Cómo organizar un mercado navideño con paseos en barco

Un mercado navideño con paseos en barco se organiza en dos líneas paralelas: el recinto del mercado y la operación de embarque. Empieza cerrando la fecha, las rutas y la capacidad de cada salida; después reserva el embarcadero, los barcos y el espacio para los puestos. Las inscripciones, los horarios y las normas de seguridad deben estar definidos antes de anunciar el evento. El montaje final depende de un plano claro, entregas coordinadas y un inventario revisado con antelación.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

1
Fijar la fecha y las rutas del recorrido
2 personas
2
Reservar el recinto y el embarcadero
3
Reservar barcos turísticos
4
Fijar los puestos de mercado y los puestos de los vendedores
2 personas
5
Revisar los seguros y los acuerdos de seguridad
2 personas
6
Hacer el plano del recinto
2 personas
7
Informar a los expositores sobre la distribución
8
Publicar los horarios de los recorridos en barco y las normas de embarque
9
Enviar invitaciones
2 personas
10
Anunciar el evento en línea
11
Gestionar las inscripciones para paseos en barco
2 personas
12
Recoger preferencias dietéticas
13
Gestionar inscripciones y lista de espera
2 personas
14
Coordinar las entregas con los expositores
15
Calcular las cantidades de catering
2 personas
16
Inventariar existencias y materiales
2 personas
17
Informar a la tripulación del paseo en barco
3 personas
18
Preparar las instrucciones de seguridad para embarcar
2 personas
19
Preparar entradas y pulseras
2 personas
20
Hacer la compra
3 personas
21
Preparar provisiones no perecederas
2 personas
22
Comprobar los productos frescos
2 personas
23
Descargar los puestos del mercado
4 personas
24
Montar las carpas
6 personas
25
Colocar mesas y sillas
4 personas
26
Colgar la iluminación
4 personas
27
Conectar de forma segura los puntos de electricidad
2 personas
28
Colgar la decoración navideña
4 personas
29
Montar el mostrador de información
2 personas
30
Montar el mostrador del paseo en barco
2 personas
31
Cerrar el recorrido de embarque
2 personas
32
Colocar señales de seguridad
2 personas
33
Comprobar las embarcaciones de paseo
3 personas
34
Preparar los chalecos salvavidas
2 personas
35
Preparar aperitivos
4 personas
36
Preparar bebidas calientes
2 personas
37
Preparar el stock refrigerado
2 personas
38
Probar la caja registradora y el terminal de pago
2 personas
39
Recibir a los expositores
3 personas
40
Realizar la revisión final del recinto
3 personas

Evento

41
Recibir a los visitantes
4 personas
42
Comprobar las entradas y las pulseras
2 personas
43
Indicar a los visitantes los stands
2 personas
44
Guiar el primer paseo en barco
3 personas
45
Acompañar los paseos en barco
3 personas
46
Asegurar la zona de acceso
2 personas
47
Contar los pasajeros del paseo en barco
48
Poner música navideña
49
Servir bebidas calientes
3 personas
50
Servir aperitivos
3 personas
51
Rellenar las bebidas
2 personas
52
Reponer vajilla y vasos
53
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
54
Comprobar los baños
55
Comprobar si hay hielo en el punto de embarque
2 personas
56
Anunciar el último paseo en barco
57
Cerrar la venta y la entrada
2 personas
58
Hacer que los visitantes se vayan tranquilamente
3 personas

Seguimiento

59
Indicar a los expositores que desmonten
4 personas
60
Dejar las embarcaciones de paseo vacías y limpias
3 personas
61
Retirar la decoración y la iluminación
4 personas
62
Desmontar mesas y sillas
4 personas
63
Recoger y retirar la basura
3 personas
64
Limpiar el recinto
4 personas
65
Lavar la vajilla y el material de cocina
3 personas
66
Contar y guardar el inventario
2 personas
67
Devolver el material prestado
2 personas
68
Cerrar la caja registradora y el material de pago
2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 12
Mesascant. 16
Sillas plegablescant. 80
Mesa de cajacant. 2
Vallas de separacióncant. 12
Pesos para carpa plegablecant. 16

Vajilla

Tazas reutilizablescant. 200
Vasos reutilizablescant. 200
Platoscant. 200
Tenedorescant. 200
Cuchilloscant. 200
Cucharascant. 200
Cucharonescant. 12

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 20
Coronas navideñascant. 8
Manteles runnerscant. 16
Carteles del menúcant. 12
Tablón de anuncioscant. 2

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 20
Faroles LEDcant. 12
Cables alargadorescant. 10
Regletascant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Mantener calientecant. 4
Neveras portátilescant. 6
Terminales de pagocant. 2
Walkie-talkiescant. 6
Lámparas con bateríacant. 8
Juegos de llaves manualescant. 2
Bidonescant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 16
Termoscant. 8
Ollas para sopacant. 4
Pinzascant. 12
Jarras medidorascant. 4
Guantes de cocinacant. 8
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 20

Limpieza

Papeleracant. 12
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de toallas de papelcant. 6
Portarrollos de papel higiénicocant. 4

Paseos en barco

Chalecos salvavidas para adultoscant. 80
Chalecos salvavidas para niñoscant. 20
Cajas de almacenamiento impermeablescant. 4
Alfombrillas de accesocant. 4
Linternascant. 6
Fundas impermeables para walkie-talkiescant. 6

Comunicación

Señales direccionalescant. 12
Señales de seguridadcant. 8
Carteles direccionalescant. 10
Portamenúscant. 16

Catering

Compras

Consejos

Cierra primero la fecha, las rutas y la capacidad de los barcos. Publica horarios con margen entre salidas para embarcar, desembarcar y resolver retrasos; no mezcles la hora de llegada con la hora de zarpar.
Dibuja el plano antes de informar a los expositores. Señala puestos, mesa de caja, vallas, mesas, sillas, carpas y el recorrido hasta el embarcadero para evitar cruces durante las horas de mayor afluencia.
Abre las inscripciones para los paseos con una lista de espera desde el primer día. Recoge también preferencias dietéticas y prepara entradas o pulseras que permitan distinguir rápidamente a quienes tienen plaza confirmada.
Revisa seguros, acuerdos de seguridad e instrucciones de embarque antes de promocionar el evento. Entrega a la tripulación los horarios, el número previsto de pasajeros y el procedimiento para una persona que llegue tarde o necesite asistencia.
Haz el inventario al menos una semana antes y comprueba de nuevo los productos frescos el día anterior. Las carpas necesitan pesos, y la iluminación requiere cables alargadores, regletas y una prueba de funcionamiento antes de abrir.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado navideño con paseos en barco?: Empieza entre 8 y 12 semanas antes. Reserva primero el recinto, el embarcadero y los barcos; deja las 2 últimas semanas para confirmar expositores, inscripciones, catering, seguridad y montaje.
¿Cuándo debo abrir las inscripciones para los paseos en barco?: Ábrelas entre 4 y 6 semanas antes del evento, con horarios, duración, normas de embarque y capacidad de cada salida. Mantén una lista de espera hasta el día del evento para cubrir cancelaciones.
¿Cuánto tiempo antes se montan las carpas y los puestos?: Programa la descarga y el montaje entre 4 y 6 horas antes de la apertura. Las carpas, sus pesos, las mesas, las sillas, la iluminación y los puestos deben revisarse antes de que lleguen los visitantes.
¿Qué cantidad de catering necesito para un mercado navideño?: Calcula las raciones a partir de las inscripciones confirmadas, los expositores y el equipo, y añade un margen del 10 al 15 %. Separa las necesidades dietéticas y comprueba los alimentos frescos el día anterior.

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