Was du für eine Pesach-Feier einkaufen und vorbereiten musst

Für eine Pesach-Feier brauchst du mehr als Matzot und Wein: Menü, Seder-Teller, Geschirr und Küchenmaterial müssen zur endgültigen Gästezahl passen. Plane pro erwachsene Person einen Sitzplatz, einen Kiddusch-Becher für die Zeremonie und mehrere Gläser für den Abend ein. Frische Zutaten holst du möglichst kurz vor der Feier ab, haltbare Produkte prüfst du vorher auf Mindesthaltbarkeit. Die vollständige Liste mit 73 Aufgaben und 62 benötigten Dingen hilft dir, Einkäufe und Ausleihe rechtzeitig abzuschließen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 7
StühleAnz. 55
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 60
Tiefe TellerAnz. 60
DesserttellerAnz. 60
SchälchenAnz. 60
WassergläserAnz. 60
WeingläserAnz. 60
KaffeetassenAnz. 60
GabelnAnz. 60
MesserAnz. 60
LöffelAnz. 60
ServierlöffelAnz. 12
Seder-TellerAnz. 7
Kiddusch-BecherAnz. 7
MatzatellerAnz. 7
ServiettenringeAnz. 55

Küche

SchneidebretterAnz. 5
KüchenmesserAnz. 5
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 3
ServierschalenAnz. 12
WarmhalteschalenAnz. 6
AufbewahrungsboxenAnz. 12
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4
OfenhandschuheAnz. 4
KorkenzieherAnz. 3
WasserkannenAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 7
ServiettenAnz. 60
PlatzkartenAnz. 55
SpeisekartenAnz. 55
BlumenarrangementsAnz. 7
TischläuferAnz. 7
Kinder-BastelsetsAnz. 12
AufbewahrungskörbeAnz. 4

Beleuchtung

KerzenständerAnz. 7
KerzenhalterAnz. 14
LED-LichterAnz. 6

Ausstattung

FunkmikrofoneAnz. 2
LautsprecherAnz. 2
AudiokabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
TelefonladegeräteAnz. 3
ThermometerAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 5
EimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
SchwämmeAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 4
HandtuchrollenAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Matzot - 14 Packungen
- Koscheren Rotwein - 10 Flaschen
- Koscheren Weißwein - 4 Flaschen
- Traubensaft - 8 Liter
- Spa Blauw - 24 Liter
- Sprudelwasser - 12 Liter
- Cola - 6 Liter
- Cola Zero - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Hafermilch - 4 Liter
- Fettarme Milch - 4 Liter
- Zitronen - 12 Stück
- Orangen - 20 Stück
- Äpfel - 30 Stück
- Trauben - 4 Kilo
- Datteln - 2 Kilo
- Rosinen - 1 Kilo
- Walnüsse - 1,5 Kilo
- Mandeln - 1 Kilo
- Birnen - 15 Stück
- Drillinge - 8 Kilo
- Süßkartoffeln - 4 kilo
- Zwiebeln - 3 Kilo
- Knoblauch - 6 Knollen
- Möhren - 3 kilo
- Staudensellerie - 3 Köpfe
- Lauch - 2 Kilo
- Petersilie - 8 Bund
- Koriander - 5 Bund
- Dill - 4 Bund
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Gurken - 12 Stück
- Tomaten - 4 Kilo
- Rote Bete - 2 Kilo
- Radieschen - 8 Bund
- Rettich - 4 Stück
- Meerrettich - 4 Gläser
- Römersalat - 8 Köpfe
- Champignons - 2 kilo
- Eier - 90 Stück
- Hähnchenschenkel - 8 Kilo
- Hühnerbrühe - 12 Liter
- Hähnchenflügel - 5 Kilo
- Rinderbrühe - 4 Liter
- Rindergulasch - 8 Kilo
- Kartoffelstärke - 2 Kilo
- Matzemehl - 2 Kilo
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 200 Gramm
- Kreuzkümmel - 150 gram
- Zimt - 150 Gramm
- Muskatnuss - 75 Gramm
- Lorbeerblätter - 2 Tüten
- Nelken - 1 Glas
- Tomatenmark - 8 Dosen
- Passata - 6 Liter
- Honig - 1 Kilo
- Brauner Zucker - 1 Kilo
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Kokosraspel - 500 Gramm
- Zartbitterschokolade - 1,5 kilo
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Vanilleextrakt - 2 Fläschchen
- Apfelmus - 4 Gläser
- Zimtstangen - 2 Beutel
- Schlagsahne - 3 liter
- Sorbet-Eis - 6 Liter
- Salzwasser - 1 Flasche
- Kahorsaus - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Nussmix - 2 Kilo
- Schokoladenkekse - 6 Pakete
- Koschere Marshmallows - 4 Beutel
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Flüssigspülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Aluminiumschalen - 30 Stück
- Frischhaltedosen - 25 Stück
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Servietten - 200 Stück
- Teelichter - 40 Stück
- Tischkerzen - 16 Stück

Tipps

Zähle Teller, Schälchen, Gläser und Besteck nach der endgültigen Gästezahl und lege mindestens 2 bis 3 zusätzliche Gedecke zurück. Kinder werden bei der Anmeldung leicht übersehen, brauchen aber ebenfalls einen Sitzplatz und vollständiges Geschirr.
Plane die Matzot nicht nur als Bestandteil des Seder-Tellers ein: Rechne zusätzlich mit Portionen für das Essen und lagere sie trocken, flach und gut geschützt. Öffne Verpackungen erst, wenn der Tisch vorbereitet wird.
Kaufe frische Produkte erst kurz vor der Feier oder hole sie am selben Tag ab. Gemüse solltest du waschen und schneiden, sobald der Menüplan feststeht, damit am Veranstaltungstag nicht gleichzeitig gekocht und eingedeckt werden muss.
Prüfe vor dem Einkauf, ob Servierplatten, Servierschalen und Warmhalteschalen tatsächlich vorhanden und sauber sind. Für warme Speisen brauchst du außerdem Ofenhandschuhe; dieses Detail wird beim Packen häufig vergessen.
Lege Haggadot, Seder-Teller und Kiddusch-Becher gemeinsam an einem festen Platz bereit, spätestens am Vorabend. Kontrolliere außerdem Korkenzieher, Messbecher, Schneidebretter und Aufbewahrungsboxen, bevor der Einkauf abgeschlossen ist.

Häufige Fragen

Wie viele Teller und Gläser brauche ich pro Gast bei einer Pesach-Feier?: Plane pro Person mindestens einen Dinner-Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller, ein Schälchen, ein Wasserglas, ein Weinglas sowie Gabel, Messer und Löffel ein. Kaufe oder leihe zusätzlich 2 bis 3 vollständige Gedecke als Reserve.
Wie viele Matzot brauche ich für den Seder?: Die genaue Menge hängt vom Menü und der Gästezahl ab. Rechne pro Person mit einer Portion für den Seder und zusätzlichen Matzot für das Essen; kaufe sie spätestens einige Tage vorher und lagere sie trocken und bruchsicher.
Wann sollte ich für die Pesach-Feier frische Lebensmittel einkaufen?: Frische Produkte solltest du möglichst am selben oder am Vortag der Feier abholen. Haltbare Zutaten, Getränke und Tischmaterialien prüfst du 3 bis 7 Tage vorher, damit fehlende Dinge noch bestellt werden können.
Was wird bei einer Pesach-Einkaufsliste häufig vergessen?: Häufig fehlen zusätzliche Gedecke, Servierlöffel, Schälchen, Aufbewahrungsboxen und ein Korkenzieher. Plane 2 bis 3 Reservegedecke ein und kontrolliere Küchen- sowie Tischmaterial spätestens am Vortag.

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