Qué necesitas para un picnic en la colina

Un picnic en la colina necesita más que comida y una manta. Hay que transportar y mantener frías las bebidas, preparar el servicio y prever sombra, limpieza y cambios de tiempo. Esta lista reúne lo necesario para montar las mesas, servir ensaladas y aperitivos, ofrecer café o té y recogerlo todo sin dejar residuos. Antes de comprar, confirma cuántas personas asistirán y si existen restricciones sobre el área o el uso de sombrillas.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 45
Mantas de picniccant. 12
Sombrillascant. 4
Mantelescant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 50
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 80
Copas de vinocant. 45
Cubiertoscant. 50
Platos de servircant. 12
Bandejas de servircant. 12
Cucharonescant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 2
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6
Neveras portátilescant. 5
Acumuladores de fríocant. 20
Abrebotellascant. 4

Equipo

Hervidor de aguacant. 2

Iluminación

Guirnaldas LEDcant. 4
Faroles LEDcant. 6
Cables alargadorescant. 3

Decoración

Guirnaldascant. 6
Decoraciones de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Cubetas para lavarcant. 3
Cepillos de limpiezacant. 3
Escobas de manocant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Otros

Cordóncant. 2
Conoscant. 8
Botiquín de primeros auxilios

Catering

Compras
- Barras de pan - 8 unidades
- Pan integral - 6 panes
- Wraps - 40 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Jamón - 1 kilogramo
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema - 750 gramos
- Mantequilla de hierbas - 500 gram
- Pechuga de pollo - 2 kilogramos
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 50 unidades
- Lechuga - 6 piezas
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 1 kilogramo
- Patatas - 5 kilogram
- Ensalada de pasta - 3 kilogramo
- Feta - 750 gramos
- Aceitunas - 4 frascos
- Maíz - 6 latas
- Garbanzos - 6 latas
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Albahaca fresca - 6 plantas
- Fresas - 3 kilogram
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Melones - 4 unidades
- Limones - 12 unidades
- Patatas chips naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Mix de aceitunas - 2 kilogram
- Galletas - 6 paquetes
- Brownies - 50 unidades
- Nata montada - 6 botes
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Spa Blauw - 8 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Jarabe de limonada - 2 botellas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Cerveza - 5 cajas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Palitos para remover - 100 unidades
- Servilletas - 200 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Desinfectante de manos - 3 botellas
- Toallitas de limpieza - 3 paquetes
- Papel higiénico - 2 paquetes

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Enfría las botellas con acumuladores de frío desde la noche anterior para que las neveras portátiles no se calienten durante el trayecto.
Lleva al menos un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos reutilizables por persona, más un 10 % adicional. Los platos y bandejas de servir no sustituyen el menaje individual cuando el buffet está lleno.
Para una zona expuesta al sol, prepara una sombrilla por cada 6 u 8 personas y una manta por cada 3 o 4. Comprueba antes si está permitido fijarlas o montar mesas en el área reservada.
No dejes el café y el té para el último momento: llena los termos justo antes de salir y lleva un hervidor de agua solo si tendrás acceso a electricidad. El abrebotellas y los cucharones suelen olvidarse aunque sean necesarios durante el servicio.
Coloca una papelera y cubetas para lavar junto al buffet desde el principio. Lleva cepillos de limpieza y bolsas suficientes para separar los residuos y dejar el área despejada al terminar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic en la colina?: Calcula entre 400 y 600 g de comida por persona, contando ensaladas, pan, acompañamientos y aperitivos. Si el picnic sustituye una comida completa, usa el extremo alto y añade un 10 % para imprevistos.
¿Cuántas bebidas llevo por persona a un picnic?: Lleva 2 o 3 bebidas por persona para la primera hora y calcula unos 0,5 litros de agua por persona como mínimo. Para una actividad de más de tres horas, añade aproximadamente 0,5 litros por persona cada dos horas.
¿Cuándo tengo que enfriar las bebidas y preparar la comida?: Enfría las bebidas y los acumuladores de frío la noche anterior. Lava frutas y verduras y prepara las ensaladas el mismo día, idealmente entre 2 y 4 horas antes de salir, manteniéndolas refrigeradas.
¿Qué vajilla hace falta para un picnic de 20 personas?: Prepara 22 platos, 22 cuencos, 22 vasos y 22 juegos de cubiertos para contar con un 10 % de reserva. Añade al menos 4 platos o bandejas de servir, 2 cucharones y copas de vino solo si vas a ofrecer vino.

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