Checklist para tu cata de cerveza de aniversario
Una cata de cerveza de aniversario necesita más que comprar varias botellas. Hay que cerrar la lista de invitados, controlar preferencias y alergias, elegir el orden de degustación y preparar una estación cómoda para cada grupo. Esta checklist reúne 49 tareas y 40 materiales para avanzar sin improvisaciones. Úsala desde las primeras reservas hasta el montaje de mesas, bebidas, formularios y aperitivos el día de la celebración.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Elaborar la lista de invitados
Reservar el lugar
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Seleccionar la variedad de cervezas
2 personas
Encargar cervezas
Pedir el catering
Fijar el orden de cata
2 personas
Preparar formularios de degustación
Preparar tarjetas de nombre
Seleccionar la música
Confirmar el número de invitados
Comunicar alergias
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Recoger las cervezas
2 personas
Comprobar las cervezas
2 personas
Enfriar las bebidas
2 personas
Preparar aperitivos
3 personas
Comprobar el lugar
2 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
3 personas
Montar estaciones de degustación
3 personas
Preparar los vasos
2 personas
Montar el buffet
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Probar la música y la iluminación
2 personas
Evento
Recibir a los invitados
3 personas
Servir la bebida de bienvenida
2 personas
Servir la primera ronda de degustación
3 personas
Servir la segunda ronda de degustación
3 personas
Reponer los aperitivos
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Servir la tercera ronda de prueba
3 personas
Servir bebidas del descanso
2 personas
Servir la cuarta ronda de prueba
3 personas
Servir aperitivos calientes
3 personas
Servir la última ronda de prueba
3 personas
Gestionar la entrega de premios
2 personas
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
Enfriar de forma segura los sobrantes
2 personas
Desmontar mesas y sillas
3 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Clasificar y retirar residuos
2 personas
Limpiar el lugar
3 personas
Retirar la decoración
2 personas
Empacar el equipo
2 personas
Devolver el material alquilado
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 55
- Mesas altascant. 4
- Mantelescant. 8
- Mesas de buffetcant. 2
Vajilla
- Copas de cervezacant. 120
- Vasos para aguacant. 60
- Platoscant. 60
- Platos de postrecant. 60
- Cubiertoscant. 60
- Bandejas de servircant. 12
Equipo
- Neveras portátilescant. 6
- Contenedores para hielocant. 4
- Altavoz Bluetoothcant. 2
- Micrófono
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Pinzascant. 6
- Jarrascant. 4
- Abrebotellascant. 6
- Jarras medidorascant. 4
Decoración
- Guirnaldascant. 6
- Globoscant. 50
- Decoraciones de mesacant. 8
- Cartas del menúcant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Lámparas LEDcant. 6
Catering
- Formularios de catacant. 60
- Bolígrafoscant. 60
- Tarjetas de nombrecant. 60
- Fichas de cervezacant. 8
- Posavasoscant. 100
- Compras
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cuboscant. 3
- Paños de limpiezacant. 12
- Escoba y recogedorcant. 2
- Fregonascant. 2
Consejos
- Cierra el número de invitados con al menos 7 días de antelación. Ese dato determina cuánta cerveza, catering, vasos, sillas y formularios de cata necesitas preparar.
- Encarga las cervezas después de confirmar las inscripciones y recógelas con tiempo suficiente para comprobar etiquetas, cantidades y estado. Enfría solo las que vayas a servir al principio y conserva el resto en neveras portátiles.
- Define el orden de la cata antes de imprimir los formularios. Sirve las cervezas de menor a mayor intensidad y deja agua y algo de comida en cada estación para limpiar el paladar.
- Pregunta por alergias y preferencias dietéticas al enviar las invitaciones, y comunícalas al catering antes de confirmar el pedido. No esperes a la llegada de los invitados para buscar alternativas.
- Haz el montaje al menos 2 horas antes de empezar. Coloca mesas y sillas, prepara las estaciones, vasos, jarras, abrebotellas, tarjetas de nombre y el equipo de sonido antes de recibir a nadie.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar una cata de cerveza de aniversario?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes para reservar el lugar, enviar invitaciones y seleccionar las cervezas. Deja la confirmación final de asistentes y el pedido de catering para 7 días antes.
- ¿Cuánta cerveza necesito para una cata?
- Calcula entre 100 y 150 ml por cerveza y persona si la degustación incluye varias referencias. Para el primer tramo de la celebración, reserva además 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora.
- ¿Cuándo debo enfriar las cervezas?
- Comprueba y enfría las cervezas entre 12 y 24 horas antes, según el espacio disponible y la temperatura de servicio. Evita enfriar toda la cantidad de una vez si la cata va a durar varias horas.
- ¿Cuánto tiempo se necesita para montar una cata de cerveza?
- Reserva al menos 2 horas para montar mesas, sillas y estaciones, preparar vasos y formularios, colocar aperitivos y revisar sonido e iluminación. Añade 30 minutos si el lugar necesita limpieza o traslado de materiales.
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