Qué necesitas para organizar un Mercado de Pascua
Un Mercado de Pascua necesita más que puestos y productos para vender. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo y los suministros que suelen hacer falta el día del mercado. Calcula las cantidades según el número de expositores y visitantes, y deja margen para reposiciones. Las carpas, la refrigeración, los terminales de pago y los alargadores son elementos que conviene reservar con antelación.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 6
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesascant. 18
- Sillascant. 80
- Mesas plegablescant. 4
- Taburetescant. 8
- Biombo para vestuario
- Percheroscant. 6
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 180
- Tazas de cafécant. 100
- Vasos de técant. 60
- Platoscant. 120
- Platos de postrecant. 100
- Tenedorescant. 120
- Cuchilloscant. 80
- Cucharascant. 100
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 16
- Pinzas de servircant. 8
- Jarras de lechecant. 4
- Azucareroscant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Neveras portátilescant. 6
- Neverascant. 2
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Terminales de pagocant. 2
- Equipo de sonido
- Micrófonocant. 2
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Carretescant. 4
- Lámparas de bateríacant. 12
Decoración
- Guirnaldas de Pascuacant. 20
- Banderas de Pascuacant. 30
- Huevos de Pascua de plásticocant. 150
- Ramas de Pascuacant. 8
- Flores artificialescant. 20
- Mantelescant. 20
- Pizarrascant. 8
- Carteles con número de standcant. 12
- Globoscant. 100
- Cestas de Pascuacant. 40
- Porta hojas para colorearcant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillo de chefcant. 4
- Cuchillos peladorescant. 4
- Jarras medidorascant. 3
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Termoscant. 6
- Acumuladores de fríocant. 24
- Bandejas de servir de aluminiocant. 12
- Escaleras de cocinacant. 2
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Escobacant. 4
- Recogedor y escobacant. 4
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 4
- Paños de limpiezacant. 30
- Dispensadores de desinfectante de manoscant. 6
- Escobillas de bañocant. 3
Seguridad
- Botiquín de primeros auxilios
- Chalecos reflectantescant. 12
- Linternascant. 6
- Alfombrillas para cablescant. 12
- Postes separadorescant. 12
- Cinta de balizamientocant. 4
Catering
- Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 3 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Sprite - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 24 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 12 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Limones - 3 kilogramos
- Limones verdes - 2 kilogramos
- Menta - 10 ramos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bocadillos - 120 unidades
- Croissants - 80 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Queso crema - 2 kilogramos
- Jamón - 2 kilogramos
- Pechuga de pollo ahumada - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogramos
- Ensalada de huevo - 2 kilogram
- Pepino - 3 kilogramo
- Tomates - 4 kilogramos
- Rúcula - 1 kilogramo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Palomitas - 5 kilogramo
- Huevos de Pascua - 12 kilogram
- Conejitos de chocolate de Pascua - 100 unidades
- Mini magdalenas - 120 unidades
- Tarta de manzana - 6 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Galletas - 8 paquetes
- Manzanas - 8 kilogram
- Uvas - 6 kilogramo
- Plátanos - 6 kilogramos
- Fresas - 5 kilogram
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada - 3 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 litros
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Servilletas - 600 unidades
- Pajitas de papel - 250 unidades
- Guantes desechables - 4 cajas
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas biodegradables para residuos - 40 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
Consejos
- Calcula una mesa o puesto por expositor y añade al menos un puesto de reserva si esperas cambios de última hora. Comprueba también cuántas sillas, mesas plegables y taburetes necesita cada participante.
- Para el servicio de café y té, cuenta una taza por bebida prevista y añade un 15 % adicional. No olvides cucharas, jarras de leche, azucareros, bandejas y pinzas de servir.
- Reserva la refrigeración antes de comprar productos frescos. Usa neveras portátiles para el transporte y neveras suficientes para mantener separados los alimentos, las bebidas y los productos que deban conservarse fríos.
- Calcula los vasos, platos y cubiertos para el turno de mayor afluencia, no solo para el número total de invitados. Con vajilla reutilizable, prepara al menos un recambio por persona para evitar quedarte sin material durante el lavado.
- Revisa el equipo técnico entre 3 y 7 días antes: terminales de pago, equipo de sonido, micrófono y cables alargadores. Comprueba que los puntos de electricidad soportan las máquinas de café, las teteras y el equipo de refrigeración.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un Mercado de Pascua?
- Calcula una mesa o puesto por expositor y añade entre un 10 % y un 15 % de margen. Para 20 expositores, prepara al menos 22 mesas o espacios equivalentes, además de las mesas de servicio.
- ¿Cuánta vajilla debo comprar para el mercado?
- Prepara una pieza por visitante previsto en el momento de mayor afluencia y un 15 % adicional. Si esperas 100 personas simultáneas, ten disponibles unas 115 unidades de cada pieza que realmente vayas a utilizar.
- ¿Con cuánta antelación debo reservar carpas y refrigeración?
- Resérvalas al menos 3 o 4 semanas antes, especialmente si el mercado es al aire libre. Confirma la cantidad definitiva y las medidas entre 7 y 10 días antes del evento.
- ¿Cuántos terminales de pago necesito?
- Usa un terminal por punto de cobro activo y añade uno de reserva si habrá más de 50 visitantes o varios expositores cobrando al mismo tiempo. Comprueba la batería y la conexión como mínimo 24 horas antes.
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