Organiser une braderie de quartier sans rien oublier

Une braderie de quartier demande plus qu’une date et quelques stands. Il faut coordonner les exposants, les autorisations, les sanitaires, les déchets, l’électricité et l’accueil du public dans le bon ordre. Cette checklist de 68 tâches et 51 fournitures vous aide à avancer étape par étape, des inscriptions au démontage. Vous y trouverez aussi les points souvent réglés trop tard, comme le refroidissement des boissons, le plan électrique et la répartition des bénévoles.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Publier la date et le programme
2 personnes
Envoyer les invitations
2 personnes
Ouvrir les inscriptions pour les stands
2 personnes
Traiter les inscriptions
2 personnes
Recueillir les besoins alimentaires
2 personnes
Répartir les stands
2 personnes
Confirmer les fournisseurs
2 personnes
Vérifier le permis
Faire la réservation des toilettes
Réserver la collecte des déchets
Faire la réservation de boissons
Définir le plan électrique
2 personnes
Imprimer le plan
Envoyer les informations aux participants
2 personnes
Planifier les bénévoles
2 personnes
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Faire les courses
3 personnes
Récupérer le matériel
2 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Préparer les en-cas
4 personnes
Préparer l'argent liquide
Préparer le comptoir d'information
2 personnes
Balisage du site
4 personnes
Installer les stands du marché
6 personnes
Monter les tentes de réception
4 personnes
Installer les tables et les chaises
4 personnes
Poser les câbles électriques en toute sécurité
3 personnes
Installer l'éclairage
3 personnes
Suspendre la décoration
3 personnes
Placer les panneaux d’information
2 personnes
Installer les poubelles
2 personnes
Mettre en place le point café
3 personnes
Installer la table du buffet
3 personnes
Remplir les glacières
2 personnes
Préparer la vaisselle et les couverts
2 personnes
Préparer les en-cas
3 personnes
Tester la caisse et le terminal de paiement
2 personnes
Vérifier le terrain et les chemins de circulation
3 personnes

Événement

Accueillir les fournisseurs
3 personnes
Accueillir les visiteurs
3 personnes
Tenir le comptoir d'information
2 personnes
Servir le café et le thé
3 personnes
Servir des amuse-bouches
3 personnes
Distribuer les boissons
3 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Réapprovisionner régulièrement le buffet
2 personnes
Vider les poubelles
2 personnes
Garder les tables propres
2 personnes
Vérifier les toilettes
2 personnes
Allumer l’éclairage
Vérifier les stocks
2 personnes
Saluer les fournisseurs au départ
2 personnes
Faire le dernier tour des déchets
2 personnes
Clôturer la caisse
2 personnes
Reconduire les visiteurs
3 personnes

Suivi

Ranger la nourriture et les boissons
4 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Démonter les stands du marché
6 personnes
Démonter les tentes de fête
4 personnes
Ranger les tables et les chaises
4 personnes
Retirer la décoration
3 personnes
Couper l’alimentation en toute sécurité
2 personnes
Rassembler les déchets
4 personnes
Balayer et nettoyer le site
4 personnes
Trier le matériel emprunté
2 personnes
Retourner les matériels
2 personnes
Ranger le stock restant
2 personnes
Faire enlever les bennes à déchets

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Stands de marchéqté 20
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Ensembles de tables de bièreqté 6
Bureau d’information
Barrières de sécuritéqté 12
Portant à vêtementsqté 2

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 250
Tasses à caféqté 100
Assiettesqté 150
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Cuillères à caféqté 50

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Réfrigérateursqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Enrouleursqté 4
Passe-câblesqté 12
Microphone à main

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 200
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 12
Panneaux directionnelsqté 8
Badges nominatifsqté 30
Housses de mange-deboutqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Projecteurs LEDqté 4
Lanternesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Thermosqté 6
Bacs de rangementqté 12
Pains de glaceqté 24
Tire-bouchonsqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Supports de gel hydroalcooliqueqté 6
Brosses de toilettesqté 3

Catering

Courses

Conseils

Ouvrez les inscriptions aux stands plusieurs semaines avant la braderie et demandez dès le départ les besoins alimentaires, l’espace nécessaire et les éventuels besoins électriques de chaque participant.
Vérifiez le permis et réservez les toilettes ainsi que la collecte des déchets avant de publier définitivement le programme. Ces prestations deviennent difficiles à obtenir lorsque la date approche.
Préparez un plan électrique écrit avec les rallonges, multiprises, enrouleurs et passe-câbles prévus. Gardez les câbles hors des passages et transmettez le plan aux bénévoles avant l’installation.
Répartissez les bénévoles par créneaux couvrant l’installation, l’accueil, le comptoir d’information, la surveillance et le rangement. Prévoyez au moins une personne identifiable au bureau d’information pendant toute la durée de la braderie.
Faites les courses et récupérez le matériel la veille lorsque c’est possible, puis refroidissez les boissons et préparez les en-cas le matin même. Comptez aussi la monnaie et vérifiez les terminaux de paiement avant l’ouverture.

Questions fréquentes

Combien de temps à l’avance organiser une braderie de quartier ?: Commencez la préparation au moins 6 à 8 semaines avant la date prévue. Les inscriptions, les fournisseurs, le permis, les toilettes et la collecte des déchets doivent être confirmés avant les dernières semaines.
Quand ouvrir les inscriptions pour les stands d’une braderie ?: Ouvrez-les idéalement 4 à 6 semaines avant l’événement, avec une date limite claire. Vous aurez ainsi le temps de traiter les demandes, de répartir les stands et d’envoyer les informations pratiques aux participants.
Combien de boissons prévoir pour une braderie de quartier ?: Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par personne et par heure supplémentaire. Ajustez la quantité selon la météo, la présence d’enfants et la durée de la braderie, puis gardez une partie au frais pour le réassort.
Quand installer les stands et les tentes ?: Prévoyez l’installation 2 à 3 heures avant l’arrivée du public. Commencez par le balisage, le plan électrique et les tentes, puis installez les tables, les stands, le comptoir d’information et la signalétique.

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