Bierverkostung: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für eine Bierverkostung brauchst du mehr als verschiedene Flaschen: Gläser, Wasser, Kühlung und eine klare Kennzeichnung gehören ebenfalls auf die Einkaufsliste. Plane die Biermenge nach der Ausschankgröße und halte alkoholfreie Getränke bereit. Für die Bewertung helfen nummerierte Flaschen, Bierkarten und Formulare. Snacks sollten mild und unkompliziert sein, damit sie die Verkostung nicht überdecken.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 36
Buffet-TischAnz. 2

Geschirr

BierverkostungsgläserAnz. 180
WassergläserAnz. 36
TellerAnz. 50
SchälchenAnz. 12
GabelnAnz. 50
MesserAnz. 40
ZangenAnz. 6

Küche

WasserkannenAnz. 6
AusgießkannenAnz. 4
MessbecherAnz. 4
SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 3
ServierschalenAnz. 12
ServierplattenAnz. 8
KühlboxenAnz. 6
EiswürfelbehälterAnz. 6
SpülwanneAnz. 2

Ausstattung

FlaschenöffnerAnz. 8
Digitale ThermometerAnz. 2
KühlschränkeAnz. 2
Waage

Catering

SpuckeimerAnz. 8
BierkartenständerAnz. 8
TischkartenAnz. 40
VerkostungsformulareAnz. 40
StifteAnz. 40
ServiettenhalterAnz. 6

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
BierdekorationAnz. 12

Beleuchtung

LichtergirlandeAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 3

Reinigung

EimerAnz. 3
SchwämmeAnz. 6
SpülbürstenAnz. 3
GummihandschuheAnz. 6
BodenabzieherAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2

Einkäufe

Einkäufe
- Pilsener - 10 Flaschen
- Weißbier - 10 Flaschen
- Weizen - 10 Flaschen
- Blondbier - 10 Flaschen
- Tripel - 10 Flaschen
- IPA - 10 Flaschen
- Doppel - 10 Flaschen
- Bier - 10 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Sinas - 3 Flaschen
- Tonic - 2 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilo
- Zitronen - 12 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 1 Kilo
- Brie - 750 Gramm
- Fuet - 6 Stück
- Trockenwurst - 6 Stück
- Hummus - 6 Schalen
- Frischkäse - 4 Becher
- Oliven - 4 Gläser
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Knabbermix - 4 Tüten
- Ungesalzene Nüsse - 3 Beutel
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 3 Kilo
- Ketchup - 1 Flasche
- Mayonnaise - 1 Glas
- Senf - 2 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Pfeffer - 1 Mühle
- Salz - 1 Packung
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 2 Packungen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Gefrierbeutel - 1 Karton

Tipps

Rechne pro Bier und Person mit etwa 10 bis 15 cl, je nachdem, wie viele Sorten ausgeschenkt werden. Bei sechs Sorten sind 0,75 bis 0,9 Liter pro Person eine brauchbare Planungsgröße.
Stelle für jede teilnehmende Person ein Verkostungsglas bereit und plane zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve ein. Wasser sollte in Gläsern und Karaffen jederzeit erreichbar sein.
Kühle die Biere mindestens 4 bis 6 Stunden vor Beginn vor. Unterschiedliche Sorten können verschiedene Trinktemperaturen haben; digitale Thermometer helfen bei der Kontrolle.
Nummeriere die Flaschen vor dem Ausschank und bereite Bierkarten sowie Bewertungsformulare spätestens am Vortag vor. So bleibt die Reihenfolge auch bei verdeckten Verkostungen nachvollziehbar.
Plane pro Person etwa 100 bis 150 g Snacks ein und serviere sie in kleinen Schalen oder auf Platten. Brot, neutrale Cracker und milde Beilagen eignen sich besser als sehr scharfe oder stark gewürzte Speisen.

Häufige Fragen

Wie viele Biere brauche ich für eine Bierverkostung?: Für eine Runde mit sechs Bieren kannst du pro Person insgesamt etwa 0,75 bis 0,9 Liter einplanen, wenn jeweils 10 bis 15 cl ausgeschenkt werden. Kaufe zusätzlich 10 Prozent Reserve, falls nachgeschenkt wird oder eine Flasche beschädigt ist.
Wie viele Gläser brauche ich für eine Bierverkostung?: Plane mindestens ein Verkostungsglas pro Person und pro Sitzplatz ein. Bei sechs Bieren brauchst du nicht automatisch sechs Gläser, wenn zwischen den Gängen gespült wird; mit 10 bis 15 Prozent Reserve bist du bei Bruch oder zusätzlichem Besuch abgesichert.
Wie viel Wasser und Snacks brauche ich pro Gast?: Rechne mit mindestens 0,5 bis 1 Liter Wasser pro Person und etwa 100 bis 150 g Snacks. Stelle Wasser während der gesamten Verkostung bereit und fülle die Snackschalen nach Bedarf nach.
Wann muss ich das Bier für die Verkostung kaufen und kühlen?: Bestelle oder kaufe die Biere spätestens 3 bis 5 Tage vorher, besonders wenn bestimmte Sorten benötigt werden. Stelle sie mindestens 4 bis 6 Stunden vor Beginn kalt und kontrolliere die Flaschen direkt nach der Abholung.

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