Nowruz-Feier: Was du einkaufen und mitbringen solltest

Für eine Nowruz-Feier brauchst du mehr als die Zutaten für das Festessen. Plane Geschirr für alle Gänge, zusätzliche Gläser für Tee und Kaffee sowie eine vollständig ausgestattete Haft-Seen-Tafel ein. Kaufe frische Kräuter, Gemüse und Getränke möglichst kurz vor dem Fest und stimme die Mengen auf die endgültige Gästezahl ab. Besonders Dekoration, Technik und Namensschilder werden oft erst am Veranstaltungstag vermisst.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 10
StühleAnz. 90
BuffetischeAnz. 4
GarderobenständerAnz. 2
Klappstühle für KinderAnz. 12

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 100
DesserttellerAnz. 100
SuppenschalenAnz. 90
GläserAnz. 120
TeegläserAnz. 90
KaffeetassenAnz. 60
GabelnAnz. 110
MesserAnz. 110
LöffelAnz. 110
TeelöffelAnz. 80
ServierschalenAnz. 18
ServierlöffelAnz. 18

Dekoration

TischdeckensetsAnz. 12
Haft-Seen-SpiegelAnz. 2
Dekorative SchalenAnz. 8
GlasvasenAnz. 8
KunstblumenAnz. 12
Dekorative BänderAnz. 6
PapierfähnchenAnz. 8
TischläuferAnz. 10
NamensschilderAnz. 100
Fotowand-Stoff
KerzenhalterAnz. 12

Ausstattung

Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
Kabelloses Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 6
KochplattenAnz. 2
WasserkocherAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 3
KüchenzangenAnz. 6
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltedosenAnz. 20
ServiertablettsAnz. 10

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
BesensetsAnz. 3
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 3
ToilettenbürstenAnz. 3

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
LED-LampenAnz. 8
BatterielaternenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Basmati-Reis - 12 Kilogramm
- Linsen - 4 kilogramm
- Kichererbsen - 3 Kilogramm
- Kidneybohnen - 2 Kilogramm
- Spinat - 5 Kilogramm
- Petersilie - 2 Kilogramm
- Koriander - 1 kilogram
- Dill - 1 Kilogramm
- Lauch - 3 Kilogramm
- Frühlingszwiebeln - 2 Kilogramm
- Zwiebeln - 5 Kilogramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Karotten - 4 Kilogramm
- Auberginen - 4 kilogramm
- Zucchini - 4 Kilogramm
- Gurken - 5 Kilogramm
- Tomaten - 6 Kilogramm
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Champignons - 3 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Zitronen - 30 Stück
- Orangen - 25 Stück
- Äpfel - 25 Stück
- Trauben - 5 Kilogramm
- Granatäpfel - 20 Stück
- Datteln - 3 Kilogramm
- Rosinen - 2 Kilogramm
- Walnüsse - 2 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Pistazien - 2 Kilogramm
- Getrocknete Aprikosen - 2 Kilogramm
- Joghurt - 8 Kilogramm
- Feta - 3 Kilogramm
- Eier - 120 Stück
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Rinderhackfleisch - 5 Kilogramm
- Sahne - 4 Liter
- Butter - 3 Kilogramm
- Olivenöl - 4 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Gemüsebrühe - 12 Liter
- Hühnerbrühe - 8 Liter
- Naanbrot - 100 Stück
- Lavashbrot - 20 Pakete
- Mehl - 3 kilogram
- Zucker - 5 Kilogramm
- Honig - 2 Kilogramm
- Samanu - 3 Kilogramm
- Salz - 2 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Kurkuma - 250 Gramm
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Safran - 10 Gramm
- Sumak - 250 gram
- Getrocknete Minze - 250 Gramm
- Rote Pfefferflocken - 250 gram
- Granatapfelmelasse - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Kekse - 6 Kilogramm
- Baklava - 8 Kilogramm
- Tee - 4 Pakete
- Kaffee - 3 kilogram
- Würfelzucker - 2 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Sprudelwasser - 40 Flaschen
- Stilles Wasser - 60 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Orangensaft - 12 Liter
- Apfelsaft - 8 Liter
- Minze - 10 Bund
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Servietten - 500 Stück
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen

Tipps

Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Suppenschale, eine Gabel, ein Messer und einen Esslöffel ein. Ergänze 10 bis 15 Prozent Reserve für Nachschub und beschädigtes Geschirr.
Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Kaufe Getränke spätestens am Vortag, damit sie rechtzeitig gekühlt werden können.
Für die Haft-Seen-Tafel brauchst du neben den Lebensmitteln auch einen Spiegel, dekorative Schalen und ausreichend Platz auf dem Tisch. Lege die Dekoration am Vorabend bereit, statt sie während des Empfangs zusammenzusuchen.
Plane für Tee und Kaffee je eine Tasse oder ein Teeglas pro Gast plus etwa 20 Prozent Reserve ein. Zucker, Teelöffel und Serviergeschirr werden dabei leicht vergessen.
Lade Lautsprecher und Mikrofon am Tag vor der Feier vollständig auf und teste sie mindestens zwei Stunden vor Beginn. Drucke Redetexte und das Programm zusätzlich auf Papier aus, falls die Technik ausfällt.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Nowruz-Feier?: Du brauchst Lebensmittel und Getränke für die Gäste, Geschirr für Hauptgang, Dessert und Suppe sowie Tee- und Kaffeegeschirr. Für die Haft-Seen-Tafel gehören außerdem ein Spiegel, dekorative Schalen und passende Tischdekoration auf die Liste.
Wie viel Geschirr brauche ich pro Gast bei Nowruz?: Plane pro Person je einen Dinner-Teller, Dessertteller, Suppenschale, eine Gabel, ein Messer und einen Esslöffel ein. Kaufe zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve, besonders bei größeren Gruppen oder Selbstbedienung.
Wann sollte ich frische Zutaten für die Nowruz-Feier kaufen?: Kaufe Kräuter, Gemüse und andere empfindliche Produkte möglichst ein bis zwei Tage vor der Feier. Prüfe die frischen Zutaten am Veranstaltungstag und wasche oder schneide sie erst nach dieser Kontrolle.
Wie viele Getränke brauche ich für eine Nowruz-Feier?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle über den gesamten Zeitraum zusätzlich Wasser bereit. Kaufe die Getränke spätestens am Vortag und beginne mehrere Stunden vor dem Empfang mit dem Kühlen.

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