Qué necesitas para organizar una noche de tortitas
Una noche de tortitas necesita más que harina y una sartén. Hay que calcular la vajilla, preparar varios toppings, mantener fríos los productos refrigerados y disponer de suficientes placas para que la cola no se alargue. La lista del plan reúne los ingredientes, utensilios, mobiliario y equipo necesarios para cocinar y servir con fluidez. Antes de comprar, confirma el número de inscripciones y revisa qué material ya está disponible.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 10
- Sillascant. 110
- Mesas de buffetcant. 4
- Mesa de caja
- Taburetescant. 6
Vajilla
- Platos reutilizablescant. 130
- Vasos reutilizablescant. 130
- Tazas de cafécant. 60
- Cuchilloscant. 130
- Tenedorescant. 130
- Cucharillascant. 60
- Cucharonescant. 20
- Cuencoscant. 35
- Jarras medidorascant. 8
- Bandejas de serviciocant. 10
Cocina
- Sartenescant. 12
- Espátulas para tortitascant. 12
- Cuencos para mezclarcant. 8
- Batidor de varillascant. 8
- Cucharonescant. 8
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de cocinacant. 8
- Cucharas medidorascant. 8
- Embudoscant. 4
Equipo
- Placas de cocción eléctricascant. 8
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Terminal de pago
- Calculadorascant. 2
- Extintor
Decoración
- Guirnalda de banderinescant. 6
- Globoscant. 100
- Mantelescant. 12
- Carteles del menúcant. 6
- Carteles direccionalescant. 8
- Cartel de alérgenos
- Tarjetas de nombrecant. 120
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 4
- Lámparas de mesacant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Cubetas para lavarcant. 4
- Rejillas de escurridocant. 4
- Escobacant. 2
- Fregonacant. 2
- Cuboscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 8
Catering
- Compras
- Harina de trigo - 12 kilo
- Leche entera - 24 litros
- Huevos - 240 unidades
- Mantequilla - 3 kilos
- Aceite de girasol - 4 litros
- Azúcar cristal - 4 kilo
- Azúcar avainillado - 20 sobres
- Levadura en polvo - 500 gramos
- Sal - 500 gramos
- Canela - 250 gram
- Cacao en polvo - 500 gramos
- Harina sin gluten - 3 kilos
- Leche vegetal - 8 litros
- Leche sin lactosa - 4 litros
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Fresas - 4 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Limones - 2 kilos
- Pasas - 2 kilos
- Arándanos - 2 kilos
- Nata montada - 8 liter
- Helado de vainilla - 8 litros
- Azúcar glas - 3 kilos
- Jarabe - 8 botellas
- Salsa de chocolate - 6 botellas
- Salsa de caramelo - 4 botellas
- Grageas de chocolate - 2 kilo
- Crema de cacao - 4 botes
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Pasta de speculoos - 3 botes
- Mermelada de fresa - 4 tarros
- Mermelada de albaricoque - 3 tarros
- Compota de manzana - 3 tarros
- Miel - 2 tarros
- Rocas de cacahuete - 1 kilo
- Coco rallado - 500 gramos
- Mix de frutos secos - 1 kilo
- Pasas - 1 kilo
- Lonchas de queso - 4 kilo
- Lonchas de jamón - 3 kilo
- Bacon - 3 kilos
- Champiñones - 3 kilo
- Pimiento morrón - 2 kilos
- Cebollas - 2 kilos
- Espinacas - 2 kilos
- Queso rallado - 3 kilos
- Salsa de tomate - 4 litros
- Queso crema con hierbas - 2 kilos
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cerveza - 3 cajas
- Vino sin alcohol - 6 botellas
- Café - 3 kilo
- Té - 200 bolsitas
- Chocolate en polvo para bebidas - 1 kilo
- Leche para el café - 6 litros
- Palitos de azúcar - 500 unidades
- Edulcorantes - 300 unidades
- Zumo de limón - 2 liter
- Agitadores - 200 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 50 unidades
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Desinfectante - 2 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 4 flacons
- Esponjas - 12 unidades
- Estropajos - 12 piezas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Guantes de nitrilo - 300 unidades
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Recipientes de almacenamiento - 30 unidades
- Servilletas - 300 unidades
- Pajitas - 150 unidades
- Pinchos de madera - 200 unidades
Consejos
- Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un margen del 10 %: los platos, vasos, cubiertos y cuencos suelen ser lo primero que falta cuando hay autoservicio.
- Prepara al menos 3 o 4 toppings diferentes y lava y corta la fruta el mismo día. Guarda los ingredientes refrigerados en neveras portátiles hasta poco antes de servirlos.
- Comprueba que haya una sartén y una espátula disponibles por cada puesto de cocción. Si varias personas cocinarán a la vez, revisa también las placas eléctricas, los alargadores y las regletas.
- Compra los productos no perecederos con varios días de antelación, pero enfría los refrigerados como mínimo 4 horas antes de empezar. Así no dependes de una compra de última hora.
- Reserva las sartenes, placas y máquinas de café antes de cerrar la lista de asistentes. El café y el té requieren tazas, cucharillas, jarras o teteras, además de una superficie separada para servir.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una noche de tortitas?
- Calcula un plato, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % adicional. Para 30 asistentes, prepara al menos 33 unidades de cada pieza que se use individualmente.
- ¿Cuántos toppings hacen falta para una noche de tortitas?
- Prepara entre 3 y 4 opciones para que haya variedad, incluyendo fruta y opciones que cubran las preferencias dietéticas registradas. Lava y corta la fruta el mismo día y conserva los productos refrigerados hasta el servicio.
- ¿Cuándo debo comprar los ingredientes para las tortitas?
- Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes. Los productos refrigerados deben enfriarse al menos 4 horas antes del evento y los toppings frescos se preparan el mismo día.
- ¿Cuántas sartenes y placas necesito?
- Usa una sartén y una espátula por cada puesto de cocción activo. Para evitar esperas, prepara al menos 2 puestos si hay más de 15 personas y comprueba con antelación los cables, las regletas y la potencia disponible.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!