Qué necesitas comprar para un festival callejero

Un festival callejero necesita más que comida y decoración. Esta lista reúne el material para montar puestos, atender al público, conservar alimentos, cobrar y mantener la calle operativa durante toda la jornada. Calcula las cantidades según el número de asistentes y de puestos, y confirma con antelación qué equipos requieren electricidad. Los artículos que suelen olvidarse son los alargadores, la iluminación, la vajilla reutilizable y los medios de pago.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 8
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 60
Mesas de cervezacant. 6
Mesas altascant. 6
Percheroscant. 2

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Neverascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4
Barbacoas de gascant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Cajas registradorascant. 2
Terminales de pagocant. 2
Megáfono
Linternas de manocant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12
Linternas a pilascant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 100
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 200
Cubiertos reutilizablescant. 150
Cucharonescant. 8
Tijerascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Cajas de almacenamientocant. 12
Bandejas de servircant. 12
Termoscant. 4
Acumuladores de fríocant. 24
Básculas de cocinacant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 12
Arcos de globoscant. 2
Carteles del menúcant. 8
Mantelescant. 12
Carteles direccionalescant. 12
Pizarrascant. 6

Limpieza

Papeleracant. 12
Pinzas de basuracant. 4
Escobascant. 4
Abrelatascant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Escobas de manocant. 4
Escobillas de bañocant. 4

Seguridad

Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Extintorescant. 4
Vallas de separacióncant. 12
Conos de tráficocant. 20
Chalecos reflectantescant. 12
Bridascant. 200

Catering

Compras
- Panes blancos - 180 unidades
- Pistolets integrales - 60 unidades
- Panecillos vegetarianos - 40 unidades
- Hamburguesas - 120 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 40 unidades
- Salchichas de ternera - 100 piezas
- Salchichas vegetarianas - 40 unidades
- Pinchos de pollo - 80 unidades
- Hummus - 8 tarrinas
- Queso tierno - 6 kilogram
- Queso curado - 4 kilogram
- Jamón - 4 kilogramo
- Pechuga de pollo en lonchas - 3 kilogram
- Lechuga - 12 unidades
- Tomates - 10 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Pimientos - 6 kilogramo
- Cebollas - 5 kilogramos
- Champiñones - 4 kilogramos
- Ensalada de patata - 10 kilogramos
- Ensalada de pasta - 10 kilogramo
- Ensalada mixta - 8 kilogram
- Manzanas - 10 kilogramos
- Plátanos - 8 kilogramos
- Uvas - 6 kilogramo
- Sandías - 4 piezas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Totopos - 10 bolsas
- Cacahuetes salados - 6 bolsas
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 4 botellas
- Salsa de ajo - 4 botellas
- Salsa de chile - 3 botellas
- Aceite de oliva - 3 botellas
- Aceite de girasol - 4 litros
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta negra - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Hierbas italianas - 2 botes
- Café - 8 paquetes
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 3 kilogramos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Sinas - 10 botellas
- Limonada de limón - 10 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cubitos de hielo - 30 kilogramo
- Limones - 3 kilogramos
- Limones verdes - 2 kilogramos
- Agua sin gas - 20 litros
- Servilletas - 1000 unidades
- Envases de papel para snacks - 500 unidades
- Papel vegetal - 4 rollos
- Palillos de madera - 500 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 8 botellas
- Gel desinfectante - 8 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Papel higiénico - 48 rollos
- Limpiador de inodoros - 4 botellas

Consejos

Calcula al menos una mesa de trabajo por puesto y deja espacio suficiente para que dos personas puedan atenderlo sin bloquear el paso.
Para bebidas y alimentos fríos, prepara neveras portátiles o neveras con capacidad para varias reposiciones; no dependas de una sola unidad para todo el festival.
Comprueba la electricidad antes de comprar o alquilar máquinas de café, hervidores, bandejas calientes y barbacoas de gas. Lleva cables alargadores y regletas adecuados para distribuir las conexiones.
Prepara un punto de cobro por zona de venta y prueba las cajas registradoras y terminales de pago como mínimo el día anterior. Guarda también una alternativa por si falla la conexión.
Cuenta la vajilla reutilizable para un ciclo completo de servicio y añade una reserva del 10 al 15 %. Incluye platos, cuencos, vasos, cubiertos, cucharones y tablas de cortar, no solo los artículos de presentación.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un festival callejero?: Calcula un juego completo por asistente previsto para cada ronda de servicio. Añade un 10-15 % de reserva para reposiciones, pérdidas y cambios de plato durante la jornada.
¿Cuántas mesas hacen falta para los puestos de un festival callejero?: Como punto de partida, usa una mesa de trabajo por puesto y añade mesas de cerveza o mesas altas para las zonas donde se coma o se beba. Revisa el plano antes de comprar para no bloquear la ruta ni los accesos.
¿Cuándo debo preparar los equipos eléctricos?: Comprueba las tomas y planifica la distribución de energía al menos una semana antes. Prueba máquinas de café, hervidores, iluminación, cajas y terminales de pago el día anterior al festival.
¿Qué material se suele olvidar en un festival callejero?: Los alargadores, las regletas, las linternas, las pilas, los medios de pago y la iluminación suelen quedar fuera de la primera compra. Inclúyelos al menos tres días antes y verifica que todo funciona antes del montaje.

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