Checklist para organizar la celebración de Pésaj

Organizar una celebración de Pésaj requiere coordinar invitados, Séder, menú, compras y actividades sin dejar decisiones para el último día. Esta checklist reúne 73 tareas y 62 artículos para avanzar en el orden adecuado, desde reservar la sala hasta guardar las matzot. Empieza por fijar la fecha y el lugar, y cierra el número de invitados antes de calcular las raciones. Así sabrás cuántas mesas, copas, platos del Séder y materiales necesitas realmente.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Fijar fecha y lugar
2 personas
Reservar la sala
Redactar invitaciones
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Inscribir a los niños en el programa
Determinar el número definitivo de invitados
2 personas
Definir el menú y las raciones
3 personas
Seleccionar hagadot
2 personas
Preparar la liturgia de Pésaj
2 personas
Elegir la música para la noche
Preparar las actividades infantiles
2 personas
Organizar la disposición de las mesas
2 personas
Hacer tarjetas de asiento
2 personas
Comprobar los platos del Séder
2 personas
Contar la vajilla y la cristalería
2 personas
Comprobar el espacio de refrigeración
Pedir los materiales necesarios
Comprobar la lista de la compra
3 personas
Comprobar fechas de caducidad
2 personas
Hacer la compra
3 personas
Recoger productos frescos
2 personas
Guardar las matzot de forma segura
2 personas
Lavar y cortar las verduras
3 personas
Preparar charoset
2 personas
Preparar sopa de pollo
2 personas
Preparar los postres
2 personas
Enfriar bebidas
2 personas
Preparar los productos de limpieza

Evento

Abrir la ubicación
2 personas
Ventilar los espacios
2 personas
Montar mesas
4 personas
Colocar las sillas
3 personas
Poner la mesa
5 personas
Llenar los platos de Seder
3 personas
Presentar las matzot
2 personas
Colocar los tarjetones
2 personas
Colocar velas y decoración
2 personas
Probar el equipo de sonido
2 personas
Montar el rincón infantil
2 personas
Montar el buffet
4 personas
Montar la mesa de recepción
2 personas
Recibir a los invitados
3 personas
Servir las bebidas de bienvenida
3 personas
Registrar la asistencia
Abrir la cena del Seder
Encender las velas
2 personas
Servir el Kiddush
2 personas
Supervisar el lavado de manos
2 personas
Guiar la cena de Seder
2 personas
Acompañar a los niños
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Servir sopa
4 personas
Servir el plato principal
5 personas
Retirar los platos
4 personas
Servir el postre
3 personas
Servir café y té
3 personas
Acompañar las canciones finales
2 personas
Despedir a los invitados
3 personas

Seguimiento

Empaquetar la comida sobrante
3 personas
Recoger la basura
3 personas
Recoger la vajilla
4 personas
Lavar la vajilla
4 personas
Desmontar mesas y sillas
4 personas
Limpiar el lugar
4 personas
Vaciar los refrigeradores
2 personas
Apagar la iluminación
Cerrar el recinto
2 personas
Distribuir los sobrantes
2 personas
Limpiar y guardar los materiales
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas
Devolver los objetos perdidos

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 7
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos hondoscant. 60
Platos de postrecant. 60
Cuencoscant. 60
Vasos para aguacant. 60
Copas de vinocant. 60
Tazas de cafécant. 60
Tenedorescant. 60
Cuchilloscant. 60
Cucharascant. 60
Cucharonescant. 12
Platos del Sédercant. 7
Copas de Kiddushcant. 7
Platos para matzácant. 7
Servilleteroscant. 55

Cocina

Tablas de cortarcant. 5
Cuchillos de chefcant. 5
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 3
Bandejas de servircant. 12
Bandejas térmicascant. 6
Cajas de almacenamientocant. 12
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 4
Guantes de hornocant. 4
Sacacorchoscant. 3
Jarras de aguacant. 8
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 4

Decoración

Mantelescant. 7
Servilletascant. 60
Tarjetas de asientocant. 55
Cartas del menúcant. 55
Arreglos floralescant. 7
Manteles runnerscant. 7
Sets de manualidades para niñoscant. 12
Cestas de almacenamientocant. 4

Iluminación

Candelabroscant. 7
Portavelascant. 14
Luces LEDcant. 6

Equipo

Micrófonos inalámbricoscant. 2
Altavocescant. 2
Cables de audiocant. 4
Regletascant. 4
Cables alargadorescant. 4
Cargadores de teléfonocant. 3
Termómetroscant. 2

Limpieza

Papeleracant. 5
Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Escobascant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Esponjascant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Rollos de toallacant. 6

Catering

Compras

Consejos

Cierra la lista definitiva de invitados antes de comprar: úsala para calcular las raciones, las tarjetas de asiento y la cantidad de vajilla. Hazlo con varios días de margen para poder corregir faltantes.
Pregunta por las preferencias dietéticas al gestionar las inscripciones, no la semana de la celebración. El menú y las cantidades dependen de esas respuestas, especialmente si habrá niños inscritos en el programa.
Comprueba con antelación los platos del Séder, las copas de Kiddush y los platos para matzá. Contar solo los platos de mesa suele hacer que falte justo el material ceremonial.
Revisa el espacio de refrigeración antes de hacer la compra. Si no caben las bandejas preparadas y los productos frescos, divide la compra y recoge las verduras cerca de la fecha del evento.
Protege las matzot durante el almacenamiento y prepara las verduras con tiempo. Guarda las primeras en un lugar seguro y seco; lava y corta las verduras cuando ya tengas despejada la cocina y recipientes suficientes.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una celebración de Pésaj?: Fija la fecha y reserva la sala varias semanas antes. Envía las invitaciones con tiempo para recibir inscripciones, preferencias dietéticas y el número de niños que participarán en el programa.
¿Cuándo debo cerrar el número de invitados para Pésaj?: Ciérralo antes de definir las raciones y hacer la compra principal, idealmente varios días antes de la celebración. Necesitas esa cifra para preparar las tarjetas de asiento y comprobar mesas, sillas, vajilla y cristalería.
¿Cuánta vajilla necesito para un Séder?: Calcula una unidad por invitado para cada plato, vaso y cubierto que se vaya a utilizar, y cuenta aparte los platos del Séder, las copas de Kiddush y los platos para matzá. Añade algunas unidades de reserva si no habrá posibilidad de lavar durante la noche.
¿Cuándo conviene preparar la comida y las verduras?: Haz la compra de productos no perecederos antes y recoge los frescos cerca de la celebración. Lava y corta las verduras cuando el menú esté cerrado y comprueba primero que tienes espacio de refrigeración y recipientes para guardarlas.

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