Que faut-il acheter pour une célébration de Nowruz ?

Pour préparer une célébration de Nowruz, prévois à la fois le nécessaire pour le repas, le service du thé et du café, et la table Haft-seen. La liste complète regroupe la vaisselle, les tables, les éléments décoratifs et le matériel audio. Pars du nombre définitif d’invités : cela évite de manquer de verres ou d’assiettes et limite les achats inutiles. Les produits frais doivent être contrôlés dès leur réception, puis les boissons refroidies avant l’arrivée des invités.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 4
Portantsqté 2
Chaises pliantes pour enfantsqté 12

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Bol à soupeqté 90
Verresqté 120
Verres à théqté 90
Tasses à caféqté 60
Fourchettesqté 110
Couteauxqté 110
Cuillèresqté 110
Cuillères à caféqté 80
Plateaux de serviceqté 18
Cuillères de serviceqté 18

Décoration

Sets de nappesqté 12
Miroirs Haft-seenqté 2
Plateaux décoratifsqté 8
Vases en verreqté 8
Fleurs artificiellesqté 12
Rubans décoratifsqté 6
Guirlandes en papierqté 8
Chemins de tableqté 10
Badges nominatifsqté 100
Bannière pour photowall
Bougeoirsqté 12

Équipement

Enceinte Bluetoothqté 2
Micro sans fil
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 6
Plaques de cuissonqté 2
Bouilloiresqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux d’officeqté 6
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 6
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20
Plateaux de serviceqté 10

Nettoyage

Poubellesqté 6
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Brosses de toilettesqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8
Lampes à pilesqté 4

Catering

Courses
- Riz basmati - 12 kilogrammes
- Lentilles - 4 kilogrammes
- Pois chiches - 3 kilogram
- Haricots rouges - 2 kilogrammes
- Épinards - 5 kilogrammes
- Persil - 2 kilogrammes
- Coriandre - 1 kilogramme
- Aneth - 1 kilogramme
- Poireaux - 3 kilogrammes
- Ciboule - 2 kilogramme
- Oignons - 5 kilogrammes
- Ail - 8 têtes
- Carottes - 4 kilogram
- Aubergines - 4 kilogrammes
- Courgettes - 4 kilogrammes
- Concombres - 5 kilogrammes
- Tomates - 6 kilogrammes
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Champignons - 3 kilogram
- Laitue - 8 pièces
- Citrons - 30 pièces
- Oranges - 25 pièces
- Pommes - 25 pièces
- Raisins - 5 kilogrammes
- Grenades - 20 pièces
- Dattes - 3 kilogrammes
- Raisins secs - 2 kilogrammes
- Noix - 2 kilogrammes
- Amandes - 2 kilogrammes
- Pistaches - 2 kilogrammes
- Abricots secs - 2 kilogrammes
- Yaourt - 8 kilogram
- Feta - 3 kilogrammes
- Œufs - 120 pièces
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Bœuf haché - 5 kilogram
- Crème - 4 litres
- Beurre - 3 kilogrammes
- Huile d’olive - 4 litres
- Huile de tournesol - 3 litres
- Concentré de tomates - 12 boîtes
- Bouillon de légumes - 12 litres
- Bouillon de poulet - 8 litres
- Pain naan - 100 pièces
- Pain lavash - 20 paquets
- Farine - 3 kilogrammes
- Sucre - 5 kilogrammes
- Miel - 2 kilogramme
- Samanu - 3 kilogrammes
- Sel - 2 kilogrammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Curcuma - 250 grammes
- Cumin - 250 grammes
- Cannelle - 250 grammes
- Safran - 10 grammes
- Sumac - 250 grammes
- Menthe séchée - 250 grammes
- Flocons de piment rouge - 250 grammes
- Mélasse de grenade - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 litres
- Moutarde - 1 litre
- Ketchup - 2 liter
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Biscuits - 6 kilogrammes
- Baklava - 8 kilogrammes
- Thé - 4 paquets
- Café - 3 kilogram
- Sucre en morceaux - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau pétillante - 40 bouteilles
- Eau plate - 60 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Jus d'orange - 12 litres
- Jus de pomme - 8 litres
- Menthe - 10 bottes
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles

Conseils

Prévois au minimum une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre et un jeu de couverts par invité, puis ajoute 10 % de réserve pour les remplacements et les portions supplémentaires.
Pour le thé et le café, compte une tasse par personne au premier service et garde quelques verres à thé et cuillères à café supplémentaires près du stand afin d’éviter les allers-retours.
Achète ou réserve la décoration Haft-seen au moins 7 jours avant la célébration : les miroirs, plateaux décoratifs, vases, rubans et bougeoirs sont faciles à oublier dans les achats de dernière minute.
Refroidis les boissons au moins 4 heures avant l’ouverture du lieu. Vérifie aussi les produits frais le jour de leur réception, avant de commencer à laver et couper les légumes.
Teste l’enceinte Bluetooth et le micro sans fil 24 heures avant l’événement, avec les câbles ou batteries nécessaires. Les badges nominatifs et le déroulé imprimé doivent être prêts avant l’installation des tables.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de verres prévoir pour Nowruz ?: Prévois une assiette de dîner, une assiette à dessert et un verre par invité. Ajoute 10 % de réserve : pour 50 personnes, cela représente 55 unités de chaque type.
Quand acheter la décoration de la table Haft-seen ?: Achète ou réserve les éléments décoratifs au moins 7 jours avant Nowruz. Garde la mise en place de la table pour le jour de l’événement, après le tri de la décoration et l’installation des tables.
Combien de temps à l’avance faut-il refroidir les boissons ?: Mets les boissons au frais au moins 4 heures avant l’ouverture du lieu. Vérifie les quantités et l’espace disponible dans les réfrigérateurs avant de faire les courses.
Quand tester le micro et l’enceinte pour la célébration de Nowruz ?: Fais un test complet 24 heures avant l’événement, puis un contrôle rapide au moment du chargement du matériel. Vérifie le volume, la connexion Bluetooth et l’autonomie du micro sans fil.

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