Pfannkuchenabend: Das brauchst du zum Einkaufen

Für einen Pfannkuchenabend brauchst du mehr als Mehl, Eier und Milch. Plane Zutaten, Toppings und Getränke passend zur Zahl der Anmeldungen und richte mehrere Kochstellen ein, damit niemand lange wartet. Besonders leicht vergessen werden Serviergeschirr, Allergenhinweise, Verlängerungskabel und eine Kühlmöglichkeit für empfindliche Lebensmittel. Die vorhandene Liste zeigt dir alle Aufgaben und Gegenstände, die du für Vorbereitung, Ausgabe und Aufräumen einplanen solltest.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 10
StühleAnz. 110
BuffetischeAnz. 4
Kassatisch
HockerAnz. 6

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 130
Wiederverwendbare BecherAnz. 130
KaffeetassenAnz. 60
MesserAnz. 130
GabelnAnz. 130
TeelöffelAnz. 60
ServierlöffelAnz. 20
SchälchenAnz. 35
MessbecherAnz. 8
ServiertablettsAnz. 10

Küche

PfannenAnz. 12
PfannkuchenwenderAnz. 12
RührschüsselnAnz. 8
SchneebesenAnz. 8
KellenAnz. 8
SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 8
MesslöffelAnz. 8
TrichterAnz. 4

Ausstattung

Elektrische KochplattenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 4
Kartenterminal
TaschenrechnerAnz. 2
Feuerlöscher

Dekoration

WimpelketteAnz. 6
BallonsAnz. 100
TischdeckenAnz. 12
MenükartenAnz. 6
WegweiserAnz. 8
Allergenhinweis
NamensschilderAnz. 120

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
TischlampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
SpülwannenAnz. 4
AbtropfgitterAnz. 4
BesenAnz. 2
WischmoppAnz. 2
EimerAnz. 3
ReinigungshandschuheAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Weizenmehl - 12 kilo
- Vollmilch - 24 Liter
- Eier - 240 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Sonnenblumenöl - 4 Liter
- Kristallzucker - 4 kilo
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Backpulver - 500 Gramm
- Salz - 500 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Glutenfreies Mehl - 3 Kilo
- Pflanzliche Milch - 8 Liter
- Laktosefreie Milch - 4 Liter
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Zitronen - 2 Kilo
- Rosinen - 2 Kilo
- Blaubeeren - 2 Kilo
- Schlagsahne - 8 Liter
- Vanilleeis - 8 Liter
- Puderzucker - 3 Kilo
- Sirup - 8 Flaschen
- Schokoladensauce - 6 Flaschen
- Karamellsauce - 4 Flaschen
- Streusel - 2 Kilo
- Schokocreme - 4 Gläser
- Erdnussbutter - 3 Gläser
- Spekulatiuscreme - 3 Gläser
- Erdbeermarmelade - 4 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 3 Gläser
- Apfelkraut - 3 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Erdnusskrokant - 1 kilo
- Kokosraspel - 500 Gramm
- Nussmix - 1 Kilo
- Rosinen - 1 kilo
- Käsescheiben - 4 Kilo
- Schinkenscheiben - 3 Kilo
- Speck - 3 Kilo
- Champignons - 3 Kilo
- Paprika - 2 Kilo
- Zwiebeln - 2 Kilo
- Spinat - 2 Kilo
- Geriebener Käse - 3 Kilo
- Tomatensoße - 4 Liter
- Kräuterfrischkäse - 2 Kilo
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Bier - 3 Kisten
- Alkoholfreier Wein - 6 Flaschen
- Kaffee - 3 Kilo
- Tee - 200 Beutel
- Kakaogetränkepulver - 1 Kilo
- Kaffeemilch - 6 Liter
- Zuckersticks - 500 Stück
- Süßstoff - 300 Stück
- Zitronensaft - 2 Liter
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 50 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 6 Spender
- Handdesinfektion - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Scheuerschwämme - 12 Stück
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Nitrilhandschuhe - 300 Stück
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Backpapier - 3 Rollen
- Aufbewahrungsbehälter - 30 Stück
- Servietten - 300 Stück
- Trinkhalme - 150 Stück
- Holzspieße - 200 stück

Tipps

Plane pro Person etwa 3 bis 4 Pfannkuchen ein und kaufe bei einer offenen Runde zusätzlich 10 Prozent Zutaten als Reserve. So reichen Teig und Belag auch bei Nachzüglern.
Rechne pro Kochstelle mit ungefähr 6 bis 8 Personen. Bei 30 Gästen brauchst du daher mindestens 4 bis 5 Pfannen beziehungsweise elektrische Kochplatten, damit sich keine lange Warteschlange bildet.
Stelle süße und herzhafte Toppings in getrennten Schälchen bereit und beschrifte Allergene vor dem Beginn. Das wird häufig erst bemerkt, wenn die ersten Teller schon ausgegeben sind.
Kühlprodukte sollten spätestens 30 Minuten vor dem Servieren gekühlt werden. Kühlboxen sind eine praktische Reserve, wenn vor Ort kein ausreichend großer Kühlschrank verfügbar ist.
Plane pro Gast mindestens 1 Teller, 1 Gabel und 1 Becher ein; bei einer Veranstaltung von zwei Stunden sind 2 Becher pro Person realistischer. Für Kaffee und Tee kommen zusätzliche Tassen und Teelöffel dazu.

Häufige Fragen

Wie viele Pfannkuchen brauche ich pro Person?: Plane 3 bis 4 Pfannkuchen pro Person ein. Bei Kindern reichen oft 2 bis 3, bei einem Abendessen für Erwachsene solltest du eher 4 Stück rechnen und zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve einkaufen.
Wie viele Pfannen brauche ich für 30 Personen?: Rechne mit einer Pfanne oder Kochplatte für jeweils 6 bis 8 Personen. Für 30 Gäste sind daher 4 bis 5 Pfannen beziehungsweise elektrische Kochplatten sinnvoll.
Wann muss ich die Zutaten für den Pfannkuchenabend einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Eier, Milch, Sahne und andere Kühlprodukte kaufst du am besten am selben Tag und lagerst sie bis zum Beginn durchgehend gekühlt.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Pfannkuchenabend?: Plane mindestens einen Teller, eine Gabel und einen Becher pro Person ein. Bei einer Dauer von etwa 2 Stunden solltest du 2 Becher pro Gast sowie zusätzliche Tassen und Teelöffel für Kaffee und Tee bereithalten.

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