Klimapicknick: Was du einkaufen und mitnehmen solltest

Bei einem Klimapicknick brauchst du mehr als Decken und Essen. Für 10 Personen solltest du Mehrweggeschirr, Kühlung, Getränke und Zubehör so planen, dass nichts vor Ort fehlt und möglichst wenig Abfall entsteht. Denke außerdem an empfindliche Lebensmittel, Regen und fehlende Steckdosen. Diese Einkaufsliste hilft dir, Mengen festzulegen und Dinge wie Kühlelemente, Powerbanks und Serviergeschirr rechtzeitig bereitzulegen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
TischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 70
PicknickdeckenAnz. 15
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 80
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 80
Wiederverwendbare BecherAnz. 120
Wiederverwendbare WeingläserAnz. 50
Wiederverwendbares BesteckAnz. 100
ServierschalenAnz. 16
ServierzangenAnz. 10
ServierlöffelAnz. 8
KaffeekannenAnz. 4
TeekannenAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
TablettsAnz. 6
KüchenarmaturenAnz. 2
AluminiumfolieAnz. 3
FrischhaltedosenAnz. 20

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
KühlelementeAnz. 30
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Akku-LautsprecherAnz. 2
PowerbanksAnz. 4
Mikrofon
Mikrofonständer
AbfallbehälterAnz. 6
MülltrennschilderAnz. 6
ParkschilderAnz. 4
WegweiserAnz. 10

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 6
LED-LaternenAnz. 8

Dekoration

Baumwoll-WimpelkettenAnz. 6
KreidetafelnAnz. 6
TischläuferAnz. 8
Glas-EinmachgläserAnz. 12
BlumenvasenAnz. 8

Aktivitäten

Kreislauf-KartenspieleAnz. 6
QuizkartenAnz. 80
BuntstifteAnz. 24
SkizzenbücherAnz. 12
Wiederverwendbare NamensschilderAnz. 80
Seil für SpieleAnz. 2
PflanztöpfeAnz. 20
GartenhandschuheAnz. 20
Kompostierbare AnzuchtschalenAnz. 40
Bio-SaatgutAnz. 20

Reinigung

BesenAnz. 2
Kehrblech und HandfegerAnz. 2
EimerAnz. 4
Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 20
ArbeitshandschuheAnz. 12

Sicherheit

Erste-Hilfe-Koffer
TaschenlampenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Vollkorn-Baguettes - 12 Stück
- Vollkorn-Wraps - 80 Stück
- Vollkorncracker - 8 Packungen
- Natur-Hummus - 12 Schalen
- Paprika-Hummus - 8 Schalen
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Ziegenkäse - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Vegane Käsescheiben - 1 Kilogramm
- Falafel - 5 Kilogramm
- Linsen - 3 kilogram
- Kichererbsen - 3 Kilogramm
- Quinoa - 3 kilogram
- Couscous - 3 Kilogramm
- Vollkornnudeln - 3 Kilogramm
- Rote Paprika – 30 Stück
- Gurken - 20 Stück
- Cherrytomaten - 5 Kilogramm
- Tomaten - 30 Stück
- Karotten - 5 Kilogramm
- Zucchini - 20 Stück
- Auberginen - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Frühlingszwiebeln - 10 Bund
- Stangensellerie - 10 Stangen
- Rucola - 2 Kilogramm
- Spinat - 2 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Rotkohl - 3 Kilogramm
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Süßkartoffeln - 5 Kilogramm
- Maiskolben - 40 Stück
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Birnen - 6 kilogram
- Trauben - 5 Kilogramm
- Bananen - 5 kilogram
- Erdbeeren - 4 Kilogramm
- Zitronen - 30 Stück
- Frische Minze - 10 Bündel
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Knoblauch - 20 Knollen
- Ingwer - 1 Kilogramm
- Petersilie - 8 Bund
- Dill - 6 Bund
- Walnüsse - 2 Kilogramm
- Sonnenblumenkerne - 1 Kilogramm
- Kürbiskerne - 1 Kilogramm
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Olivenöl - 4 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 2 Flaschen
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Apfelessig - 2 Flaschen
- Tahini - 4 Gläser
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Vegane Mayonnaise - 3 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 3 Gläser
- Sojasoße - 2 Flaschen
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Zimt - 100 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Oliven - 12 Gläser
- Gewürzgurken - 8 Gläser
- Dunkle Schokolade - 2 Kilogramm
- Haferkekse - 8 Packungen
- Vegane Muffins - 80 Stück
- Kokosjoghurt - 6 Liter
- Honig - 2 Gläser
- Agavensirup - 2 Flaschen
- Hafermilch - 12 Liter
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 6 Kartons
- Brauner Zucker - 2 Kilogramm
- Sprudelwasser - 30 Flaschen
- Stilles Wasser - 40 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Traubensaft - 8 Liter
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Ingwerbier - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 6 Kästen
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Papierservietten - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Plane mindestens 1,5 Liter Wasser pro Person für einen halben Tag ein. Bei warmem Wetter kommen zusätzlich etwa zwei bis drei Getränke pro Person in der ersten Stunde hinzu.
Rechne bei Mehrwegtellern, Bechern und Besteck mit einem vollständigen Set pro angemeldeter Person plus 10 Prozent Reserve. So bist du vorbereitet, wenn etwas herunterfällt oder nachgespült werden muss.
Kühle verderbliche Speisen mehrere Stunden vorher und nimm pro Kühlbox mindestens zwei bis drei Kühlelemente mit. Frischhaltedosen und Aluminiumfolie verhindern, dass Salate, Obst und belegte Speisen auslaufen.
Stelle für zehn Personen mindestens einen Buffetisch und mehrere Servierschalen bereit. Servierzangen und Servierlöffel werden oft vergessen, obwohl gemeinsames Schöpfen ohne sie unpraktisch und unhygienisch wird.
Prüfe die Wettervorhersage spätestens 48 Stunden vorher und kommuniziere das Regenszenario. Partyzelte, Picknickdecken und trockene Tischwäsche solltest du nicht erst am Veranstaltungstag organisieren.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Klimapicknick?: Für zehn Personen brauchst du unter anderem zehn Mehrwegteller, zehn Becher, zehn Bestecksets und etwa 11 Liter Wasser für einen halben Tag. Ergänze Kühlboxen mit mindestens zwei bis drei Kühlelementen pro Box sowie Servierschalen, Zangen und Löffel.
Wie viel Geschirr brauche ich für ein Picknick mit 20 Personen?: Plane mindestens 22 Teller, 22 Becher und 22 Bestecksets ein, also ein vollständiges Set pro Person plus 10 Prozent Reserve. Bei mehreren Essensgängen brauchst du entweder zusätzliche Sets oder eine Möglichkeit zum Spülen.
Wie viel Getränke sollte ich für ein Klimapicknick kaufen?: Rechne für einen halben Tag mit mindestens 1,5 Litern Wasser pro Person. Zusätzlich kannst du für die erste Stunde zwei bis drei weitere Getränke pro Person einplanen; bei Hitze oder körperlichen Aktivitäten steigt der Bedarf.
Wann sollte ich die Sachen für ein Klimapicknick vorbereiten?: Kontrolliere Mehrweggeschirr, Kühlboxen und Kühlelemente spätestens drei Tage vorher. Verderbliche Lebensmittel kaufst du möglichst am Vortag, Gemüse wäschst und portionierst du am Veranstaltungstag oder maximal einen Tag vorher.

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