Weihnachtsdinner: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Weihnachtsdinner brauchst du mehr als Zutaten für das Hauptgericht. Plane pro Gast Geschirr, Gläser, Besteck und Serviergeschirr ein und prüfe vor dem Einkauf, was bereits vorhanden ist. Getränke, frische Zutaten und spezielle Produkte solltest du nach Gästezahl und Menü bestellen. Diese Einkaufsliste hilft dir außerdem bei Dingen, die am Festtag oft fehlen: zusätzliche Sitzplätze, Kerzen, Verlängerungskabel und Ausweichgeschirr.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 4
StühleAnz. 24
BeistelltischeAnz. 2
Garderobenständer

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 28
SuppenschalenAnz. 28
DesserttellerAnz. 28
WassergläserAnz. 28
WeingläserAnz. 28
KaffeetassenAnz. 28
BestecksetsAnz. 28

Dekoration

TischdeckenAnz. 4
TischläuferAnz. 4
StoffserviettenAnz. 28
WeihnachtsgesteckeAnz. 4
WeihnachtskugelnAnz. 30
NamensschilderAnz. 28
Weihnachtsbaum

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 3
StumpenkerzenAnz. 24
KerzenständerAnz. 4

Ausstattung

Bluetooth-Lautsprecher
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
KüchentimerAnz. 2

Küche

BratpfannenAnz. 2
AuflaufformenAnz. 4
ServierschalenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
SuppenkellenAnz. 3
ServierzangenAnz. 4
Fleischthermometer
Fleischmesser
SchneidebretterAnz. 4
AufbewahrungsbehälterAnz. 12

Reinigung

SpülbürstenAnz. 2
PutzlappenAnz. 8
EimerAnz. 2
MülleimerAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Truthahn - 2 Stück à 5 Kilogramm
- Vegetarische Nussrolle - 4 Portionen
- Kürbis - 4 Kilogramm
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Knoblauch – 3 Knollen
- Gemüsebrühe - 6 Liter
- Kochsahne - 2 Liter
- Baguettes - 6 Stück
- Butter - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 7 Kilogramm
- Möhren - 3 Kilogramm
- Pastinaken - 2 Kilogramm
- Rosenkohl - 3 kilogramm
- Rotkohl - 3 Kilogramm
- Äpfel - 3 Kilogramm
- Frische Cranberrys - 1 kilogramm
- Cranberrysauce - 2 Gläser
- Bratensoßenpulver - 4 Beutel
- Rinderfond - 2 Liter
- Olivenöl - 1 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Weizenmehl - 1 Kilogramm
- Maïzena - 1 Packung
- Kristallzucker - 2 Kilogramm
- Puderzucker - 500 Gramm
- Zartbitterschokolade - 1,5 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Schlagsahne - 3 liter
- Vanillezucker - 4 Tüten
- Zimt - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Glas
- Thymian - 4 Bund
- Rosmarin - 4 Bündel
- Petersilie - 3 Bündel
- Lorbeer - 1 Beutel
- Salz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Gewürzmischung für Geflügel - 2 Dosen
- Käseauswahl - 2 Kilogramm
- Cracker - 6 Pakete
- Trauben - 2 Kilogramm
- Ungesalzene Nüsse - 1 Kilogramm
- Baguettes für Käseplatte - 4 Stück
- Sekt - 6 Flaschen
- Alkoholfreie Sekt - 3 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Cola - 4 Liter
- Cola Zero - 4 liter
- Kaffee - 1 Kilogramm
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Honig - 1 Glas
- Zitronen - 12 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 1 Packung
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen

Tipps

Plane bei Tellern und Besteck mindestens ein vollständiges Set pro Gast plus 2 bis 3 Ersatzsets ein. Bei mehreren Gängen brauchst du zusätzlich Suppenschalen und Dessertteller.
Rechne für das erste Abendessen-Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und stelle Wasser für alle bereit. Wein- und Wassergläser sollten spätestens am Vortag geprüft und gezählt werden.
Kaufe haltbare Zutaten und Getränke 5 bis 7 Tage vorher ein. Frisches Gemüse, Kräuter und empfindliche Dessertzutaten besorgst du am besten 1 bis 2 Tage vor dem Dinner.
Bestelle spezielle Zutaten mindestens 7 Tage vorher, besonders wenn sie für das Hauptgericht oder Dessert benötigt werden. Berücksichtige dabei die erfassten Ernährungswünsche und plane eine passende Alternative ein.
Plane pro Tisch mindestens eine Tischdecke, einen Tischläufer und Servietten für jeden Gast ein. Kaufe Kerzen und Lichterketten nicht erst am Veranstaltungstag und prüfe, ob für die Beleuchtung ein Verlängerungskabel nötig ist.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Weihnachtsdinner?: Rechne pro Gast mit einem Dinner-Teller, einer Suppenschale, einem Dessertteller, einem Besteckset sowie einem Wasser- und Weinglas. Ergänze 2 bis 3 Ersatzsets, falls etwas herunterfällt oder zwischen den Gängen fehlt.
Wie viele Getränke brauche ich pro Person beim Weihnachtsdinner?: Plane für die erste Stunde 2 bis 3 Getränke pro Person und danach ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Zusätzlich solltest du ausreichend Wasser einplanen; bei einem vierstündigen Dinner sind insgesamt etwa 4 bis 6 Getränke pro Gast ein brauchbarer Richtwert.
Wann sollte ich die Zutaten für ein Weihnachtsdinner einkaufen?: Haltbare Lebensmittel und Getränke kannst du 5 bis 7 Tage vorher kaufen. Frische Zutaten besorgst du 1 bis 2 Tage vor dem Essen, spezielle Zutaten solltest du mindestens 7 Tage vorher bestellen.
Was wird beim Weihnachtsdinner oft vergessen?: Häufig fehlen Ersatzbesteck, zusätzliche Gläser, Servierlöffel, Suppenkellen oder genügend Platz für Mäntel. Prüfe diese Dinge spätestens am Vortag und halte außerdem 1 bis 2 Verlängerungskabel sowie einen Küchentimer bereit.

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