Qué necesitas para organizar un Mercado de San Valentín

Para un Mercado de San Valentín necesitas preparar tanto los puestos como la atención a los visitantes. La lista incluye carpas, mesas, sillas, vajilla reutilizable, equipos de café, terminales de pago y decoración temática. También conviene tener previsto cómo conservar los productos perecederos y cómo alimentar los equipos durante toda la jornada. Haz la compra con varios días de margen y deja los productos frescos para recogerlos justo antes del mercado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 18
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 60
Mesas altascant. 6
Manteles individualescant. 18
Taburetescant. 12
Percheroscant. 6
Cajas de almacenajecant. 12

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 100
Platilloscant. 100
Platos reutilizablescant. 150
Cubiertoscant. 150
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Jarras de cafécant. 6
Termoscant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 3
Terminales de pagocant. 3
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cables de cargacant. 6
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono
Baterías externascant. 4

Decoración

Guirnaldas de San Valentíncant. 20
Globos en forma de corazóncant. 100
Pesos para globoscant. 12
Flores artificialescant. 30
Pétalos de rosacant. 10
Photowall
Accesorios para fotoscant. 25
Cartas del menúcant. 20
Decoraciones de mesacant. 20
Vasos para velascant. 30
Velas LEDcant. 30
Alfombras rojascant. 2
Expositores de tarjetas de San Valentíncant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 10
Focos LEDcant. 6
Farolescant. 12
Baterías de repuestocant. 24

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Cucharonescant. 8
Portarrollos de filmcant. 3
Acumuladores de fríocant. 24
Bandejas de serviciocant. 12

Limpieza

Escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Fregonacant. 3
Cuboscant. 4
Paños de limpiezacant. 30
Papeleracant. 10
Soportes para bolsas de basuracant. 10
Desinfectante de manoscant. 8
Escobillas de bañocant. 2
Cajas de vajillacant. 8

Actividades

Portacarteles para tarjetas de felicitacióncant. 6
Lápices de colorescant. 48
Rotuladorescant. 48
Tijerascant. 12
Barras de pegamentocant. 12
Caballetes de mesacant. 6
Espejo

Información

Carteles informativoscant. 6
Carteles direccionalescant. 12
Tableros de corchocant. 4
Tarjetas de nombrecant. 40
Bolígrafoscant. 30

Catering

Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Leche para café - 6 litros
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar cristal - 3 kilogramo
- Edulcorantes - 300 unidades
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Fanta - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Bebidas espumosas sin alcohol - 12 botellas
- Limones - 3 kilogramos
- Menta fresca - 10 manojos
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Miniquiches - 250 unidades
- Mini pizzas - 250 unidades
- Rollitos de primavera vegetarianos - 200 unidades
- Albóndigas de falafel - 200 unidades
- Hojaldres salados - 250 unidades
- Cubitos de queso - 3 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 4 kilogram
- Fresas - 3 kilogram
- Pepino - 3 kilogramo
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Zanahorias baby - 3 kilogramo
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bollos - 200 piezas
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 2 kilogramos
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Queso semicurado joven - 2 kilogram
- Brie - 2 kilogramos
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Pesto - 1 kilogram
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa de ajo - 2 litros
- Aderezo balsámico - 1 litro
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Totopos - 10 bolsas
- Frutos secos salados - 5 kilogram
- Palomitas - 4 kilogramo
- Chocolate de San Valentín - 8 kilogramos
- Bombones rellenos - 6 kilogramo
- Mini cupcakes - 250 unidades
- Brownies - 200 unidades
- Galletas - 8 kilogramos
- Nata montada - 30 botes
- Salsa de fresa - 3 litros
- Salsa de chocolate - 3 liter
- Servilletas - 1000 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel de aluminio - 6 rollos
- Film transparente - 6 rollos
- Papel de horno - 6 rollos
- Cajas de catering - 100 unidades
- Bolsas de basura - 120 unidades
- Bolsas compostables - 60 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Toallitas desinfectantes - 10 paquetes
- Toallas de papel - 12 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla según el número previsto de visitantes y añade entre un 10 % y un 15 % extra para cubrir pérdidas, usos simultáneos y reposición durante el día.
Comprueba los puntos de electricidad antes de llevar máquinas de café, altavoces y terminales de pago. Lleva cables alargadores, regletas y baterías externas como respaldo.
Recoge los productos perecederos el mismo día o como máximo 24 horas antes, y guárdalos en neveras portátiles hasta que se coloquen en los puestos.
Prepara las carpas, mesas, puestos, sillas y percheros con al menos 2 horas de margen para poder corregir la distribución antes de que lleguen los expositores.
Prueba cada terminal de pago y cada cable de carga el día anterior. Reserva al menos una batería externa por cada zona que dependa de dispositivos móviles.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un Mercado de San Valentín?: Calcula vasos, tazas, platos y cubiertos para una ronda por visitante previsto y añade un 10 % o 15 % de reserva. Si esperas 100 personas, prepara entre 110 y 115 unidades de los elementos que más se utilicen.
¿Cuándo debo comprar los productos perecederos?: Recógelos el mismo día del mercado o hasta 24 horas antes. Mantenlos refrigerados en neveras portátiles y evita dejarlos a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Cuántos equipos de pago necesito?: Prepara al menos un terminal de pago por punto de cobro y lleva un dispositivo de respaldo si habrá varios puestos cobrando a la vez. Comprueba las conexiones y carga las baterías el día anterior.
¿Con cuánta antelación debo montar el mercado?: Reserva como mínimo 2 horas para montar carpas, puestos, mesas, sillas, decoración y equipos. Si hay muchos expositores o varios puntos de electricidad, empieza entre 3 y 4 horas antes de la apertura.

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