Einen internationalen Markt organisieren
Bei einem internationalen Markt greifen viele Abläufe ineinander: Standbetreiber brauchen feste Informationen, Strom und Lieferzeiten müssen zur Standaufteilung passen, und Genehmigungen dürfen nicht zu spät kommen. Beginne deshalb mit Ort, Termin und behördlichen Vorgaben, bevor du Einladungen verschickst. Danach folgen Anmeldungen, Ernährungswünsche, Lageplan und Programm. In den letzten Tagen prüfst du Wetter, Material, Kühlung, Bargeld und den Zustand der Location.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Genehmigung beantragen
- 2
Location reservieren
- 3
Stromanschlüsse festlegen
- 4
Standbetreiber kontaktieren
2 Personen
- 5
Einladungen verschicken
2 Personen
- 6
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
- 7
Ernährungswünsche erfassen
- 8
Standaufteilung erstellen
2 Personen
- 9
Reservierungen vornehmen
- 10
Lieferanten bestätigen
- 11
Programm erstellen
2 Personen
- 12
Lageplan ausarbeiten
- 13
Stände nummerieren
- 14
Wegweiser entwerfen
- 15
Social-Media-Werbung posten
- 16
Flyer verteilen
2 Personen
- 17
Mitarbeitende einteilen
2 Personen
- 18
Lieferzeiten festlegen
- 19
Wettervorhersage prüfen
- 20
Einkaufen gehen
3 Personen
- 21
Materialien zusammenstellen
3 Personen
- 22
Kühlelemente einfrieren
- 23
Standbetreiber informieren
- 24
Bargeld bereitlegen
- 25
Location inspizieren
2 Personen
- 26
Lieferungen entgegennehmen
3 Personen
- 27
Gelände absperren
3 Personen
- 28
Partyzelte aufbauen
6 Personen
- 29
Tische aufstellen
4 Personen
- 30
Stühle aufstellen
3 Personen
- 31
Strom anschließen
2 Personen
- 32
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
- 33
Standnummern aufhängen
2 Personen
- 34
Wegweiser aufstellen
2 Personen
- 35
Mülleimer aufstellen
2 Personen
- 36
Buffet aufbauen
3 Personen
- 37
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 38
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
- 39
Snacks vorbereiten
4 Personen
- 40
Geschirr bereitstellen
2 Personen
- 41
Zahlungspunkte einrichten
2 Personen
- 42
Standbetreiber empfangen
3 Personen
- 43
Standplätze zuweisen
2 Personen
- 44
Standmiete prüfen
- 45
Lautstärke testen
2 Personen
- 46
Toiletten kontrollieren
2 Personen
Event
- 47
Eröffnung begrüßen
3 Personen
- 48
Besucher informieren
2 Personen
- 49
Standbetreiber unterstützen
2 Personen
- 50
Snacks servieren
4 Personen
- 51
Getränke servieren
3 Personen
- 52
Kaffee und Tee ausschenken
2 Personen
- 53
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 54
Buffet nachfüllen
3 Personen
- 55
Abfall sammeln
2 Personen
- 56
Tische sauber halten
2 Personen
- 57
Toiletten auffüllen
- 58
Beleuchtung kontrollieren
- 59
Abschlussprogramm ankündigen
- 60
Besucher verabschieden
3 Personen
Nachbereitung
- 61
Standbetreiber auschecken
2 Personen
- 62
Unverkaufte Waren sammeln
3 Personen
- 63
Buffet aufräumen
3 Personen
- 64
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 65
Abfall entsorgen
3 Personen
- 66
Tische und Stühle abbauen
4 Personen
- 67
Partyzelte abbauen
6 Personen
- 68
Beleuchtung entfernen
3 Personen
- 69
Gelände reinigen
4 Personen
- 70
Materialien sortieren
2 Personen
- 71
Kühlboxen leeren
2 Personen
- 72
Geräte reinigen
2 Personen
- 73
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
- 74
Veranstaltungsort übergeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 8
- MarktständeAnz. 20
- KlappischeAnz. 24
- StehtischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 80
- MessethekenAnz. 40
- TischdeckenAnz. 24
- KleiderständerAnz. 8
Geschirr
- TellerAnz. 150
- SchälchenAnz. 100
- Wiederverwendbare GläserAnz. 180
- KaffeetassenAnz. 80
- BestecksetsAnz. 150
- ServierlöffelAnz. 12
- ServierschalenAnz. 20
- ServierbretterAnz. 12
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 3
- KühlboxenAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 10
- VerlängerungskabelAnz. 8
- HandmikrofoneAnz. 2
- Tragbare LautsprecherAnz. 2
- KassenAnz. 3
- KartenlesegeräteAnz. 3
- LadestationenAnz. 2
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 12
- Länder-SchilderAnz. 20
- TischdekorationAnz. 24
- BallonsAnz. 120
- WegweiserAnz. 12
- ProgrammschilderAnz. 4
- StandtücherAnz. 20
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 10
- LED-LampenAnz. 20
- BatterielampenAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 8
- KüchenmesserAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 8
- WarmhaltebehälterAnz. 8
- ServierzangenAnz. 12
- AluminiumschalenAnz. 30
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- BesensetsAnz. 4
- WischsetsAnz. 3
- ReinigungsspraysAnz. 6
- MikrofasertücherAnz. 24
- GummihandschuheAnz. 12
- HandseifenspenderAnz. 6
- ToilettenbürstenAnz. 4
Sonstiges
- AbsperrpfostenAnz. 20
- AbsperrbandAnz. 6
- StandetikettenAnz. 30
- NamensaufkleberAnz. 100
- StifteAnz. 20
- KlemmbretterAnz. 6
- Kassenschachteln für BargeldAnz. 3
- Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
- RegenschirmeAnz. 12
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Beantrage die Genehmigung und reserviere die Location möglichst 8 bis 12 Wochen vor dem Markt. Kläre dabei auch, wie viele Marktstände, Partyzelte und Stromanschlüsse tatsächlich zugelassen sind.
- Lege die Standaufteilung erst fest, wenn die Anmeldungen vorliegen. Nummeriere die Stände und vermerke pro Stand Strombedarf, Lieferzeit sowie besondere Ernährungswünsche.
- Schicke Standbetreibern spätestens 7 Tage vorher den Lageplan mit Standnummer, Aufbauzeit, Zufahrt und Lieferfenster. So musst du am Markttag nicht 20 einzelne Rückfragen telefonisch klären.
- Plane Getränke- und Geschirrmengen nach der erwarteten Besucherzahl und friere Kühlelemente mindestens 24 Stunden vorher ein. Kassen, Kartenlesegeräte und Ladestationen sollten vor dem Aufbau vollständig geladen und getestet werden.
- Teile Mitarbeitende in feste Zeitblöcke ein und führe mindestens 2 Stunden vor Beginn eine Ortskontrolle durch. Prüfe dabei Wegweiser, Mikrofone, Lautsprecher, Verlängerungskabel, Tische und die Erreichbarkeit der Stände.
Häufige Fragen
- Wie früh muss man einen internationalen Markt anmelden?
- Rechne mit 8 bis 12 Wochen Vorlauf für Genehmigungen und die Reservierung der Location. Bei größeren Märkten oder mehreren beteiligten Behörden solltest du 3 bis 6 Monate vorher beginnen.
- Wie viele Getränke braucht man für einen internationalen Markt?
- Plane für das erste Veranstaltungsstunde etwa 2 bis 3 Getränke pro Person und danach ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Bei warmem Wetter solltest du zusätzlich 20 bis 30 Prozent Reserve einrechnen.
- Wann sollte man die Standbetreiber über den Lageplan informieren?
- Verschicke Standnummer, Lageplan, Aufbauzeit und Lieferfenster spätestens 7 Tage vor dem Markt. Änderungen am selben Tag führen häufig zu Staus und falsch aufgebauten Ständen.
- Was muss man am Tag vor einem internationalen Markt vorbereiten?
- Bereite Beschilderung, Tischdecken, Geschirr, Kassen und Technik vor und friere die Kühlelemente ein. Kontrolliere außerdem die Wettervorhersage und bestätige Lieferzeiten sowie die Einteilung der Mitarbeitenden.
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