Einen Weinkurs Schritt für Schritt organisieren
Ein Weinkurs steht und fällt mit einer klaren Verkostungsfolge, passenden Mengen und einem gut vorbereiteten Raum. Beginne mit Einladungen und Anmeldungen, bevor du Wein, Snacks und Arbeitsmaterial bestellst. Plane außerdem Zeit für Kühlung, Techniktest und den Aufbau der Probierstationen ein. Gerade Wasser, Spucknäpfe und beschriftete Gläser werden bei Weinproben häufig zu spät bereitgestellt.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Einladungen verschicken
- 2
Anmeldungen bearbeiten
- 3
Ernährungswünsche erfassen
- 4
Teilnehmerliste bestätigen
- 5
Weinlieferung bestellen
- 6
Reihenfolge der Verkostung festlegen
2 Personen
- 7
Präsentation vorbereiten
- 8
Arbeitsblätter ausdrucken
- 9
Namensschilder erstellen
- 10
Wein und Einkäufe abholen
2 Personen
- 11
Weinflaschen prüfen
2 Personen
- 12
Weißwein kühlen
- 13
Rotwein auf Temperatur bringen
- 14
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 15
Käseplatten zusammenstellen
2 Personen
- 16
Technik testen
- 17
Raum lüften
- 18
Tische aufstellen
3 Personen
- 19
Stühle aufstellen
2 Personen
- 20
Probierstationen einrichten
3 Personen
- 21
Gläser bereitstellen
2 Personen
- 22
Wasser- und Spucknäpfe aufstellen
2 Personen
- 23
Dokumentationsmaterial bereitlegen
Event
- 24
Teilnehmende empfangen
3 Personen
- 25
Namensschilder verteilen
2 Personen
- 26
Einführung geben
- 27
Weinverkostungsrunde begleiten
2 Personen
- 28
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 29
Snacks servieren
2 Personen
- 30
Pause und Snacks bereitstellen
2 Personen
- 31
Wein- und Speisenverkostung begleiten
2 Personen
- 32
Fragerunde moderieren
- 33
Zertifikate verteilen
- 34
Letzte Getränkerunde servieren
2 Personen
- 35
Teilnehmende verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 36
Reste sicher verschließen
2 Personen
- 37
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 38
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 39
Abfall sammeln
2 Personen
- 40
Raum reinigen
3 Personen
- 41
Geräte einpacken
2 Personen
- 42
Materialien zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 32
- TischdeckeAnz. 8
Geschirr
- WeingläserAnz. 150
- WassergläserAnz. 40
- Kleine SchilderAnz. 40
- DesserttellerAnz. 40
- BestecksetsAnz. 40
- ServiettenhalterAnz. 8
Küche
- KorkenzieherAnz. 4
- KorkenzieherAnz. 4
- KaraffeAnz. 6
- WeinkühlerAnz. 6
- EiswürfelbehälterAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- ServierlöffelAnz. 8
- KäsemesserAnz. 6
- KaraffenAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
Ausstattung
- Laptop
- Beamer
- Projektionsleinwand
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
- KühlschränkeAnz. 2
- Tragbarer Lautsprecher
Catering
- SpuckeimerAnz. 16
- EiswürfelzangenAnz. 4
- NamensschilderAnz. 35
- SchreibstifteAnz. 35
- VerkostungsnotizbücherAnz. 35
- ZertifikatsmappenAnz. 35
- Präsentationsboard
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- BesenAnz. 2
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Einkäufe
- Einkäufe
Tipps
- Lege die Teilnehmerzahl spätestens zwei Wochen vorher fest und erfasse dabei Ernährungswünsche. So kannst du Weinlieferung, Käseplatten und Arbeitsblätter passend vorbereiten.
- Bestelle den Wein nicht erst am Veranstaltungstag. Prüfe jede Flasche bei der Abholung oder Lieferung und plane für Weißwein mehrere Stunden Kühlzeit ein.
- Bringe Rotwein rechtzeitig auf die passende Serviertemperatur und lege die Reihenfolge der Verkostung vor dem Aufbau fest. Die Präsentation und Arbeitsblätter sollten dazu passen.
- Richte pro Verkostungsstation Gläser, Wasser und einen Spucknapf ein. Rechne außerdem mit mindestens einem Korkenzieher als Reserve, falls ein Öffner ausfällt oder verloren geht.
- Teste Laptop, Beamer, Projektionsfläche und Lautsprecher mindestens einen Tag vorher. Lüfte den Raum vor dem Eintreffen der Gäste und stelle Namensschilder an den Empfang.
Häufige Fragen
- Wie früh sollte man zu einem Weinkurs einladen?
- Verschicke die Einladungen idealerweise drei bis vier Wochen vorher. Setze eine Anmeldefrist etwa zehn Tage vor dem Termin, damit du Wein, Käse und Materialien verbindlich planen kannst.
- Wie viel Wein braucht man für einen Weinkurs?
- Plane pro Person und Wein mindestens eine Probierportion von etwa 50 Millilitern ein. Bei sechs Weinen sind das rund 300 Milliliter pro Person; mit Reserve solltest du etwa eine 0,75-Liter-Flasche für zwei bis drei Personen kalkulieren.
- Wann muss Weißwein für eine Weinprobe gekühlt werden?
- Stelle Weißwein mindestens vier Stunden vor Beginn in den Kühlschrank oder Weinkühler. Bei größeren Flaschenmengen solltest du die Kühlung schon am Vorabend prüfen, damit alle Flaschen rechtzeitig kalt sind.
- Was braucht man für einen Weinkurs außer Wein?
- Für jede Person brauchst du passende Weingläser, ein Wasserglas und Dokumentationsmaterial. Zusätzlich gehören Spucknäpfe, Korkenzieher, Serviergeschirr und getestete Technik zur Grundausstattung; der Aufbau sollte spätestens 60 Minuten vor Beginn fertig sein.
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