Foodparade-Einkaufsliste für Einkauf und Aufbau

Für eine Foodparade brauchst du mehr als Zutaten: Stände, Kochgeräte, Kühlung, Mehrweggeschirr und eine funktionierende Kasse müssen rechtzeitig bereitstehen. Plane Getränke, Teller und Besteck nach der erwarteten Besucherzahl und kaufe frische Produkte erst kurz vor dem Termin. Besonders oft fehlen Verlängerungskabel, Wechselgeld, Servierbesteck und eine übersichtliche Allergenkennzeichnung. Mit dieser Einkaufsliste kannst du Bestand, Abholung und Aufbau Schritt für Schritt prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 6
BiertischeAnz. 12
KlappstühleAnz. 60
StehtischeAnz. 8
TischdeckenAnz. 20
StandtücherAnz. 6

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 180
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 120
Wiederverwendbare BecherAnz. 250
WeingläserAnz. 80
BestecksetsAnz. 180
ServierlöffelAnz. 20
ServierplattenAnz. 24

Ausstattung

GasgrillsAnz. 3
BackblecheAnz. 3
FritteusenAnz. 2
InduktionsplattenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 8
KühlboxenAnz. 8
KassenAnz. 3
KartenlesegeräteAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 12
KochmesserAnz. 12
RührschüsselnAnz. 12
VorratsboxenAnz. 30
KüchenzangenAnz. 12
MessbecherAnz. 6
AluminiumfolieAnz. 6
FrischhaltefolieAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
MenükartenAnz. 8
AllergenkartenAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
MüllbeutelhalterAnz. 12
PutzeimerAnz. 6
WischmopsAnz. 6
BesensetsAnz. 4
HandwaschspenderAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Rinderburger - 180 Stück
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Hamburgerbrötchen - 240 Stück
- Hähnchenschenkel-Filet - 12 Kilogramm
- Schweinswürste - 8 Kilogramm
- Halloumi - 5 Kilogramm
- Tofu - 5 Kilogramm
- Pizzaböden - 80 Stück
- Geriebener Mozzarella - 8 Kilogramm
- Tomatensauce - 10 Liter
- Pommes frites - 35 Kilogramm
- Süßkartoffelpommes - 12 Kilogramm
- Maiskolben - 80 Stück
- Zucchini - 12 Kilogramm
- Paprika - 10 kilogram
- Champignons - 8 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 6 Kilogramm
- Tomaten - 12 kilogramm
- Gurken - 8 Kilogramm
- Kopfsalat - 20 Stück
- Avocados - 30 Stück
- Zitronen - 50 Stück
- Limetten - 40 Stück
- Äpfel - 15 Kilogramm
- Trauben - 8 Kilogramm
- Wassermelonen - 6 Stück
- Frische Minze - 12 Bündel
- Koriander - 12 Bund
- Knoblauch - 2 kilogramm
- Ingwer - 1 Kilogramm
- Petersilie - 8 Bund
- Basilikum - 8 Bund
- Cheddar - 6 Kilogramm
- Feta - 4 kilogramm
- Parmesan - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 8 Liter
- Ketchup - 8 Liter
- Senf - 5 Liter
- Knoblauchsauce - 6 Liter
- Barbecuesauce - 5 liter
- Chilisauce - 4 Liter
- Pestosauce - 3 Liter
- Sojasauce - 3 Liter
- Olivenöl - 5 Liter
- Sonnenblumenöl - 20 Liter
- Rotweinessig - 2 liter
- Salz - 2 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Currypulver - 300 Gramm
- Kreuzkümmel - 300 Gramm
- Oregano - 250 Gramm
- Chiliflocken - 200 Gramm
- Rohrzucker - 2 kilogramm
- Hotdog-Brötchen - 120 Stück
- Tortilla-Wraps - 120 Stück
- Nacho-Chips - 12 kilogramm
- Tortillachips - 8 Kilogramm
- Paprikachips - 6 Kilogramm
- Naturchips - 6 Kilogramm
- Erdnussmix - 5 Kilogramm
- Oliven - 4 Kilogramm
- Gemischte Nüsse - 3 Kilogramm
- Brownies - 120 Stück
- Mini-Muffins - 150 Stück
- Eis - 15 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Schokoladensauce - 3 Liter
- Kaffeebohnen - 3 kilogram
- Teebeutel - 250 Stück
- Milch - 20 Liter
- Hafermilch - 10 Liter
- Zucker - 3 Kilogramm
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Eistee - 10 Flaschen
- Spa Blauw - 30 Flaschen
- Spa Rood - 12 Flaschen
- Limonadensirup - 6 liter
- Bier - 12 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Weißwein - 24 Flaschen
- Roséwein - 18 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Orangensaft - 12 Liter
- Apfelsaft - 10 Liter
- Eiswürfel - 40 kilogramm
- Kaffeefilter - 250 stuks
- Servietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Pommes-Tütchen - 500 Stück
- Hamburgertüten - 300 Stück
- Pizzateller aus Karton - 250 Stück
- Pappschälchen - 400 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück
- Aluschalen - 200 Stück
- Frischhaltedosen - 80 Stück
- Spülmittel - 5 Liter
- Handseife - 6 Flaschen
- Desinfektionsspray - 6 Flaschen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 150 Stück

Tipps

Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit etwa zwei bis drei Portionen pro Person und kühle mindestens einen Teil schon am Vortag vor. Kühlboxen sollten am Veranstaltungstag gefüllt und schnell erreichbar sein.
Plane pro Gast mindestens einen Mehrweg-Teller, einen Becher und ein Besteckset ein; bei einer Foodparade mit mehreren Gängen sind 1,5 Teller pro Person sicherer. Lege zusätzlich Servierlöffel und Küchenzangen an jeden Stand.
Prüfe vor dem Einkauf, welche Geräte tatsächlich Strom brauchen. Zähle Verlängerungskabel, Induktionsplatten, Gasgrills, Fritteusen und Warmhaltebehälter und teste die Anschlüsse spätestens am Vortag.
Kaufe frisches Gemüse erst 24 bis 48 Stunden vorher und hole marinierte oder empfindliche Produkte möglichst am Veranstaltungstag ab. Portionierte Soßen und geschnittenes Gemüse gehören in beschriftete Vorratsboxen.
Bereite für die Kassen ausreichend Wechselgeld vor und teste jedes Kartenlesegerät vor dem Aufbau. Drucke Speisekarten, Preise und die Allergenübersicht spätestens am Vortag, damit am Stand nichts handschriftlich ergänzt werden muss.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für eine Foodparade?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckset ein. Bei mehreren Essensrunden oder langsamer Rückgabe sind etwa 1,5 Teller und 1,5 Becher pro Person sinnvoll.
Wie viele Getränke soll ich für die Foodparade kaufen?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit ungefähr einem Getränk pro Stunde. Bei warmem Wetter solltest du zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person einplanen.
Wann sollte ich frische Zutaten für eine Foodparade einkaufen?: Waschbares Gemüse kannst du 24 Stunden vorher einkaufen und vorbereiten. Fleisch, empfindliche Produkte und gekühlte Speisen holst du am besten am Veranstaltungstag oder höchstens 12 Stunden vorher ab.
Was wird bei einer Foodparade am häufigsten vergessen?: Häufig fehlen Verlängerungskabel, Wechselgeld, Servierbesteck und beschriftete Vorratsboxen. Prüfe diese vier Punkte spätestens am Vortag zusammen mit Stromanschlüssen, Kassen und der Allergenübersicht.

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