La checklist pour organiser un concours de chili

Un concours de chili demande plus qu’une recette et quelques tables. Il faut cadrer le format, suivre les inscriptions, préparer un jury indépendant et vérifier chaque poste de cuisson avant l’arrivée des participants. Cette checklist vous accompagne dans l’ordre : réservation, règles, achats, installation et accueil. Prévoyez aussi le matériel de dégustation, les feuilles de score et une solution fiable pour l’électricité, souvent oubliés jusqu’au dernier moment.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Définir le format de la compétition
2 personnes
Réserver le lieu
Envoyer les invitations
2 personnes
Traiter les inscriptions
Confirmer les participants
Recueillir les besoins alimentaires
Inviter les membres du jury
Envoyer les règles de la compétition
Finaliser la liste des participants
Préparer les formulaires du jury
Vérifier le site et l’alimentation électrique
2 personnes
Vérifier la liste des courses
Faire les courses
2 personnes
Rassembler le matériel
2 personnes
Imprimer les consignes chili

Événement

Installer les tables et les chaises
4 personnes
Installer les tentes de fête
4 personnes
Répartir les postes de cuisson
3 personnes
Brancher l'électricité et les câbles
2 personnes
Installer la table du jury
2 personnes
Installer la table de dégustation
3 personnes
Mettre les boissons au frais
2 personnes
Préparer les gobelets d’essai et les couverts
2 personnes
Accueillir les participants
3 personnes
Vérifier les postes de cuisson
3 personnes
Numéroter les Chiliblasts
2 personnes
Assurer l'ouverture et les explications
Animer la manche de cuisine
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Distribuer les échantillons
4 personnes
Accompagner la dégustation du jury
2 personnes
Recueillir les votes du public
2 personnes
Réapprovisionner la table de dégustation
2 personnes
Compter les votes
2 personnes
Annonce des gagnants
Saluer les participants et les invités
3 personnes

Suivi

Emballer les restes en toute sécurité
3 personnes
Démonter les postes de cuisine
4 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Rassembler les déchets
3 personnes
Nettoyer le lieu
4 personnes
Remettre le mobilier en place
4 personnes
Retourner les matériels
2 personnes

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 12
Chaisesqté 70
Tables de cuissonqté 10
Table du jury
Table des boissons

Équipement

Plaques à inductionqté 10
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 4
Thermosqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 10
Couteaux d’officeqté 10
Louchesqté 12
Louchesqté 10
Verres doseursqté 6
Plateaux de serviceqté 12

Vaisselle

Gobelets de dégustationqté 700
Petits bolsqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Verres à boireqté 80

Décoration

Numéros de compétitionqté 10
Badges nominatifsqté 80
Nappesqté 12
Feuilles de scoreqté 80
Bulletins de voteqté 70
Stylosqté 30

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Gants de nettoyageqté 6
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3

Catering

Courses

Conseils

Fixez le format et les règles avant d’ouvrir les inscriptions : précisez le nombre de participants, les horaires, les critères de notation et la taille des portions à présenter au jury.
Invitez le jury au moins 2 à 3 semaines à l’avance et préparez une feuille de score par concurrent, avec des stylos en nombre suffisant pour éviter les évaluations incomplètes.
Vérifiez l’alimentation électrique sur place plusieurs jours avant l’événement. Comptez les plaques à induction, les rallonges et les multiprises, puis répartissez les postes pour ne pas surcharger un seul circuit.
Installez une table séparée pour le jury et une autre pour la dégustation. Prévoyez au minimum un gobelet de dégustation et une petite cuillère par échantillon, plus 10 % de réserve.
Mettez les boissons au frais avant l’accueil et placez les poubelles près des postes de cuisson. Une vérification de 15 minutes avant le début permet de repérer un câble manquant, un numéro absent ou une table mal placée.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour organiser un concours de chili ?: Prévoyez 3 à 4 semaines pour réserver le lieu, inviter les participants et confirmer le jury. Gardez les 3 derniers jours pour les courses, l’impression des consignes et la vérification du matériel.
Combien de personnes faut-il prévoir dans le jury ?: Prévoyez au moins 3 jurés pour comparer les recettes et limiter l’effet d’un avis isolé. Pour plus de 15 concurrents, 4 à 5 jurés facilitent la dégustation et la collecte des scores.
Quel matériel électrique faut-il pour un concours de chili ?: Chaque poste doit disposer d’une plaque à induction, d’une rallonge et d’un accès sécurisé à une multiprise. Vérifiez la puissance disponible sur place au moins 48 heures avant l’événement et évitez de brancher toutes les plaques sur le même circuit.
Combien de gobelets de dégustation prévoir par participant ?: Prévoyez au moins un gobelet par échantillon présenté au jury et ajoutez 10 % de réserve. Si chaque concurrent fournit deux échantillons, comptez donc 2,2 gobelets par participant, sans oublier les petites cuillères et les serviettes.

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Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.