Einen Barista-Wettbewerb Schritt für Schritt organisieren
Ein Barista-Wettbewerb braucht mehr als Espressomaschinen und gute Bohnen. Lege zuerst Ort, Datum und Reglement fest, bevor du Einladungen verschickst oder Anmeldungen öffnest. Danach folgen Startliste, Juryunterlagen und ein veröffentlichter Wettkampfplan. Am Veranstaltungstag zählen getestete Stromanschlüsse, vorbereitete Stationen und ein klares Briefing, damit die Bewertung nicht an fehlenden Tassen, Waagen oder Zeitmessern ins Stocken gerät.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Ort und Datum bestätigen
- 2
Wettbewerbsreglement festlegen
2 Personen
- 3
Jurymitglieder und Moderator festlegen
- 4
Einladungen verschicken
- 5
Anmeldungen öffnen
- 6
Wettkampfort reservieren
- 7
Kaffeebohnen und Equipment reservieren
- 8
Anmeldungen bearbeiten
- 9
Ernährungswünsche erfassen
- 10
Startliste für Teilnehmer erstellen
- 11
Juryformulare vorbereiten
- 12
Wettkampfplan veröffentlichen
- 13
Einkaufen gehen
2 Personen
- 14
Kaffeebohnen prüfen
- 15
Verderbliche Einkäufe kühlen
- 16
Jury- und Teilnehmendenmappen füllen
2 Personen
- 17
Ort überprüfen
2 Personen
- 18
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
- 19
Wettkampfstations einrichten
4 Personen
- 20
Espressomaschinen anschließen
2 Personen
- 21
Kaffeebohnen abwiegen
2 Personen
- 22
Technik und Strom testen
2 Personen
- 23
Getränke und Snacks bereitstellen
3 Personen
- 24
Registrierungstisch einrichten
2 Personen
- 25
Briefing für Jury und Mitarbeitende
6 Personen
Event
- 26
Teilnehmende empfangen
2 Personen
- 27
Besucher registrieren
2 Personen
- 28
Eröffnungsprogramm präsentieren
- 29
Wettkampfrunden betreuen
4 Personen
- 30
Juryformulare einsammeln
- 31
Kaffee und Tee servieren
3 Personen
- 32
Snacks auffüllen
2 Personen
- 33
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 34
Wettkampfstätten sauber halten
2 Personen
- 35
Ergebnisse eintragen
2 Personen
- 36
Preisverleihung betreuen
2 Personen
- 37
Besucher verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 38
Geschirr sammeln
3 Personen
- 39
Geräte ausschalten
2 Personen
- 40
Kaffeemaschinen reinigen
3 Personen
- 41
Abfall sammeln
2 Personen
- 42
Location reinigen
4 Personen
- 43
Materialien zurückbringen
2 Personen
- 44
Leihgeräte zurückgeben
2 Personen
- 45
Übrig gebliebenes Material verstauen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 10
- StühleAnz. 70
- BarhockerAnz. 8
- AbsperrpfostenAnz. 6
Ausstattung
- EspressomaschinenAnz. 4
- KaffeemühlenAnz. 5
- WasserkocherAnz. 3
- KühlschränkeAnz. 2
- Digitale WaagenAnz. 6
- StoppuhrenAnz. 6
- WasserfilterAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 8
Küche
- MilchkännchenAnz. 16
- TampertjesAnz. 6
- KnockboxenAnz. 6
- PortionsbecherAnz. 12
- Barista-TücherAnz. 30
- ThermometerAnz. 6
- ServiertablettsAnz. 12
Geschirr
- KaffeetassenAnz. 80
- UntertassenAnz. 80
- WassergläserAnz. 80
- TortenplattenAnz. 80
- BestecksetsAnz. 80
Catering
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 3
- WasserspenderAnz. 2
- ServierschalenAnz. 12
- TablettsAnz. 8
- Einkäufe
Dekoration
- Willkommensbanner
- WettkampfplakateAnz. 6
- TischdeckenAnz. 10
Beleuchtung
- LED-ArbeitslampenAnz. 6
Sonstiges
- KlemmbretterAnz. 12
- StifteAnz. 30
- NamensschilderAnz. 80
- StartnummernAnz. 20
- JuryformulareAnz. 80
- PokalpreiseAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 8
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
Tipps
- Lege das Reglement fest, bevor die Anmeldung startet. Definiere dabei unter anderem Zeitvorgaben, erlaubte Zutaten und die Kriterien der Jury, damit alle Teilnehmenden nach denselben Regeln antreten.
- Plane die Wettkampfstations nicht erst am Veranstaltungstag. Richte pro Station Espressomaschine, Kaffeemühle, digitale Waage, Stoppuhr, Tamper, Knockbox und Barista-Tücher ein und teste jede Station vollständig.
- Prüfe die Strom- und Wasserlogistik mindestens einen Tag vorher. Schließe Espressomaschinen, Wasserkocher und Wasserfilter an, kontrolliere die Verlängerungskabel und stelle sicher, dass Kühlschränke oder Kühlboxen für verderbliche Einkäufe verfügbar sind.
- Veröffentliche den Wettkampfplan erst, wenn die Anmeldungen geprüft und Ernährungswünsche erfasst sind. Eine Startliste mit festen Zeiten verhindert Rückfragen am Registrierungstisch und lässt der Jury genug Zeit zwischen den Durchgängen.
- Plane das Briefing von Jury und Mitarbeitenden mit etwa 30 Minuten ein. Erkläre Bewertungsformulare, Zeitmessung, Stationswechsel und den Umgang mit Unterbrechungen, bevor die erste Person an der Station steht.
Häufige Fragen
- Wie früh sollte man einen Barista-Wettbewerb planen?
- Beginne mindestens 6 bis 8 Wochen vorher. In dieser Zeit lassen sich Wettkampfort, Jury, Moderator, Equipment, Kaffeebohnen und Anmeldungen verbindlich organisieren.
- Wie viele Wettkampfstationen braucht ein Barista-Wettbewerb?
- Plane mindestens eine Station pro gleichzeitig startender Person oder Gruppe. Bei 12 Teilnehmenden und drei parallelen Durchgängen brauchst du daher 3 vollständig ausgestattete Stationen und einen Ablauf mit 4 Runden.
- Wann sollte man Kaffeebohnen und Equipment reservieren?
- Reserviere Bohnen und Equipment spätestens 3 bis 4 Wochen vor dem Wettbewerb. Prüfe die Bohnen zusätzlich am Vortag und wiege die vorgesehenen Mengen erst kurz vor dem Aufbau ab.
- Wie lange dauert der Aufbau für einen Barista-Wettbewerb?
- Rechne für Möbel, Registrierungstisch, Stationen, Espressomaschinen, Strom- und Techniktest etwa 2 bis 3 Stunden ein. Das Briefing von Jury und Mitarbeitenden sollte anschließend weitere 30 Minuten dauern.
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