Qué necesitas para organizar una high beer

Para una high beer necesitas más que varias botellas de cerveza. Calcula las rondas de degustación, los aperitivos que las acompañan y el material para servir cada cerveza sin mezclar sabores. Esta lista te ayuda a comprar las cantidades adecuadas de bebida, vajilla, frío y utensilios. También incluye lo que suele olvidarse: agua, abridores, tarjetas de degustación, espacio refrigerado y recipientes para la comida.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 32
Mesas de buffetcant. 2

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 180
Vasos para aguacant. 36
Platoscant. 40
Platos pequeñoscant. 60
Cubiertoscant. 40
Tablas para servircant. 8
Cuencoscant. 12
Jarras de aguacant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Termómetro de frigoríficocant. 2
Abridores de botellascant. 6
Enfriadores de vinocant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas térmicascant. 3
Hervidor de agua
Cafetera
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Cocina

Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 4
Jarras medidorascant. 2
Papel de aluminiocant. 2

Decoración

Mantelescant. 6
Carteles del menúcant. 6
Tarjetas de estilos de cervezacant. 6
Guirnaldas de lucescant. 4
Decoración de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Fregaderoscant. 2
Guantes de limpiezacant. 4
Soportes para bolsas de basuracant. 2

Catering

Compras
- Pils 33 cl - 15 botellas
- Cerveza blanca 33 cl - 15 botellas
- IPA 33 cl - 15 botellas
- Tripel 33 cl - 15 botellas
- Doble 33 cl - 15 botellas
- Cerveza oscura 33 cl - 15 botellas
- Cerveza sin alcohol 33 cl - 12 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Tónica - 2 botellas
- Ginger ale - 2 botellas
- Spa Blauw - 36 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Limones - 12 unidades
- Limones verdes - 8 unidades
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Brie - 1 kilogramo
- Queso de cabra - 750 gram
- Queso azul - 500 gramos
- Salchichón seco - 1 kilogramo
- Jamón ahumado - 750 gramos
- Untables vegetarianos - 6 tarrinas
- Hummus - 1 kilogramo
- Barras de pan - 10 unidades
- Crackers integrales - 6 paquetes
- Pan de cerveza - 4 unidades
- Frutos secos sin sal - 1 kilogramo
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Aceitunas verdes - 4 tarros
- Tomates secos - 3 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 3 kilogramo
- Peras - 2 kilogramos
- Chocolate - 1,5 kilogramo
- Brownies - 40 unidades
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Aceite de oliva - 1 botella
- Mantequilla - 500 gram
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 lata
- Ajo - 3 cabezas
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 8 unidades

Artículos de papel

Tarjetas de pruebacant. 40
Bolígrafoscant. 40
Pegatinas con nombrecant. 40
Etiquetas para papelerascant. 4

Consejos

Calcula entre 4 y 6 cervezas de degustación por persona y sirve entre 10 y 15 cl por ronda. Para 10 invitados, eso equivale aproximadamente a 4 o 5 botellas de 75 cl por ronda, según el tamaño de la botella.
Compra al menos 1 litro de agua por persona y coloca jarras en la mesa desde el principio. El agua ayuda a limpiar el paladar y evita que los invitados dependan solo de la cerveza.
Prepara entre 150 y 250 g de aperitivos por persona, repartidos entre las rondas. Compra productos frescos como verduras y fruta con uno o dos días de margen, pero deja los aperitivos calientes para el mismo día.
Calcula un vaso de degustación por persona y, si vais a probar muchas cervezas, añade 2 vasos extra por cada 10 invitados. Los vasos de agua deben ser independientes para que no se confundan durante la cata.
Revisa el material de servicio como mínimo el día anterior: necesitas abridores, cuencos, tablas, pinzas, cuchillos, servilletas y tarjetas con bolígrafo. Enfría las cervezas entre 12 y 24 horas antes y comprueba que las neveras tienen espacio suficiente.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito para una high beer?: Calcula entre 4 y 6 degustaciones por persona, de 10 a 15 cl cada una. Para 10 personas, compra aproximadamente entre 20 y 30 litros si las degustaciones son generosas, o ajusta la cantidad al tamaño de las botellas y al número de rondas.
¿Cuántos aperitivos necesito por persona para una cata de cerveza?: Prepara entre 150 y 250 g de aperitivos por invitado. Divide la cantidad entre aperitivos fríos, calientes y combinaciones específicas para las distintas cervezas, y compra los productos frescos uno o dos días antes.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de cerveza?: Reserva un vaso de degustación por persona y añade 2 vasos de repuesto por cada 10 invitados. También necesitas un vaso separado para el agua por persona, además de platos pequeños y cuencos para servir.
¿Cuándo tengo que enfriar la cerveza para una high beer?: Pon las cervezas en frío entre 12 y 24 horas antes de la cata. Comprueba la temperatura del frigorífico el día anterior y utiliza neveras portátiles o enfriadores si no cabe toda la bebida.

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