Barbecue du moto-club : que faut-il acheter ?

Pour un barbecue de moto-club, les achats ne se limitent pas à la viande et aux boissons. Il faut prévoir le service pour tous les participants, le matériel de cuisson, le froid et de quoi installer un buffet qui reste pratique pendant plusieurs heures. Cette liste vous aide à vérifier les quantités avant de faire les courses et à repérer les oublis fréquents. Ajoutez une marge pour les inscriptions de dernière minute et les portions plus généreuses.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Tables de bièreqté 4
Pinces à nappeqté 24

Vaisselle

Assiettesqté 60
Couvertsqté 60
Verres à boireqté 100
Tasses à caféqté 50
Petits bolsqté 12
Plateaux de serviceqté 10
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Barbecuesqté 2
Glacièresqté 4
Bacs à boissonsqté 2
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Pinces de grillqté 6
Spatules de grillqté 4
Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Plateaux en aluminiumqté 20
Conteneurs alimentairesqté 12

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Décoration de tableqté 8
Panneaux de menuqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 6
Sets de balaiqté 2
Serpillièresqté 2
Seauxqté 3
Gants réutilisablesqté 6
Trousse de premiers secours

Catering

Courses
- Hamburgers de bœuf - 60 pièces
- Saucisses de barbecue - 60 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Petits pains à hamburger - 70 pièces
- Petits pains à hot-dog - 60 pièces
- Épis de maïs - 30 pièces
- Courgettes - 8 pièces
- Poivrons - 12 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Salade de crudités - 4 kilogrammes
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Baguettes - 10 pièces
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Tranches de cheddar - 2 kilogrammes
- Sauce hamburger - 2 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Cornichons - 3 bocaux
- Oignons frits - 3 sacs
- Chips au paprika - 5 sachets
- Chips nature - 5 sachets
- Arachides - 3 sacs
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Iced tea - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Pils - 8 caisses
- Rosé - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Citrons - 2 kilogram
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Huile de tournesol - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Épices pour barbecue - 2 pots
- Allume-feu - 2 boîtes
- Charbon de bois - 6 sacs
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 2 paquets
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 300 à 400 g de viande par adulte si le barbecue constitue le repas principal, puis répartissez les achats entre plusieurs types de pièces plutôt que de tout prendre en une seule fois.
Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une à deux par heure supplémentaire. Gardez une partie des boissons au frais dans plusieurs glacières afin d’éviter un seul point de service encombré.
Achetez au moins une assiette, un verre et un jeu de couverts par invité, avec 10 à 15 % de réserve. Les petits bols et les plateaux de service sont souvent oubliés alors qu’ils sont indispensables pour les sauces, les salades et les garnitures.
Prévoyez deux jeux de pinces de grill par barbecue : un pour la viande crue et un pour les aliments cuits. Ajoutez des planches et des couteaux séparés pour éviter de réutiliser le matériel de préparation sans le nettoyer.
Ne remettez pas l’achat des éléments dépendant de la météo au dernier jour : tentes, éclairage, rallonges et multiprises doivent être confirmés ou disponibles au moins 48 heures avant le barbecue.

Questions fréquentes

Combien de viande prévoir pour un barbecue de moto-club ?: Comptez 300 à 400 g de viande par adulte lorsque le barbecue est le plat principal. Pour 30 personnes, cela représente environ 9 à 12 kg, hors accompagnements et pain.
Quelle quantité de boissons acheter pour un barbecue ?: Prévoyez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une à deux par heure supplémentaire. Pour une rencontre de quatre heures et 30 invités, comptez environ 150 à 240 boissons selon la météo et les habitudes du groupe.
Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir ?: Prévoyez une assiette et un verre par personne, plus une réserve de 10 à 15 %. Pour 40 invités, achetez ou empruntez au moins 44 à 46 unités de chaque.
Quand préparer les achats pour un barbecue de moto-club ?: Faites l’inventaire du matériel et confirmez les livraisons au moins 7 jours avant. Achetez les produits frais un à deux jours avant, puis refroidissez la viande et les légumes dès leur arrivée.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.