Organiser une célébration de Pessah sans rien oublier

Une célébration de Pessah demande de coordonner le lieu, les invités, le Seder et un repas conforme aux besoins de chacun. Commence par fixer la date et le lieu, puis avance vers les inscriptions, le menu et la préparation liturgique. Les quantités finales déterminent la vaisselle, les portions et les courses. Cette checklist t’aide aussi à repérer les oublis fréquents : besoins alimentaires, espace au réfrigérateur, matériel du Seder et activités pour les enfants.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Fixer la date et le lieu
2 personnes
Réserver la salle
Rédiger les invitations
2 personnes
Envoyer les invitations
2 personnes
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Inscrire les enfants au programme
Définir le nombre final d’invités
2 personnes
Définir le menu et les portions
3 personnes
Sélectionner les haggadot
2 personnes
Préparer la liturgie du Seder
2 personnes
Choisir la musique pour la soirée
Préparer les activités pour enfants
2 personnes
Établir le plan de table
2 personnes
Créer les cartes de placement
2 personnes
Vérifier les plateaux de seder
2 personnes
Compter la vaisselle et le verre
2 personnes
Vérifier l’espace de réfrigération
Commander le matériel nécessaire
Vérifier la liste des courses
3 personnes
Vérifier les dates de péremption
2 personnes
Faire les courses
3 personnes
Récupérer les produits frais
2 personnes
Stocker les matzot en sécurité
2 personnes
Laver et couper les légumes
3 personnes
Préparer le charosset
2 personnes
Préparer la soupe de poulet
2 personnes
Préparer les desserts
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Préparer les produits de nettoyage

Événement

Ouvrir le lieu
2 personnes
Aérer les espaces
2 personnes
Installer les tables
4 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Dresser les tables
5 personnes
Remplir les assiettes du Seder
3 personnes
Présenter les matzot
2 personnes
Disposer les cartes de placement
2 personnes
Installer les bougies et la décoration
2 personnes
Tester le matériel sonore
2 personnes
Aménager l’espace enfants
2 personnes
Monter le buffet
4 personnes
Aménager la table d'accueil
2 personnes
Accueillir les invités
3 personnes
Servir les boissons de bienvenue
3 personnes
Enregistrer la présence
Ouvrir la soirée du Seder
Allumer les bougies
2 personnes
Servir le Kiddush
2 personnes
Accompagner le lavage des mains
2 personnes
Animer le repas du Seder
2 personnes
Accompagner les enfants
2 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Servir la soupe
4 personnes
Servir le plat principal
5 personnes
Débarrasser les assiettes
4 personnes
Servir le dessert
3 personnes
Servir le café et le thé
3 personnes
Animer les chants de clôture
2 personnes
Raccompagner les invités
3 personnes

Suivi

Emballer les restes
3 personnes
Rassembler les déchets
3 personnes
Débarrasser la vaisselle
4 personnes
Faire la vaisselle
4 personnes
Démonter les tables et les chaises
4 personnes
Nettoyer le lieu
4 personnes
Vider les réfrigérateurs
2 personnes
Éteindre l’éclairage
Fermer le lieu
2 personnes
Répartir les restes
2 personnes
Nettoyer et ranger le matériel
2 personnes
Rendre les articles empruntés
2 personnes
Restituer les objets trouvés

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 7
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes creusesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Petits bolsqté 60
Verres à eauqté 60
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 60
Fourchettesqté 60
Couteauxqté 60
Cuillèresqté 60
Louchesqté 12
Assiettes de Sederqté 7
Verres à kiddouchqté 7
Assiettes à matzaqté 7
Rond de servietteqté 55

Cuisine

Planches à découperqté 5
Couteaux de chefqté 5
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 3
Plateaux de serviceqté 12
Plats de maintien au chaudqté 6
Bacs de rangementqté 12
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Gants de cuisineqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Carafes d’eauqté 8
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 4

Décoration

Nappesqté 7
Serviettesqté 60
Cartes de placementqté 55
Cartes de menuqté 55
Compositions floralesqté 7
Chemins de tableqté 7
Kits de bricolage pour enfantsqté 12
Paniers de rangementqté 4

Éclairage

Chandeliersqté 7
Bougeoirsqté 14
Guirlandes LEDqté 6

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Câbles audioqté 4
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4
Chargeurs de téléphoneqté 3
Thermomètresqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 5
Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaisqté 2
Balayette et pelleqté 2
Épongesqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Rouleaux d’essuie-mainsqté 6

Catering

Courses

Conseils

Fixe le nombre final d’invités avant de valider le menu et les portions. Garde ce chiffre à portée de main pour compter les assiettes, les verres et les places à table.
Demande les besoins alimentaires au moment des inscriptions, puis relis-les avant les courses. Une réponse reçue la veille peut encore modifier les portions ou certains plats.
Prépare la liturgie du Seder et sélectionne les haggadot plusieurs jours avant la célébration. Prévois également le programme des enfants afin de ne pas improviser pendant la soirée.
Vérifie les plateaux de Seder, les verres à kiddouch et les assiettes à matza avant de dresser la table. Compte chaque catégorie de vaisselle pour le nombre final d’invités, avec quelques pièces de rechange.
Contrôle l’espace de réfrigération avant de faire les courses et stocke les matzot dans un endroit sûr. Achète les produits frais en dernier, puis lave et coupe les légumes selon le menu.

Questions fréquentes

Quand commencer à organiser une célébration de Pessah ?: Commence au moins 4 à 6 semaines avant la date prévue. Cela laisse le temps de réserver la salle, d’envoyer les invitations, de traiter les inscriptions et de recueillir les besoins alimentaires.
Quand fixer le nombre final d’invités pour le Seder ?: Fixe-le environ 7 jours avant la célébration, puis vérifie les changements jusqu’à 48 heures avant. Ce délai permet d’ajuster les portions, le plan de table, la vaisselle et les courses.
Combien de temps avant préparer la liturgie du Seder ?: Prépare la liturgie et vérifie les haggadot au moins 3 à 5 jours avant. Tu peux ainsi corriger le déroulé, préparer les supports et organiser les activités destinées aux enfants.
Quand faire les courses pour une célébration de Pessah ?: Achète les produits non périssables plusieurs jours à l’avance et récupère les produits frais 1 à 2 jours avant. Vérifie les dates de péremption et la place disponible au réfrigérateur avant de commencer.

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