Einkaufsliste für den Weinmarkt

Für einen Weinmarkt brauchst du mehr als Wein und Probiergläser. Plane getrennt nach Ausschank, Kühlung, Verpflegung, Bezahlung und Orientierung vor Ort. Pro Gast solltest du mehrere Gläser oder ein Spülsystem, ausreichend Wasser und passende Kühlmöglichkeiten einrechnen. Die konkrete Einkaufsliste hilft dir außerdem dabei, Dinge wie Korkenzieher, Wechselgeld, Namensschilder und Verlängerungskabel nicht erst am Veranstaltungstag zu suchen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 8
BiertischeAnz. 12
StehtischeAnz. 10
KlappstühleAnz. 40
BarhockerAnz. 16
TischdeckenAnz. 20
KistenAnz. 24

Geschirr

ProbiergläserAnz. 400
WassergläserAnz. 120
Rote WeingläserAnz. 180
Weingläser weißAnz. 180
ChampagnergläserAnz. 80
TellerAnz. 180
GabelnAnz. 180
MesserAnz. 180
LöffelAnz. 120
ServierschalenAnz. 20
ServierzangenAnz. 16

Ausstattung

KühlboxenAnz. 12
KühlschränkeAnz. 4
EisbehälterAnz. 8
KassenboxenAnz. 2
KartenlesegeräteAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
Beschallungsanlage
FunkmikrofoneAnz. 2
Musikplayer

Küche

KorkenzieherAnz. 12
WeinstopfenAnz. 24
AusgießerAnz. 16
MessbecherAnz. 8
SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
ServiertablettsAnz. 12
KühlelementeAnz. 40

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
WeinfassdekorationenAnz. 4
TischdekorationAnz. 16
BlumenarrangementsAnz. 8
MenükartenAnz. 12
TafelschreiberAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 16
BatterielaternenAnz. 12
ErsatzbatterienAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
EimerAnz. 6
WischmopsAnz. 6
BesenAnz. 4
BlechkehrerAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Rotwein - 36 Flaschen
- Weißwein - 36 Flaschen
- Rosé - 24 Flaschen
- Sekt - 18 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 12 Flaschen
- Traubensaft - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Ingwerbier - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 4 kilo
- Eiswürfel - 60 Kilo
- Baguettes - 20 Stück
- Cracker - 12 Packungen
- Toast - 12 Packungen
- Salzige Kekse - 10 Packungen
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Oliven - 6 Gläser
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Trauben - 8 kilo
- Äpfel - 6 Kilo
- Birnen - 5 Kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Gurken - 3 Kilo
- Möhren - 3 Kilo
- Staudensellerie - 2 Kilo
- Hummus - 12 Becher
- Frischkäse - 10 Becher
- Brie - 4 Kilo
- Ziegenkäse - 3 Kilo
- Alter Käse - 4 Kilo
- Blauschimmelkäse - 2 Kilo
- Veganer Käse - 2 Kilo
- Parmaschinken - 3 Kilo
- Fuet - 3 Kilo
- Räucherhähnchen - 3 Kilo
- Falafel - 3 Kilo
- Nussmix - 5 Kilo
- Walnüsse - 2 Kilo
- Mandeln - 2 kilo
- Rosinen - 2 Kilo
- Feigen - 2 Kilo
- Honig - 4 Gläser
- Olivenöl - 4 Liter
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Senf - 3 Gläser
- Pesto - 6 Gläser
- Tapenade - 6 Gläser
- Salz - 1 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Knoblauch - 1 Kilo
- Frisches Basilikum - 12 Bund
- Papierservietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Klarspüler - 2 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Schwämme - 20 Stück
- Mikrofasertücher - 30 Stück
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Handseife - 8 Flaschen
- Handgel - 8 Flaschen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Holzspieße - 1000 Stück
- Etiketten - 300 Stück
- Stifte - 24 Stück

Tipps

Rechne pro Gast mit mindestens einem Probierglas und plane 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Bei 100 Gästen sind das 110 bis 115 Gläser, falls etwas herunterfällt oder verspätet gespült wird.
Plane für jede Wein-Station eine eigene Kiste mit Korkenziehern, Weinschildern und Serviermaterial. So müssen die Aussteller während des Markts nicht zentral nach Kleinteilen suchen.
Kühl den Wein nicht erst am Veranstaltungstag. Stelle die Lieferung für Weißwein und Champagner mindestens 12 bis 24 Stunden vorher in Kühlschränke oder Kühlboxen und halte zusätzlich Eisbehälter bereit.
Wasser gehört an mehrere Stellen, nicht nur an die Ausgabe. Kalkuliere mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast und stelle Wassergläser oder gut erreichbare Trinkstationen bereit.
Bereite Kasse, Kartenlesegeräte und Wechselgeld spätestens am Vortag vor. Teste jedes Gerät mit den vorhandenen Verlängerungskabeln und lege pro Kasse eine eigene Geldbox bereit.

Häufige Fragen

Wie viele Probiergläser brauche ich für einen Weinmarkt?: Plane mindestens ein Probierglas pro Gast plus 10 bis 15 Prozent Reserve. Für 100 Gäste brauchst du daher etwa 110 bis 115 Gläser, sofern kein laufendes Spülen eingeplant ist.
Wie viel Wasser brauche ich pro Gast beim Weinmarkt?: Rechne mit mindestens 0,5 Litern Wasser pro Gast. Bei einer Veranstaltung von mehreren Stunden sind 0,75 Liter pro Person sicherer, besonders bei vielen Verkostungen.
Wann muss ich Wein für den Weinmarkt kühlen?: Weißwein und Champagner sollten 12 bis 24 Stunden vor Beginn gekühlt werden. Prüfe am Vorabend, ob Kühlschränke, Kühlboxen und Eisbehälter genug Platz für die gesamte Lieferung haben.
Was muss ich für die Bezahlung beim Weinmarkt vorbereiten?: Bereite Kassenboxen, Kartenlesegeräte und Wechselgeld spätestens am Vortag vor. Halte pro Kasse genügend Kleingeld bereit und teste Stromversorgung sowie Verlängerungskabel vor dem Aufbau.

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