Mehrpicknick: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Mehrpicknick brauchst du mehr als Essen und Getränke: Sitzplätze, Geschirr, Kühlung und eine einfache Lösung für Abfall gehören ebenfalls dazu. Plane Teller, Becher und Besteck für jede angemeldete Person plus etwa 10 Prozent Reserve. Für das erste Picknickstunde rechnest du mit zwei bis drei Getränken pro Person; Wasser sollte zusätzlich bereitstehen. Die vollständige Liste hilft dir, Einkäufe und mitzubringende Materialien rechtzeitig zu bündeln.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 45
PicknickdeckenAnz. 12
SonnenschirmeAnz. 4
TischdeckenAnz. 6

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 50
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare BecherAnz. 80
WeingläserAnz. 45
BestecksetsAnz. 50
ServiertellerAnz. 12
ServierschalenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
BrotmesserAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
WasserkannenAnz. 6
KühlboxenAnz. 5
KühlelementeAnz. 20
FlaschenöffnerAnz. 4

Ausstattung

WasserkocherAnz. 2

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
LED-LaternenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 3

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
TischdekorationenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülbeckenAnz. 3
ReinigungsbürstenAnz. 3
HandfegerAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2

Sonstiges

KordelAnz. 2
KegelAnz. 8
Erste-Hilfe-Set

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 8 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Wraps - 40 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Schinken - 1 Kilogramm
- Hähnchenbrustaufschnitt - 1 Kilogramm
- Hummus - 1 Kilogramm
- Frischkäse - 750 Gramm
- Kräuterbutter - 500 Gramm
- Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 50 Stück
- Salat - 6 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Staudensellerie - 1 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Pastasalat - 3 Kilogramm
- Feta - 750 Gramm
- Oliven - 4 Gläser
- Mais - 6 Dosen
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Pesto - 4 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Barbecuesauce - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Frisches Basilikum - 6 Pflänzchen
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Melonen - 4 Stück
- Zitronen - 12 Stück
- Chips natur - 8 Tüten
- Paprikachips - 8 Tüten
- Gemischte Nüsse - 2 Kilogramm
- Olivenmix - 2 Kilogramm
- Kekse - 6 Packungen
- Brownies - 50 Stück
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Eiswürfel - 12 Kilogramm
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Limonadensirup - 2 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Bier - 5 Kästen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Rührstäbchen - 100 Stück
- Servietten - 200 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Gefrierbeutel - 2 Kartons
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektion - 3 Flaschen
- Reinigungstücher - 3 Packungen
- Toilettenpapier - 2 Packungen

Tipps

Plane pro Person mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckset ein; bei Nachschlag oder kleinen Kindern sind 10 Prozent Reserve sinnvoll.
Kühle Getränke und empfindliche Speisen spätestens zwei Stunden vor Beginn. Rechne pro 10 Personen mit einer gut gefüllten Kühlbox und ausreichend Kühlelementen.
Nimm für Kaffee und Tee mindestens eine Thermoskanne pro 8 bis 10 Personen. Wasser solltest du zusätzlich in Wasserkannen bereitstellen, nicht nur in Bechern.
Lege Schneidebretter, Küchenmesser und ein Brotmesser vor dem Aufbau bereit. Diese Dinge werden oft erst beim Buffet vermisst, wenn das Brot bereits auf dem Tisch liegt.
Stelle mindestens einen Abfallbehälter je 15 bis 20 Personen auf und plane Spülbecken sowie Reinigungsbürsten für das benutzte Mehrweggeschirr ein.

Häufige Fragen

Wie viele Teller und Becher brauche ich für ein Mehrpicknick?: Plane pro angemeldeter Person einen Mehrweg-Teller, einen wiederverwendbaren Becher und ein Besteckset ein. Kaufe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve, bei 30 Personen also jeweils etwa 33 Stück.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Mehrpicknick?: Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen. Bei 20 Gästen sind das 40 bis 60 Getränke; Wasser kommt zusätzlich dazu und sollte jederzeit verfügbar sein.
Wie lange vorher muss ich Getränke und Salate kühlen?: Stelle Getränke mindestens zwei Stunden vor Beginn kalt. Salate und andere empfindliche Speisen sollten bis zum Buffet in Kühlboxen mit Kühlelementen bleiben.
Wie viele Sitzplätze und Picknickdecken brauche ich?: Plane für jede angemeldete Person einen Sitzplatz oder ausreichend Deckenfläche ein. Stelle Tische, Klappstühle und Picknickdecken spätestens 30 Minuten vor Beginn auf, damit noch Zeit für den Buffetaufbau bleibt.

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