevoir les menus
Imprimer les menus
Créer des badges nominatifs
2 personnes
Confirmer les livraisons
Faire les réservations
Vérifier la vaisselle
2 personnes
Vérifier les verres
2 personnes
Vérifier le linge de table
Trier la décoration
2 personnes
Composer la playlist
Rassembler les discours
Partager les informations d'itinéraire
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses pour les produits non périssables
2 personnes
Faire les courses de produits frais
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Préparer les desserts
2 personnes
Laver et couper les légumes
2 personnes
Repasser le linge de table
Acheminer le matériel sur le site
3 personnes
Ventiler le lieu
Mettre la cuisine en état de fonctionnement
2 personnes
Installer les tables de buffet et de service
3 personnes
Installer les tables de dîner
4 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Installer le linge de table
3 personnes
Préparer les assiettes et les couverts
3 personnes
Préparer les verres
2 personnes
Placer les badges nominatifs
2 personnes
Mettre en place les cartes du menu
2 personnes
Mettre en place la décoration de table
3 personnes
Suspendre la décoration
3 personnes
Installer l'éclairage
2 personnes
Raccorder le matériel audio
2 personnes
Tester la musique
Préparer les articles de toilette
Installer les poubelles
Préparer l'apéritif
2 personnes
Préparer les en-cas
3 personnes
Préparer le buffet du dîner
3 personnes
Mettre de côté les repas spéciaux
2 personnes

Événement

Servir les boissons de bienvenue
3 personnes
Accueillir les invités
3 personnes
Servir des amuse-bouches
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Accompagner les invités à table
2 personnes
Servir l’entrée
4 personnes
Débarrasser l’entrée
3 personnes
Servir le plat principal
5 personnes
Réapprovisionner les accompagnements
2 personnes
Débarrasser le plat principal
4 personnes
Encadrer les discours
Servir le café et le thé
3 personnes
Servir le dessert
4 personnes
Débarrasser le dessert
3 personnes
Dégager la piste de danse
3 personnes
Lancer la musique de fête
Servir les en-cas de fin de soirée
2 personnes
Raccompagner les invités
2 personnes

Suivi

Emballer les restes en toute sécurité
3 personnes
Rassembler les déchets
3 personnes
Rassembler la vaisselle
3 personnes
Rassembler les verres
2 personnes
Nettoyer la cuisine
3 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Essuyer les tables
2 personnes
Remettre les chaises en place
2 personnes
Retirer la décoration
3 personnes
Retirer l'éclairage
2 personnes
Nettoyer le sol
2 personnes
Nettoyer les toilettes
2 personnes
Ranger le matériel audio
2 personnes
Rapporter le matériel
3 personnes
Rendre les articles empruntés
2 personnes
Répartir les restes
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables de dînerqté 8
Tables de buffetqté 3
Tables de serviceqté 2
Chaisesqté 70
Meuble de bar
Portantsqté 2
Piste de danse

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes d'entréeqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Cuillères à caféqté 70
Couteaux à dînerqté 75
Couverts de dînerqté 75
Cuillères à soupeqté 75
Cuillères à dessertqté 75
Louchesqté 12
Pinces de serviceqté 8
Carafesqté 12
Thermosqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Serviettesqté 80
Chemins de tableqté 8
Badges nominatifsqté 70
Cartes de menuqté 35
Vases à fleursqté 12
Fleurs artificiellesqté 60
Bougiesqté 48
Bougeoirsqté 24
Panneau d’accueil
Numéros de tableqté 8
Ballonsqté 80
Rubansqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Rallongesqté 6

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Microphoneqté 2
Pied de microphone
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Bacsqté 12
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plaques à inductionqté 2
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Torchons de cuisineqté 12
Gants de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2
Bacs de conservationqté 15

Nettoyage

Poubellesqté 4
Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Chiffons microfibresqté 12
Sacs poubelleqté 30

Catering

Courses

Conseils

Fixe une date limite de RSVP au moins 4 semaines avant le dîner. Il te restera ensuite le temps de relancer les absents, de confirmer les besoins alimentaires et d’arrêter le nombre final d’invités.
Prépare le plan de table seulement après avoir traité les réponses. Imprime les menus et crée les badges nominatifs une fois les changements de dernière minute intégrés.
Compte la vaisselle par couvert et ajoute une marge de 10 % si aucun lavage n’est prévu pendant le repas. Vérifie séparément les assiettes, verres, couverts, carafes et ustensiles de service.
Confirme chaque livraison 7 jours avant le dîner, puis vérifie les horaires la veille. Cela concerne notamment les tables, les chaises, le linge de table, les boissons et les éléments de décoration.
Achète les produits non périssables plusieurs jours à l’avance et les produits frais 1 à 2 jours avant. Refroidis les boissons au plus tard le matin du dîner et prépare les desserts selon leur temps de conservation.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour un dîner de mariage ?: Envoie-les idéalement 8 à 12 semaines avant le dîner. Fixe une date limite de RSVP environ 4 semaines avant afin de traiter les réponses et les besoins alimentaires à temps.
Quand fixer le nombre final d’invités ?: Arrête le nombre final environ 3 semaines avant le dîner, après la date limite de RSVP et les relances. Utilise ensuite ce chiffre pour le plan de table, les menus et les quantités de vaisselle.
Combien de temps avant vérifier la vaisselle et le linge de table ?: Fais un premier contrôle 7 jours avant, puis une vérification finale la veille. Compte les assiettes, verres, couverts, nappes et serviettes séparément pour repérer immédiatement un manque.
Quand refroidir les boissons pour un dîner de mariage ?: Mets les boissons au frais au plus tard le matin du dîner, ou la veille si tu as assez de place. Prévois aussi un contrôle 2 à 3 heures avant l’arrivée des invités pour compléter le bar.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.