Pique-nique au bord du lac : la liste de courses complète

Pour un pique-nique au bord du lac, prévoyez plus que des sandwichs et une nappe. Il faut transporter les aliments au frais, servir facilement sur place et gérer les déchets sans point d’eau à proximité. Comptez les portions selon le nombre d’inscrits, puis ajoutez une petite marge pour les imprévus. Cette liste rassemble les achats et le matériel à préparer pour installer le buffet, servir les boissons chaudes et garder l’espace propre.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 45
Couvertures de pique-niqueqté 12
Parasolsqté 4
Nappesqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 80
Verres à vinqté 45
Couvertsqté 50
Assiettes de serviceqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Louchesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Couteaux à painqté 2
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6
Glacièresqté 5
Pains de glaceqté 20
Tire-bouchonsqté 4

Équipement

Bouilloireqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 4
Lanternes LEDqté 6
Rallongesqté 3

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Décorations de tableqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs à vaisselleqté 3
Brosses de nettoyageqté 3
Balais à mainqté 2
Balayette et pelleqté 2

Autre

Cordonqté 2
Cônesqté 8
Trousse de premiers secours

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Wraps - 40 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Fromage à la crème - 750 grammes
- Beurre aux herbes - 500 grammes
- Filet de poulet - 2 kilogrammes
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Pains à hamburger - 50 pièces
- Laitues - 6 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Carottes - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 1 kilogramme
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 3 kilogrammes
- Feta - 750 grammes
- Olives - 4 bocaux
- Maïs - 6 boîtes
- Pois chiches - 6 boîtes
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Basilic frais - 6 plants
- Fraises - 3 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Chips nature - 8 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Mélange d’olives - 2 kilogrammes
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glaçons - 12 kilogrammes
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Sirop de limonade - 2 bouteilles
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 5 casiers
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Serviettes - 200 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 3 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 3 bouteilles
- Lingettes de nettoyage - 3 paquets
- Papier toilette - 2 paquets

Conseils

Prévoyez environ 1,5 litre d’eau par personne pour une demi-journée, en plus des autres boissons. Répartissez l’eau dans plusieurs carafes plutôt que dans un seul grand contenant.
Comptez 2 à 3 bouchées salées par personne pour l’apéritif, puis une portion de plat et un fruit ou dessert par invité. Ajoutez 10 % de portions si les inscriptions ne sont pas définitives.
Mettez les boissons et les aliments sensibles dans les glacières avec des pains de glace au moins 2 heures avant le départ. Gardez les salades et garnitures au frais jusqu’au moment du buffet.
Prenez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par personne, plus 5 à 10 % de réserve. Ajoutez des plateaux, des louches et des assiettes de service pour éviter de poser les plats directement sur la nappe.
Prévoyez au moins 2 poubelles et un bac à vaisselle pour un groupe d’environ 20 personnes. Emportez aussi des brosses de nettoyage et vérifiez avant le départ où jeter les déchets et rincer le matériel.

Questions fréquentes

Que prévoir pour un pique-nique au bord du lac ?: Prévoyez la nourriture, les boissons, une glacière avec pains de glace, des couvertures ou tables, ainsi qu’une assiette, un bol, un gobelet et des couverts par personne. Pour 20 invités, ajoutez 2 poubelles, un bac à vaisselle et environ 10 % de vaisselle supplémentaire.
Combien de boissons acheter pour un pique-nique ?: Comptez environ 1,5 litre d’eau par personne pour une demi-journée. Ajoutez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure si vous servez aussi des jus, sodas ou boissons alcoolisées.
Combien de temps à l’avance préparer un pique-nique ?: Faites les courses 1 à 2 jours avant, puis préparez les salades, fruits et garnitures le jour même. Placez les boissons au frais au moins 2 heures avant le départ et sortez la vaisselle avant l’installation du buffet.
Quelle quantité de vaisselle prévoir par personne ?: Prévoyez un exemplaire de chaque élément par invité : assiette, bol, gobelet et couverts. Ajoutez 5 à 10 % de réserve, soit 21 à 22 exemplaires pour un groupe de 20 personnes.

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