Checklist pour organiser une dégustation de bière d’anniversaire
Une dégustation de bière d’anniversaire demande surtout une bonne organisation du nombre de participants, des bières et du service. Commencez par confirmer les invités et leurs besoins alimentaires, puis commandez les boissons et le catering assez tôt. Le jour J, prévoyez un ordre de dégustation, des fiches pour noter les impressions et des verres adaptés à chaque participant. Cette checklist vous aide à avancer dans le bon ordre, jusqu’à l’installation des tables et des stands.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
Établir la liste des invités
Réserver le lieu
Envoyer les invitations
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Composer la sélection de bières
2 personnes
Commander les bières
Commander le catering
Fixer l'ordre de dégustation
2 personnes
Créer des formulaires de dégustation
Préparer les badges nominatifs
Créer la sélection musicale
Confirmer le nombre d’invités
Indiquer les allergies
Vérifier la liste des courses
Faire les courses
2 personnes
Aller chercher les bières
2 personnes
Vérifier les bières
2 personnes
Mettre les boissons au frais
2 personnes
Préparer les en-cas
3 personnes
Vérifier le lieu
2 personnes
Installer les tables
3 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Installer les stands de dégustation
3 personnes
Préparer les verres
2 personnes
Installer le buffet
3 personnes
Suspendre la décoration
2 personnes
Tester la musique et l’éclairage
2 personnes
Événement
Accueillir les invités
3 personnes
Servir la boisson de bienvenue
2 personnes
Servir la première manche de dégustation
3 personnes
Servir le deuxième tour de dégustation
3 personnes
Ravitaillement des amuse-bouches
2 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Servir le troisième tour de dégustation
3 personnes
Servir les boissons de pause
2 personnes
Servir le quatrième tour d'essai
3 personnes
Servir les amuse-bouches chauds
3 personnes
Servir la dernière tournée de dégustation
3 personnes
Assurer la remise des prix
2 personnes
Raccompagner les invités
2 personnes
Suivi
Refroidir les restes en toute sécurité
2 personnes
Démonter les tables et les chaises
3 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Trier et évacuer les déchets
2 personnes
Nettoyer le lieu
3 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Emballer le matériel
2 personnes
Retourner les matériels de location
2 personnes
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 8
- Chaisesqté 55
- Tables hautesqté 4
- Nappesqté 8
- Tables de buffetqté 2
Vaisselle
- Verres à bièreqté 120
- Verres à eauqté 60
- Assiettesqté 60
- Assiettes à dessertqté 60
- Couvertsqté 60
- Plateaux de serviceqté 12
Équipement
- Glacièresqté 6
- Conteneurs à glaceqté 4
- Enceinte Bluetoothqté 2
- Microphone
- Rallongesqté 4
- Multiprisesqté 4
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteaux de chefqté 4
- Pincesqté 6
- Carafesqté 4
- Tire-bouchonsqté 6
- Verres doseursqté 4
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 6
- Ballonsqté 50
- Décorations de tableqté 8
- Cartes de menuqté 8
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 4
- Lampes LEDqté 6
Catering
- Formulaires de dégustationqté 60
- Stylosqté 60
- Badges nominatifsqté 60
- Tickets bièreqté 8
- Dessous de verreqté 100
- Courses
Nettoyage
- Poubellesqté 4
- Seauxqté 3
- Chiffons de nettoyageqté 12
- Balai et pelleqté 2
- Serpillièresqté 2
Conseils
- Confirmez le nombre d’invités au moins 7 jours avant la dégustation. Ce chiffre détermine la quantité de bière, de verres, d’assiettes et d’en-cas à prévoir.
- Commandez les bières et le catering 10 à 14 jours à l’avance. Vérifiez aussi les allergies et besoins alimentaires avant de finaliser le menu.
- Préparez l’ordre de dégustation avant l’arrivée des invités : commencez par les bières les plus légères et gardez les plus fortes pour la fin. Numérotez les verres ou les postes pour éviter les confusions.
- Mettez les bières au frais quelques heures avant le début, mais ne refroidissez pas toutes les références à la même température. Gardez de l’eau et des carafes accessibles entre les dégustations.
- Installez les tables, chaises et stands de dégustation au moins 60 minutes avant l’accueil. Placez les formulaires, stylos, verres et assiettes à chaque poste plutôt que de les distribuer au dernier moment.
Questions fréquentes
- Combien de bières prévoir par personne pour une dégustation d’anniversaire ?
- Prévoyez généralement 5 à 6 références par personne, en petites quantités de dégustation. Pour une soirée de 10 personnes, cela représente 50 à 60 portions, plus une marge d’environ 10 %.
- Quand envoyer les invitations pour une dégustation de bière ?
- Envoyez-les 4 à 6 semaines avant l’anniversaire. Demandez une réponse définitive 7 jours avant afin de confirmer les commandes, les verres et les besoins alimentaires.
- Combien de verres faut-il pour une dégustation de bière ?
- Prévoyez au minimum un verre par participant et par poste de dégustation si vous servez plusieurs bières en parallèle. Sinon, comptez un verre par personne, plus 10 % de réserve, avec un rinçage entre les références.
- Combien de temps dure une dégustation de bière d’anniversaire ?
- Comptez environ 2 à 3 heures pour 5 ou 6 bières, avec des pauses pour l’eau et les en-cas. Ajoutez au moins 1 heure avant le début pour installer les tables, les verres, les boissons et les fiches de dégustation.
Des plans du même genre
Lancez ce plan dans Lizzt
Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.
Organisez cet événement gratuitement avec LizztOrganisez gratuitement et invitez vos contacts !